ሁላችንም በበጋው ከአትክልቶችና ሰላጣዎች ጋር አጣምረናል. አብዛኛው ሰብል ከተሰበሰበ በኋላ እና ባዶ የአልጋ አልባዎች ሲኖሩ, በኦገስት መጨረሻ የክረምት ሽንኩርት ይመረታሉ. ከመጀመሪያው ምድሩ ባዶ አይሆንም, እና ለሽቶ አረንጓዴ ሽጉጥም የበጋውን ጣዕም እንደገና ታገኛላችሁ.
የክረምቱን ሽንኩርት ለመሰብሰብ እና እንዴት እንደሚያድጉ?
እንደ ደንቡ በአብዛኛው ለምግብ ፍጆታ የሚውሉ የክረምት ወራት ናቸው. አምፖል ለመሰብሰብ የታቀፉ ዘሮች አሉ, ክረምታቸው በፍፁም ይሠራል እና የክረምት ሽንኩርት ለመሰብሰብ የሚያስፈልግበት ጊዜ ከፀደይ ተክሎች ውስጥ የአንድ ወር ተኩል ያህል ነው. ልዩ የክረምት ዝርያዎችን በማዳቀል ዋና ዋና ነጥቦች አሉ:
- በኦገስት ወር በሁለተኛው ወይም በሦስተኛው አስርት ዓመት ላይ የሆሎውን ሽንኩርት ለመጀመር የግድ አስፈላጊ ነው.
- የክረምቱ ወራት ከፍተኛ ክረምት ላይ ለሚገኙ ኬንትሮስቶች እርጥበቱን ለመሸፈን ጥቅም ላይ ይውላል, ሞቃታማ የአየር ጠባይ በ -15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ኬንትሮስ), መጠለያ አያስፈልግም,
- በተለይም በአለባበስ ውስጥ ባሉ አልጋዎች ላይ የአፈርን መጨፍጨፍና አፈሩ እንዳይደርቅ;
- የሽንኩርት ኦፕሬሽኖችን ከኦቾሎኒ ክሎሪን (ፎንጣ-ፖታስየም) ጋር በማስተዋወቅ ጥሩ የበረዶ ክረምትን ይለብሳል.
የክረምት የሽንኩርት-ዘር ችግኝ
በበጋው ኗሪዎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ የተመረጡት ዝርያዎች በተለይ በጣም ታዋቂ ናቸው. የክረምት ሽንኩር "ሼክስፒር" የሚለው መጠሪያውን ቀደም ብሎ ያመለክታል. በአብዛኛው ጥሩ አይሆንም. የእብስቦቹ መጠን በጣም ሰፊ ነው, እያንዳንዱ በጨለማ ቢጫ ደረቅ ቅርጫት ይሸፈናል. ነጭ ፍራፍሬዎች, ጭማቂ. በጣም ዝልተኛ በሆነ ቅርፊት ምክንያት ዝርያው የደም ዝውውርን በደንብ ይረዳል.
የክረምት ቀስት "ራዳር" በአትክልተኞች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው. ይህ ዝርያ ለስሜታዊ ፍጆታ ብቻ ተስማሚ ነው, ሊቀመጥ አይችልም. ይህ ዓይነቱ አበባ አበባ ተብሎ የሚጠራው ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ አለው.
ሽንኩርት "Stuttgarter Riesen" በጣም ለተለመዱት ዝርያዎች የተረጋገጠ ጊዜ ነው. ከፍተኛ ምርት እና የመጠባበቂያ ህይወት ያለው ቀስት የሚያስፈልግዎት ከሆነ ይህ በጣም ጥሩ ነው.
"ሴንትሮሪየን" ከሚባሉት የክረምት ቅጠልዎች መካከል ከፍተኛ ደረጃን ያመለክታል. የተለያዩ ዝርያዎች የተለያዩ በሽታዎችን የመቋቋም አቅም አላቸው, ብዙም አይጎዱም እንዲሁም ከፍተኛ ምርት እና የመጠባበቂያ ህይወት ጠቋሚዎች አሉት. ለምርጫዎች ሁሉም እንደ መብራቶች, በደረቅ የደረቁ የፍራፍሬ ቀለሞች የተሸፈኑ, ትንሽ ወለል አላቸው.
ክፍት በሆነ መሬት ላይ "ባሮን" ደረጃው ፍጹም ነው. ይህ የቪታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ያለው ማብሰያ ነው. አምፖሎች እያንዳንዳቸው እስከ 150 ግራም ክብደት አላቸው, ጣዕሙ ትንሽ ደሴት ነው, ለመጠጥ ጥሩ ነው.