ፓንኬኮች በብዙ አገሮች ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ናቸው, ስለበሽታቸውም ጥሩ የሆነ የበሰለ ፓን ለመምጠጥ አስፈላጊ ነው. ዛሬ ብዙ አምራቾች እጅግ በጣም ብዙ እንዲህ ያሉ መሳሪያዎችን ያቀርባሉ. የፓንችክ ማንኪያ ከተለያዩ ቁሳቁሶች ሊሠራ ይችላል እና እያንዳንዱ የራሱ ጥቅምና ማሻሻያ አለው.
ለመምረጥ የትኛው የፓንችክ ፓን ምርጥ ነው?
የዱቄት ፓንኬኬዎችን ለማብሰል ጥሩ የሆነ የበሰለ ፓን ለመምረጥ ብዙ ምክሮች አሉ.
- የጎደለውን ቁመት ጎራ ስጠው ስለዚህ ከፍተኛው ጫማ 1 ሴሜ ነው. ለእዚህ ገደብ ምስጋና ይግባውና ፓንኬክን ማዞር በጣም ቀላል ይሆናል. አንዳንድ የንድፍ አምራቾች ከ 2 እስከ 10 ሚሜ ጎኖች አሉዋቸው.
- ለፓንቻው የሚዘጋጀው ድስት ቀዳዳው ከ 15 እስከ 25 ሳ.ሜ ርዝመት ይለያል. ምርጫው ከራሱ ምርጫ ብቻ መከናወን አለበት.
- ለደህንነት አስፈላጊ የሆኑትን እጀታ ርዝመቶች ለመከታተል ይመከራል. የበለጠ ባብዛኛው, እራስዎን ማቃጠል ይቀላል. መያዣው የሲሊኮን ሽፋን ያለው ከሆነ.
Cast-iron frying pan
ለስኒስ ፓንኬኬቶች የተለመደው መሣሪያ በአሥር ዓመት ጊዜ ውስጥ ታዋቂ በነበረው የብረት- ቤት ብስባሽ ማንጣፍ ነው. ከሌሎች ጋር ሲነፃፀር ለረጅም ጊዜ የዘለቀ ሕይወቱ ተለይቶ ይታወቃል. ለፓንኮኮች የተሸፈነ ማን እንደሆነ የተሻለ ለመለየት, የቅርጽ የቅርጽ ስሪት ሌሎች ጥቅሞችን ሊጠቁም ይችላል, ስለዚህ የቀረበው ብረት አነስተኛ የኬሚካል መረጋጋት ይኖረዋል ማለት ነው, ማለትም በምግብ ወቅት ጥቅም ላይ የዋሉትን ምርቶች ላይ ተጽዕኖ አያሳርፍም. በተጨማሪም ከላይ ሲከሰት ብክነቱን እና ለረጅም ጊዜ ሙቀቱን እንደያዘ ይቆጠራል.
የብረት ቧንቧ የህንፃ አወቃቀር አለው, ስለዚህ በማብሰሉ ጊዜ ዘይት አይጨምርም, ይህም የንፁህ ያልሆኑ ንብረቶችን ያሻሽላል. የብረት ብረትን እና የአሲድ ውጤቶች መረጋጋትን ልብ ሊባሉ ይገባል, ስለዚህ በምግብ እና በንጽህና ጊዜ የሎሚ ጭማቂ እና ኮምጣጤ መጠቀም ይችላሉ. የፓንከክ ጋለሪ ከተጠቀሙ በኋላ, ዘይቱን ለማጣበቅ አልቻሉም. ጉድለቶቹ ግን ከእነዚህ ውስጥ ሁለቱ ብቻ ናቸው - ከባድ ክብደት እና ብረት ብረት.
