ትሪኒዳድና ቶባጎ የመካከለኛው ዘመን ደም የተጠሙ የጠላት ዝርያዎች እውነተኛ መሸሸጊያ ነበሩ. በአሁኑ ጊዜ በእነዚህ የተጠለፉ የጀብድ ቦታዎች, ቱሪስቶች በብዛት እየመጡ ብዙ ጊዜ ይመጣሉ, እናም እንዲህ ብሎ መገረም ተገቢ ነው-ከሩቅ አገር ምን ያህል አስገራሚ ነገሮች ልታመጡ ትችላላችሁ? መልስው በእውነቱ ላይ የተመሰረተ ነው-ትሪኒዳድና ቶባጎ የተባሉት የፍራፍሬዎች ምርጥ ትዝታ እና ስጦታ ይሆናሉ.
ሮም የጀግና መጠጥ ነው
የኦርኪድ ሬንጅዌይ ጠረጴዛው እንደ እውነተኛ የባህር ዘረ ሙረር አጫጭር የባርኔጣ አረንጓዴ ጣዕም እና ብሩህ ውበት ያለው ብሩሽ ጣዕም ገልጧል. እንደ ኮናአንደ ቻው ኬጂቫራ, የሽርሽር መሪዎች ፍራንሲስ ድሬክ እና ሄንሪ ሞርጋን እንዲሁም ፌዲል ካስትሮም እንኳ ሁሉም የፍራፍሬን ውበት ይወዱታል.
ሮም ምንድን ነው?
እርግጥ ነው, ሁሉም ሰው በጣም ጠንካራ ብርሀን እንደሆነ ያውቃል. በሁለት መንገድ ይሠራል-ኢንዱስትሪ እና እርሻን, ነገር ግን እንደውም በቅድሚያ, ስኳር ኩንች እንደ ጥሬ እቃ, በተለይም የሱቁ የታችኛው ክፍል ነው.
የፍራፍሬ ምርቱ ሂደት በጣም አስቸጋሪ እና ረዥም ነው, ምክንያቱም በስኳር እና በቅየል ምግብ ምክንያት ሁሉንም ስኳኳዎች በመመደብ, ለወደፊቱ መጠጥ ጥሬ ጥሬ የሚሆን ጥቁር ምት መተው ያስፈልጋል. የሮማዎቹ የመጀመሪያዎቹ "ቅድመያት" አባላት በእነዚህ የእፅዋት ማሳደጊያዎች ላይ እና እራሳቸውን እራሳቸውን "የእሳት ማጥለቅያ ውሃ" አድርገው እንደፈቀዱ አልኮል ይሠሩ ነበር.
ዛሬ, ፈሳሽ ፈሳሽ የተጠራቀመ እና ለማጠራቀሚያ የታሸገ ነው. በርሜል ከድሮው ጥንታዊ ዛፍ, ጥንታዊ, ከፈረንሳይ ቦርቦን ወይም የአሜሪካዊዊዊዊስ እሽክ እጠቀማለሁ. በጣም ቀላሉ ነጣጥ ከአራት ወራት በኋላ ተዘጋጅቷል, እና "አሮው" ጥሬ ለአማካይ አሥር አመታት ወይም ከዚያ በላይ ይሆናል. ክሬም በቆሎ ከቆለለ በኋላ አስፈላጊ ከሆነ የታሸገ, የተጠማ, ጣፋጭ ነው.
የሮማ ዓይነቶች
በአሁኑ ጊዜ የሬን መጠጥ በጣም ሰፊ ነው. እያንዳንዱ ዓይነት የሬን (ኢንዱስትሪያዊ ወይም የእርሻ) ዝርያ በክፍል ተከፋፍሏል, ስለዚህ ኢንዱስትሪው ይከሰታል:
- "ወጣት" በብረታ ብረት እቃ ውስጥ ወይንም ደማቅ ጨለማ ነው, ነገር ግን ከግማሽ ዓመት ያነሰ ባለ አንድ ሰል ውስጥ, የመጠጥ ጥንካሬ ከ 40-44% ነው.
