ክላንትቶ በየዓመቱ የሻርቤላ ቤተሰብ ነው. ይህ ቅመም-መዓዛ ያለው ዕፅ በዋነኝነት በሰፊው ይታወቃል, በተለይም በምስራቃዊ ኩሽና ውስጥ. በምግብ ማብሰያ, ተክሉን እራሱ ጥቅም ላይ ይውላል, እሱም ክላሮኖ ተብሎ የሚጠራው, እንዲሁም ዘር (ቆርቆንደር) ነው. ትኩስ አረንጓዴ ክሊራሮ ወደ ሰላጣዎች, ሾርባዎች እና የስጋ ቁሳቁሶችን ይጨመራል, እንዲሁም ዘሮች ለስጋ, ለአሳ, ለዕፅዋት, ለጋንዳ እና ሌላው ቀርቶ ዳቦዎች በጣም ጥሩ ናቸው.
የኪላንትሮ ጠቃሚ ባህርያት
ኪንዛ ከ 5000 ዓመታት በላይ ለሚኖሩ ሰዎች ይታወቃል. በመጀመሪያ ለሕክምና ለመድኃኒትነት ያገለገለው ሲሆን ኮምፓንዛም ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ. ክላንትቶ ቫይታሚኖች P, B1, B2, ቤታ ካሮቲን, ሩቲን, ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ በውስጡ የሚገኙት ቅጠሎች ጠቃሚ ንጥረ ዘሮች, የመከታተያ ንጥረነገሮች (በተለይ ማግኒዝየም, ብረት, ማንጋኒዝ), ፔኬቲን, ታኒን ይዟል. በተጨማሪም የካልላሮ ጠቃሚ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በአይነታቸው አሚኖ አሲዶች ናቸው. ስቴለሚ, ሊክስሌይክ, አሲሮብክ, ኦሊይስ, ፓልሚቲክ, ኢሶይለክ, ክርስቶሳዊ.
ኪንዛ ጸረ-አልአይዲን, ፀረ-ቁጣ, ፀረ-ፀረ-ጀርም እና ፀረ-ተህዋሲያን, ፀረ-ካንሰር-ነክ ባህርይ አለው. የጨጓራና የጨጓራ እና የጨጓራ ገንዳዎች ሥራን ያበረታታል. በተጨማሪም ቆርቋሪ ተፈጥሯዊ አፍሮዲሲሲክ ተደርጎ ይቆጠራል እንዲሁም የተለያዩ ማነቃቂያዎች አካል ነው.
የኪላንትሮ መድሃኒት ባህርያት
በሕክምና ዶክተሮች ውስጥ ኮሲያን ለብዙ በሽታዎች ለመታከብ በሰፊው ይሠራል.
- ሴላንትሮ ለሆምቲቭ ስርዓት ጠቃሚ ነው; ይህም የሆድ ተግባርን ያሻሽላል, በቫሲቲሪ ህመም የሚሰማውን ህመም ለመቀነስ ይረዳል, ተቅማጥ እና ህመም መኖሩን ያወግዛል.
- መርዛማዎችን , ንጣፎችን እና ጥገኛ ተውሳኮችን ማስወገድን ያበረታታል. በተለይም በተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ - ዶዶሴኒ ይዘት ምክንያት ሳላይሞል ቫይረስ በተነሳ ውጊያ ውስጥ የእንቁላሪ መጠቀሚያ ጥቅሞች ተረጋግጠዋል.
- የመድሃኒት እና የፀረ-ተህዋሲያን ባህሪያት አለው. የኩላሊት ሥራን ያበረታታል.
- የልብና የደም ሥሮ (cardiovascular system) በከፍተኛ ሁኔታ ላይ ተጽእኖ ያሳድራል: የደም ሥሮችን ለማንጻት የሚያመች ሲሆን የተሻለ የደም ዝውውር ኦክሲጂን አቅርቦን የደም ዝውውርን ያበረታታል.
- የኩላሊትሮ በሽታ ስር የሰደደ የመርሳት ችግር, የጭንቀት ፍርሃት, ድብርት ናቸው.
- በፀረ-አልጋ መፍታታቸው ምክንያት ለ ትኩሳትና ለጸጉር የተጋለጡ የከፍተኛ የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ሊወሰዱ ይችላሉ.
- በኬላንትሮ ውስጥ ምግብን መጠቀም የአጥንትን በሽታዎች ለመግታት ይረዳል: ስፖሮሲስ , የቆዳ በሽታ, የተለያዩ ሽፍቶች.
- ከሲላንትሮ የተሸፈኑ ቅጠሎች ያጠቁታል በሪኢሶፐላስ, በሽታዎች እና ሌሎች የቆዳ በሽታዎች ውስጥ ውጤታማ ናቸው. እንደነዚህ ያሉት ህጻናት መሞትን ማስወገድ, መቆጣት, ማቃጠል እና ሌሎች ምልክቶች ናቸው.
- የቼላንትሮ ጭማቂ ድህንነትን ያጠናክራል, መድማቸውን ያስወግዳል, ስቶማቲክን ይፈውሳል.
- ከኩላሮሮ ቆዳ ጋር መታጠጥ በቆዳው ላይ ተፅዕኖ ያሳድጋል, ይህም ይበልጥ ዘመናዊ እና ወፍራም ነው.
ክላይግሮ (cilantro) ጥቅም ላይ የዋለ ገደቦች
የቂጣው ጠቃሚ በርካታ ባህሪያት ቢኖሩም, ግን ጠቋሚዎች አሉ. ለዕርጊት ሴቶች እና በጡት ወተት ጊዜ በቆርቆሮ ላይ የተዘጋጁ መመርያዎች, በልብ ድካም ወይም በአንጎል ውስጥ የቆሰሉ ሰዎች, ከቲምፎብሊቲስ የተጎዱ ሰዎች አይመከሩም. ከቆለሊስቴስቴስስ ጋር ተጣብቆ መሄድ ባይችል ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል. ሆኖም ግን በምግብ ውስጥ ቆርቆሮን በመመገብ ውስጥ ግልጽ የሆኑ ተቃርኖዎች በሌሉበት ቢሆንም እንኳ ከሚጠበቀው ጥቅማጥቅሞች ይልቅ በአካል ላይ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል. በአማካይ አንድ ቀን እስከ 35 ግራም ጥሬ ወይም እስከ 4 ግራም ዘሮች ሊበላ ይችላል. ከዚህ መጠን በላይ መተኛት የእንቅልፍ መዛባት, የወር አበባ የደም መፍሰስ, የመርሳት ችግር.