በዓይነቱ ልዩ የሆነ የበዓል ቀን - የአለም ስፕል ቀን - በየአመቱ በዓለም ዙሪያ በየዓመቱ ሚያዝያ 5 ይከበራል. ብዙ ሰዎች ስለእሱ እና ተጨማሪ ማስታወሻዎች የሉም, እና በእርግጥ የሻኩ ቀን ከቤተሰብ ጋር ምርጥ የሆነ የምግብ አሰራርን ለመደሰት ጥሩ አጋጣሚ ነው. ለዘመናዊ ሰዎች እንደ ሾት አይነት ምን ማለት እንደሆነ እና ይህ አይነት የበዓል ቀን ለምን አስፈለገ?
የበዓል ታሪክ
"ሾፕ" የሚለው ቃል ከፈረንሳይ "ሼፕ" እና በላቲን "suppa" ከሚለው የላቲን ቃል የመጣ ሲሆን ይህም ማለት በእንፋሳ ወይም በቆሎ የተጠበሰ ዳቦ ማለት ነው. እንዲህ ዓይነቶቹ ሾርባዎች የተዘጋጁት ከክርስቶስ ልደት በፊት ከክርስቶስ ልደት በፊት በጥንቷ ቻይና በስፓካር ነበር. በኋላም ይህ ገንቢ እና ጠቃሚ ምግብ በአለም ሁሉ የተዳረሰ ሲሆን ብዙዎቹ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ፈጥረው ነበር. ዘመናዊ የሆኑ ሾርባዎች ከተለመደው ንጥረ ነገር ብዛት, የምርት ስብስቦች እና ከዋናው ሁኔታ ጋር በእጅጉ ይለያያሉ. ይህ የግድ ሾት ቧንቧ አይደለም - በጣም ወፍራም እና ገንቢ ሊሆን ይችላል, ለምሳሌ, የጀርመን አንቲንፍፍ ወይም የፊኒሽ ሾርባ ጣፋጭ. ይሄ ሁሉንም የምግብ አሰራሩን የፈጠሩት ሰዎች ባህል ላይ ነው የሚወሰነው. በጣም ያልተለመደው ምናልባትም የጃፓን ሾርባዎች እና ቾኮሌት, የካሪቢያን - ጂጉና እና አፍሪካውያን - ከቡና, ሙዝ እና ቅባት ከኪሊማንጃሮ እግር.
እናም ከረጅም ጊዜ በፊት የዓለም አቀፍ የዓሳብ ቀን እንደ ዋና ቀን ሆነ. የዚህ ንጥረ ነገር ዓላማ ሰዎች ይህን ምግብ ለጤንነት አስፈላጊነት እንዲያውቁ ማድረግ ነው. እና በእርግጥ, ሾርባዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው. በመጀመሪያ ደረጃ በሰውነት የምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, ኢንዛይሞች እና የጨጓራ ጭማቂዎች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. ሱሪው የደም ዝውውር, የጨጓራና እና የካንሰር በሽታዎች ድንቅ መከላከል ነው. ከዚህም በላይ ሾርባዎች አጠቃላይ የማጠናከሪያ ውጤት አላቸው. ለስቃይ ሐኪሞች እንኳን በከንቱ አይደለም
የዓለምን ሾ ቀን እንዴት ማክበር?
በአጠቃላይ ይህ በዓል ለአገራችን ባህላዊ ሲሆን በዓላት ይከበራል. በሌላ በኩል ደግሞ በጠረጴዛ ላይ ያለው ዋነኛ ምግብ ሾርባው ይሠራል. ግን የተለመደው አይደለም, በሳምንቱ እና በሳምንቱ መጨረሻዎች ያዘጋጁት, ነገር ግን ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ያበስላሉ. በጣም የተራቀቀ የፈረንሳይ ሎልቢታይት ወይም ወይንቺስ, የተጣደፈ አናላሊየስ ጂፕፓኦ, የአበባው የቪዬትናም ፈላ, ሀብታም ማጊያ, ቫይስ, ፐርሰንት, ፐርኪካስ እና ነጭ ሽንኩርት ወዘተ. ባልተለመደው እና በተመሳሳይ ጊዜ ቀለል ያለ ምግብ ለቤተሰብዎ ያስደንቋቸው!