- «አሮጌ» - ሮዝ ለሶስት አመታት በሶል ውስጥ በሶል, በቀለ ሞቅ ያለ ጣዕምና ጥሩ ጣዕም ያለው ብርቱ 44-47% ነው.
- "Aromatic" - ረዥም የማፍሰሻ ጊዜ ነው, ይህ መጠጥ በብሩሽ የተጋገረ ጣዕም መገኘቱ ነው, በእምነቱ, ለኮንቴራዎች ጥቅም ላይ ውሏል, አይሰከረም.
- "ብርሀት" - ኮክቴል ሬን, በፍጥነት በማፍሰስና በሞቃት ምርመር ምክንያት ኃይለኛ መዓዛ ያለው ሲሆን, ጥንካሬው ከ 37-45% ሊደርስ ይችላል.
የፍራፍሬ ወፍራም "ከድሮው" በተጨማሪ እንደ "ነጭ ቦክ" ዓይነት ነው - ይህ በመጠምዘዝ ጊዜ የሚገኘውም አልኮል እውነተኛ አልኮል ነው. ለወደፊቱ አያገለግልም, ግልጽ ነው, በጣም ብሩህ ጣዕም አለው, እና እንደ አንድ መመሪያ ለበርካታ ኮክተሮች እና ግዜዎች መነሻ ነው.
ሮማው ጣዕም እና ጣዕም በመጨመር ቀላል, መካከለኛና ከባድ ሊሆን ይችላል. በትሪኒዳድ እና ቶባጎ ሪፐብሊክ ውስጥ 40 በመቶ ወይም ከዚያ በላይ በሆነ ምሽግ ውስጥ ከባድ የሆኑ የሬን ዓይነቶች ይመረጣሉ.
ቀለሙ ነጭ ቀለም ነጭ, ወርቅ, ጨለማ እና ልምድ ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ ቅመማ ቅመም, ቅጠልና ቅመማ ቅመሞች ይከተላል. የሮማዎች የዚህ ወይም የዘር ዝርያዎች እና ምድቦች ባለቤትነት በስሙ ላይ ተንጸባርቋል.
የድሮዎቹ ሮማዎች ማህተሞች
በትሪኒዳድ እና ቶባጎ ሪፐብሊክ ብዙ ዋና የፍራፍሬ አምራቾች አሉ, ሁሉም የራሳቸው ወጎች, ታሪኮች እና ዝነኛ የፒራ መጠጦች ናቸው.
በ 1947 ኩባንያ ኦፍ አንጎስታስተር የተባለው ኩባንያ የሬን ምርት ማምረት ጀመረ, ሁሉም የማምረቻ ደረጃዎች በታንዲዳድ እና ቶባጎ ውስጥ በቬንተንል ከተማ ውስጥ ይገኛሉ. በየዓመቱ "የአንግስቶራ ቤተ-መንግሥት" 600 ሺ የሬሳ ሳጥን ይወጣል.
በአውሮፓ, በሩሲያ እና በሲ አይ ኤስ አገራት ውስጥ የተሸጡ ዋና ዋና ምርቶች:
- Rum "Angostura Reserva" - ነጩ ወፈር, ለሶስት ዓመታት ቆንጆ, ለ 0,7 ጠርሙስ, ወደ 1800 ሬቤል መክፈል አለበት. የቫኒላ ማስታወሻዎች, የኮኮናት ወተት እና ጥቃቅን ቅመሞችን መስጠት ግልጽ የሆነ መጠጥ ነው. ቅመማ ቅዝቃዜ ሆምጣጣ ፍራፍሬዎች, ብርቱካና እና ሙዝ ናቸው. ለኩርኬቶች በአብዛኛው ጥቅም ላይ ይውላል.