የማስገቢያ ፓንኬክ ፓን
በአዳዲስ የውስጥ ማስተዋል ዘዴዎች ጭምር, በሁሉም ዓይነት ፕላስቲኮች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ስለሚችሉ, የማራገያው ታች የሆኑ መሳሪያዎች ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. ማሞቂያ የሚከሰተው በኤሌክትሮማግኔቲክ ምክንያት ነው. የታችኛው አመዳደብ የታሸገ የፓንችክ ጋን በፍጥነት እና በንጽህና ይሞላል. በብዙ መሳሪያዎች ላይ ሲሞቅ ቀለም የሚቀይሩ ልዩ ምልክቶች አሉ. ምርቱ ተጎድቶ ከሆነ, የንፋሱ ማሞቂያ የማይሰራ ይሆናል.
ለፓንቻኮች የኤሌክትሪክ ማቀጣጠል ማንኪያ
እንዲህ ያለው መሣሪያ በአንጻራዊነት በቅርብ ጊዜ ሱቆች ውስጥ ይታዩ ነበር, ነገር ግን ብዙ የቤት እመቤቶች የራሳቸውን ጥቅሞች ለመገምገም የሚችሉ ነበሩ. ሁለት ዓይነት ፓንኬክ የኤሌክትሪክ ፍራፍሬዎች አሉ-ጠፍጣፋ እና ለትንሽ የፓንኬኮች ጋጦች. በመጀመሪያው ላይ, ማንኛውንም መጠን እና ቅርፅ ይዘው የፓንኮኮችን ማዘጋጀት እና በሁለተኛው ቂጣ አይሰራጭም እናም ትንሽ ትንሽ ፓንኬኬዎችን ማመንጨት ይችላሉ. ብዙ ሞዴሎች ያልተጣራ ቆዳ እና የራስ-ሙቀት ቁጥጥር አላቸው.
የኤሌክትሪክ ፓንኬክ ፓንች እና ማገዶዎች ስላሉት አንድ ጠፍጣፋ መሳሪያ የችሎታ መሳሪያ ክህሎትን ይጠይቃል, ስለዚህ ከመጠን በላይ ላስቲክ አይሞላም. በተጨማሪም ይህንን ዘዴ ማጠብ ቀላል አይደለም. የፓንኩክ መያዣውን በጅራፍ መያዣው ላይ ደግሞ ትልቅ ነው, ስለዚህ ለትንሽ ኩሽናዎች ተስማሚ አይደለም. ለበርካታ ሰዎች በ 15 ድግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ዲያሜትኖ ዲያሜትር ያለው ዲያሜትር ብዙዎችን የመጉዳት ችግር ነው.መሳሪያን በሚመርጡበት ወቅት የመለኪያ ኃይል, መጠንና የአየር ጠባቂ መቆጣጠሪያዎችን እና መለዋወጦችን ስለመጠቀም ያብራሩ.
ለፓንኩኬቶች የሚሆን የምግብ ማብሰያ ማንኪያ
ሌላው የተለመደ የኤሌክትሪክ ፓንኬሽን, የተለመደ የበሰለ ፓን የሚመስለው, ነገር ግን ከቀበሬ በታች ብቻ ነው. በመደዳው ውስጥ ልዩ የሆነ ጎድጓዳ ሳንቃ ላይ ይጣላል. በኔትወርኩ ውስጥ የተካተተው መሣሪም ተሞልቶ ጠቋሚው በሚወጣበት ጊዜ የፓንች ጭማቂው ለተወሰኑ ሰከንዶች ወደ ጥጥ ይመረቀጣል. ከዚያ በኋላ ያዙሩት እና ለ 2 እና 2 ደቂቃዎች ቆርቆሮውን ይያዙ እና ከዚያ ይውሰዱት.
የኤሌክትሪክ መሳሪያዎች በኤሌክትሪክ ሲስተም እና ከዋነኛ የመጠቀሚያ መሳሪያዎች የበለጠ ውድ ናቸው. ከተጠቀሙት ጥቅሞች መካከል ፈጣን ማሞቂያ, በፕሮስቴት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል, የንፁህ የማይታጠፍ ቆዳ መኖሩን, የተመጣጠነ መጠነ-ልኬት, ቀለል ያሉ እና በደንብ የተሰራ ፓንኬክን ማዘጋጀት. በመጀመሪያ የዚህን የፓንኬክ ጋሪ እንዴት የመሳሪያውን አጠቃላይ ገጽታ በቆዳ ላይ ለማጥበብ እንዴት እንደሚጠቀሙ መማር ጠቃሚ ነው.