- Rum "የ 7 ዓመቱ አጎስት ቤት" - የሰባት ዓመት እድሜ ወርቃማ ወርቅ, 0.05 ሊትር በሚይዘው አነስተኛ ዕቃ ውስጥ በትንንሽ እቃ ውስጥ ይረጭበታል, ግምታዊ ዋጋ 2830 ሬብሎች. ራም ሀብታም የካራለም ቀለም, የሜፕል ሽሮፕ እና ቸኮሌት, ቅመማ ቅመሞች እና ለረጅም ጊዜ የኋላ ቅባት ይሞላል.
- ሮም "የአጎዋቱራ ቤት የ 5 ዓመት ዕድሜ" - ወርቃማ ሮም, እድሜ 5 አመት, ትናንሽ ማረፊያ ዋጋ - 2780 ሮልዶች. የሩም ወርቃማ ብስባዛ, ብሩሽና ለስላሳ ቅጠሎች ከፍራፍሬ ማስታዎሻዎች እና ከረዥም የኋላ ቅባት በኋላ የሚቃጠለው የሚቃጠል ካራሌል, ቫኒየም እና ቅመማ ቅመሞች ይብራራል.
- Rum "House of Angostura Aromatic Bitter" - ጥቁር ሬን, በ 0.2 ሊትር የታሸገ, ዋጋው ወደ 1570 ሮልዶች ነው. በጣም የሚጣፍጥ ጣዕም እና ጣዕም ያለው ሬንጅ, ቀረፋ, ብርቱካን ፔል, ኮርኒን እና ሌሎች በርካታ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞችን ይወስናል. በአብዛኛው የሚዘጋጀው በምግብ ማብሰያ, ለስላሳ እና ለስላሳ ማራኪያዎች, እንዲሁም ለኩክለር እንዲሆን ነው.
- ሮም "አንጎስተስተር ኦቭ ኦቭ አንጎስተሪ 1824 ዕድሜያቸው 12 ዓመታት" በቴሌቭዥን እየተሰጠ ነው. በስጦታ ሳጥን ውስጥ - ወርቃማ ሬን ነው, ውብ የ 0.7 ሊትር ባትሪ 8500 ሮልስ ዋጋ አለው. አንድ የበሰለ ቤት መዓዛ የቫኒላ, ማር, ዘቢብ እና ብርቱካን ፔል ማስታወሻዎችን ያቀርባል, ጣዕሙ ጠንካራ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለስለስ ያለ ጣዕም ያለው ለስላሳ ነው. በበረዶ ወይንም በሲጋራ ውስጥ በሲጋር በማጣቀሻዎች ይጠቀሙ.
- Rum "House of Angostura 1919 E ድሜ 8 ዓመታት" - የስምንት ዓመት E ድሜ A ኳያ E ጅግ በጣም ጥሩ ወርቃማ ሮዝ ሲሆን ለ 0.7 ሊትር ጠርሙስ 4600 ሬልፔሶችን መክፈል A ለበት, በተጨማሪም በልዩ የስጦታ ሳጥን ውስጥ ይገኛል. የቸኮሌት, ናጉድ, የአልሞንድ ዘይትና ማር ጣዕም በስሜቱ ውስጥ ይታያል, ይህ መጠጥ ኮኮናት, ቫኒላ እና ካራሚል የተዋቀረው ውስብስብ የሆነ መዓዛ አለው. በበረዶ ወይንም በሲጋራ ውስጥ በሲጋር በማጣቀሻዎች ይጠቀሙ.
- Rum "House of Angostura Cask Collection" - የወርቅ ክምች, 4600 ሩብልስ. ለዘጠኝ ዓመት የ 0.7 ሊትር. አንድ ጥሩ መዓዛ ያለው አረንጓዴ ፖም, ካራሌል, አልማዝ, ዝይ እና ቡቃያ ይዟል. የኃይለኛው ጣዕም ሙቀትም ሆነ ካራኤል እና የጨው መጫወቻዎች ይለብሰዋል, ከኋላ ያለው ጣዕም ያልተለቀቁ ፍራፍሬዎችን እና እንጨቶችን ያስታውስዎታል. በንጹህ መልክ ወይም በኩስታን ለመጠጥ ይመከራል.
ኩባንያው ብሪስቶል ክሪክ ክሮም በዓለም ላይ በጣም ጥሩውን ሬን ያደርገዋል, ስብስቡ ከ 10 አልፎ አልፎ ትንሽ የአሰራር አዘገጃጀት ያካትታል. አንዳንድ ምርቶች ለዛሬ ተዘግተዋል, ምርታቸውም አሁንም ተጠብቆ በመሸጥ ላይ ነው. በአጠቃላይ ሲታይ ኩባንያው በእያንዳንዱ የእርጅና እና በእቃ ከተከማቹ ቁሳቁሶች እና በመገደብ ጊዜ አነስተኛ መጠን ያለውን ጥሬ እና ሙከራ ይመርጣል.
በብሪስቶል ግሩክ ሪም በጣም ታዋቂው የሮል ስያሜዎች:
- Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - የ 46% ጥንካሬን የሚያምር የጨው ሽርሽር, እጅግ በጣም የቆየ የመጠጥ ዓይነት ነው. ለ 0,7 ለ 24,000 ሮሌቶች ሊሞክሩት ይችላሉ, ካርኒኒ ጥራቱ ለረጅም ጊዜ የማይሠራ መሆኑ, እና የታሸጉ ምርቶች የታሪክ ክፍል አካል በመሆናቸው ጣፋጭነት ተጨምሯል. ጥንታዊው ሪል በትሪኒዳድ እና ቶባጎ ውስጥ 34 ዓመት ሆኖ ወደ እንግሊዝ ተወሰደና የታሸገ ነበር. የሩስ ቀለም የሚያነበው በወር እና አረንጓዴ የበቆሎ ዓይነቶች ሲሆን, መዓዛው የተጠበሰ በፓምፕ እና ሙዝ ሽታ ይሸጣል. ረዥም እና ረጅም የፍራፍሬ ቅመሞች እና ስስ አህያ እና የዝሆን ጥርስ ልዩ ታሳቢዎች ይኖሩታል. ሪም በተፈቀዱ ማዕድናት ያገለግላል.
- Rum "Providence Estate Finest ትሪኒዳድ ራም" 1990 - 25 ዓመት የሞላው ጥቁር ሮ ብር, ለ 0.7 ሊትር ዋጋ ወደ 17 ሺህ ሮቤል ነው. የመጠጥያው ቀለም ከጨለማ በተቃራኒ ሻርኮች ጋር ተመሳሳይ ነው, ጣዕሙ ውስብስብ እና ጥልቀት ያለው ነው, የጭስ ጥላ, የእንቆቅልሽ, የፍራፍሬ እና የማስታወሻ ጥበቦችን መያዝ ይችላሉ. የፍራፍሬ መዓዛ በጣፋጭ ፍራፍሬዎች, ሼክ, ቫኒላ እና የጭስ ማውጫ ጭስ የተሞላ ነው. በበረዶ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል.
- ሪም «የካሪቢያን ስብስብ» - ውብ የሆነ ጥቁር ወርቃማ መጠጥ, 2600 ሩብልስ. ለ 0.7 ሊትር. መጠጥ ንጹህና ብርሃን ያለው ጣዕም አለው, መዓዛው የተቃጠለ ስኳር እና የቆየ የካፌት መኖሩ ማስታወሻዎች አሉት. በበረዶ ውስጥ ወይም በአንድ ኮክቴል መጠጣትን ይመከራል. ከኮካ ኮላ ወይንም ዝንጅል ጋር ሲዋሃድ ልዩ ጣዕም ይታያል.