ቧንቧዎችን በማጣበቅ ለፓንኮክ ማቀጣጠል
ይህ ፓንኬክን ለማብሰል በጣም የተለመደው አማራጭ ነው. ከሚያስደመዱት ጥቅሶች መካከል ቀዳዳ ማቅለጫ ቀለምን ሊያሳይ ይችላል, ነገር ግን አንድ ወለል የታች ሲሆን ይህም አንድ ወጥ ሆኖ ማምረትን ያረጋግጣል. ባልደረቀ ቆዳ መገኘቱ የተነሳ መጋገሪያው በቀላሉ ሊወገድ የሚችል ሲሆን ውስጡንም በጥሩ መቀባት እንኳን አልችልም. የፓንችክ ድራግ ከድል ማቅለጫ ጋር እክሎች አሉት: የንፋስ ሙቀትን በፍጥነት በማሞቅ, ከመጠን በላይ ሙቀትን እና የእንጨት ወይም የሲሊኮን ነጠብጣዎችን ብቻ በመጠቀም የፓንኮክ መጠጦችን ለመውሰድ እና ለማስወገድ ነው.
የፓርካክ ማንኪያ ከሸክላ ሽፋን ጋር
እንዲህ ዓይነት ቀለም ያለው ምርት ለከባድ አከባቢ ተስማምቷል ተብሎ ይታመናል. በተጨማሪም ከፍተኛ ሙቀትን ይከላከላል እንዲሁም ከመቧጨር ይከላከላል. ፓንኬክን ብታጠጣ እንኳ ወደ "ቅንጦት" በመለወጥ እንኳን በኬሚካሉ ላይ ታማኝነት አይኖረውም. የሴራሚክ ፒንኬክ ፓን (ሳርኬክ ሳፕላ) የተሰኘው ሸክላ ማራዘም ችግር አለበት. ስለዚህ ሞቃታማ ባለሞያ ላይ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የሙቀት መጠንን መቀነስ የማይፈቀድ እና የማይበገር ነው. የሸክላ ማዕድናት የአልካላይን አካባቢን እንደማታከላቸው ሁሉ የእንስት እቃዎችን በእቃ ማጠቢያ ውስጥ አታጥቡ.
የፓንኬክ ብራጌል የበሰለ ማንኪያ
የሴራሚካ ክምች ከሆኑት ነገሮች አንዷ ነጭው ዕብነ በረድ ነው . ጥራቱ ከዕራፊትና ከዕራም ነው. የፓንችክ ጋለትን ለመግዛት የተሻለ ምን እንደሆነ ለመወሰን የሚቀርበው ስሪት ከተጣለ አልሙኒየም የተሰራ, ወፍራም የታችኛው ክፍል እና ጭረትን የሚያስተካክል ልዩ ቀለም ያለው ነው. እነዚህ ጥቅሞች ከፍተኛ ሙቀትን መቆጣጠር እና የሚቃጠል መወገድን ያካትታሉ. ፓንኬኬን ለማብሰል በሚመጡበት ጊዜ ዘይት መጠቀም አይችሉም. ችግሩ ከፍተኛ ወጪን ያካትታል.
ተንቀሳቃሽ መያዣ ያለው የፓንኮክ ድስት
የፓንኮክ ዝግጅት ለማዘጋጀት ብዕርና ረዥም ጊዜ ስለሚፈልግ ተመሳሳይ መሣሪያ ማግኘት ቀላል አይደለም. ለዚህ ምስጋና ይግባውና ፓንኬኮችን በቀላሉ ማዞር ይችላሉ, እና ባለሙያዎችም እንኳ ሊያስወግዷቸው ይችላሉ. አንድ የተወሳሰበ እጀታ ሊፈርስ ስለሚችል ባለሙያዎቹ ምን ዓይነት ፒንኩክ ድስት እንደሚፈልጉ ማወቅ በጣም ጠቃሚ ነው. ተንቀሳቃሽ መያዣው በእሳት ጋን እና ለማቀዝቀዣ ማብሰያ ምቹ ነው.
የፓንኮክ ድብደባ
ብዙ አምራቾች የዶሮ እርባታ ለማምረት ምርቶችን ይሰጣሉ. ግዢው አልቀረም, የአምራቾችን ደረጃ ግምት ውስጥ ማስገባት ይመከራል. ምን ዓይነት የፓንኮክ ድስት ማንኪያ እንደሚፈልጉ ለማወቅ የሚፈልጉት በጣም ጥቂት የተለመዱ አማራጮችን ያስቡ.
- የበሰለ ፓንኬክ «ናዶባ». የዚህ ምርት ምርቶች ከፍተኛ ጥራታቸው የተጠበቁ ናቸው እናም ያለ ነዳጅ ማብሰል ይችላሉ, ሳባው እንዳይቃጠል በመፍራት. የሲሊኮን መያዣ አመቺ ሆኖ ያገለግላል.
- Pancake pan "Vari". አንድ ታዋቂ የሩሲያ አምራቾች የፈጠራ ስራዎችን በመጠቀም ምርቶችን ያመነጫሉ. የምግብ ዓይነቶቹ የአውሮፓን መመዘኛዎች ያሟላሉ.
- የበሰለ ፓንኬክ «ኩከማ». ታታርስት የተባለው አምራች የአሉሚኒየም ምርቶችን ያመርታል. የፓንችክ ፓን አንድ ቋሚ የሆነ ብክለት እንዲፈጠር የታሸገ ወለል አለው. ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ልብ ሊባሉ ይገባል.
- ፓንኬክ «ፈንጠኝ». ይህ አምራች ኩባንያ የኤሌክትሮኒክ የሸርሚክ ሽፋን እሽግ ግሪንትን ያቀርባል. በቤት ድቡልቡ ላይ ያሉት እቃዎች በጣም ረዥም ናቸው እና ጥቅም ላይ የዋሉ የሲሊኮን ሽፋን ይኖራቸዋል.
- የፓንቻክ እንጀራ "ቲሹ". ከድል ውጭ ከሚገኙ ፈጣን አምራቾች መካከል አንዱ በንጽሕና የማይታከሉ ምርቶችን ያቀረቡ. የምግብ ማብሰያ በከፍተኛ ጥራት የተገነዘቡት ከተለያዩ ቁሳቁሶች ነው, እና ሙቀትን የሚጠቁሙ አመልካቾች አሉት.
የፓንችክ ጋለሪን መንከባከብ
ምግብ ማብሰል ከተጠናቀቀ በኋላ, ውስጡ ሙሉ በሙሉ ውብ እስኪሆን ድረስ መጠበቅ አለብዎት. ለስኒስ ማቀጣጠል ማቅለጫ ከሞላ ጎደለ ሰፍነግ ጋር በማናቸውም ፈሳሽ ሳሙና መታጠብ ይቻላል. የብረት ማቅለጫ ጠርሙስ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ የተጣራ ዘይትን ለማስወገድ አይሆንም, ማጽዳት ግን አይመከርም. የበሰለ ማንኪያ ለማዘጋጀት ትንሽ ዘይት እና ኩምቢ የሆነ ጨው ጨምቆ ውስጥ ማስገባት ይመከራል. ድስቱን በእሳት ላይ ይቅፈሉት, ከዚያም በንጹህ ጨርቅ ያስወግዱት. ከዚህ አሰራር በኋላ "የመጀመሪያው ፓንኬክ እብጠት ይሆናል" ብሎ መፍራት የለብዎትም.