ኩንኩክ ዋልታ ኩባንያ የንግድ ድርጅቶች እና የጥንት ወይን ጠጅ አምራቾች ቤተሰቦች ስኬታማ ትብብር ነው. በአሁኑ ጊዜ በመላው ዓለም የታወቁ አንድ ታዋቂ የምርት ስም ያተረፉ ናቸው - አትክልት (ተክል), ከብዙ አገሮች የተንደላቋ መጠጥ የሚያመለክት ነው. ትሪኒዳድ እና ቶባጎ . የሮማ መስመርን ለማምረት የሚደረገው ልዩነት ሁለቱም እድሜያቸውን ስለማሳደግ በቴክኖሎጂ የተሠሩ ናቸው. በቀድሞው የከርሰም ቅዝቃዜ በሞቃታማው የአየር ጠባይ በካሪቢያን ደሴቶች የሚገኝ ሲሆን, ወደ ፈረንሳይ ከተወሰደ በኋላ, በትንሹ የኦክ በርሜሎች ውስጥ እንዲፈስ ከተደረገ በኋላ ቢያንስ ለአንድ አመት መብላት ይገባዋል.
ትሪኒዳድና ቶባጎ የሚባሉት የሮማ ተክል ማራኪ ምርቶች
- Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - ብርጭቆ ወርቃማ ነጠብጣብ በመዳብ ብስክሌት, ዋጋ 2300 ብሩ. ለ 0.7 ሊትር. ጭስ, ካራሚል, ቫኒላ, የቆዳ የቆዳ, የተጠበሰ የሾላ ቅጠሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች ያሉት ቆንጆ ጣፋጭ አበባ. በሞቃት ኋለኛ ሙቀት የመለኪያ ጥንካሬ ይደሰቱ.
- ሪም "እርሻ ትሪኒዳድ" 2001 - የመዳብ ቅጠል ወርቃማ ወርቃማ, የ 14 ዓመት መፅናት, 3000 የሩልዮ ውድ ሃብት አለ. ለ 0.7 ሊትር ጠርሙስ. ጣፋጭ, የቅመማ ቅመሞች, የኦክ ዛፍ እና የረጂሙ ማሞቂያዎች ኖሮት ጣዕሙ ንጹሕ ነው. ውስብስብ የሆነ መዓዛ የፍራፍሬ, ቀረፋ እና ጭስ የተለያየ ነው.
- Rum "Plantation Original Dark" - የአምስት አመት የእርጅና የጨውቅ ጭማቂ, 1500 ውርግዶች ዋጋ አለው. ለደመለው ጠርሙስ. የፍራፍሬ ጣዕም በፍራፍሬ ማስታወሻዎች እና የጭስ ጥላዎች, ከቁጥቋጦዎች ድምፆች ጋር እና ቅመማ ቅመሞች በጣም የበለፀ ነው. መፋቁ ማጨስ እና ከመጠን በላይ የሙዝ, የሾላና የብርቱካን ግመል ማስታወሻዎች ይጨምራል.
ለቱሪስቶች ወደ ውጭ መላክ ገደቦች
ከ ትሪኒዳድ እና ቶባጎ የመጡ ሮማዎች ዓለም አቀፍ የምስክር ወረቀቶች አሉ እና ከ 800 በላይ ለሚሆኑ አገሮች ይላካሉ. ነገር ግን ወደ ግለሰብ ወደ ውጭ መላክ በመጠኑ አነስተኛ መጠን ያለው ነው. ይህ ማለት በአንድ ሰው ከ2-4-4 ጠርሙስ ማለት ነው.
በትሪኒዳድ እና ቶባጎ የመሬን ተክሎችን ለመግዛት ከፈለጉ በአገርዎ ውስጥ የዲፐርስ ነፃ ወይም ልዩ ተቆጣጣሪዎች እንዲጎበኙ እንመክራለን. ዋጋዎች ከ15-20% ባለው ጊዜ አይለያዩም, ነገር ግን ከውጭ አገር መጓጓዣ ውድ ዋጋ ነው.