የበዓለ-ፋት ላይ የበዓለ-ፋት ላይ ለምን እንደተቀላቀሉ አስበህ ታውቃለህን, እና ለምን በፋሲካ ጠረጴዛ ላይ መገኘት አለባቸው? ለፋሲካ እንቁላል በእንቁላጣይ ጥንታዊ ልማድ የራሱ የሆነ አፈ ታሪክ አለው. በሮማ ኢምፓየር ላይ እንደገለጸው ሰዎች አንድ ነገርን እንደ ስጦታ ያመጡለት ለንጉሠ ነገሥቱ ሊጠይቁት ይችላሉ. ባለጠጎችም ወርቁን በሚሠሩት ላይ አደረጉ; የወርቅም ባለጠጋዎች ወደ ቤቱ ወጡ. መግደላዊት ማርያምም ወደ ክርስቶስ ንጉሠ ነገሥት ጢባርዮስን ለማምጣት ሲወስን, የነጭ የዶሮ እንቁላል ብቻ ነች. ስጦቷን ስታቀርብ, "ክርስቶስ ተነስቷል!" አለች, ንጉሱ ግን ሳቅ አለ እና ይህን ነጭ እንቁላል ቀለም ቀይ ቀለም ቢቀይር ይህን ዜና ሊያምን ይችላል. በተፈጥሮም በተመሳሳይ ተዓምር ተከሰተ እናም እንቁራቁር ደማቅ ቀይ ሆነ. ከዛም ንጉሱ እጅግ በሚገርም ሁኔታ "በእውነት ተነስቷል!" ብለው ተናገሩ. ስለሆነም እንቁዎች ቀለም መቀባትና የእረስን በዓል በመከተል እነዚህን ሐረጎች መጠቀም. በአፈፃፀም ውስጥ እንደሚታየው በጥንት ጊዜ እንቁላሎቹ በቀይ ቀለም የተቀቡ ናቸው. አሁን የፋሲካ እንቁላል በእን ፋት ላይ ለምን እንደተጨመነ ግልጽ በሆነበት ጊዜ, እና ብዙ ጊዜ በቀይ በቀለም ለምን እንቁላል እንዴት እንደሚቀይስ ለማወቅ ጊዜው ነው.
እንዴት እንቁላለን?
አብዛኛው ጊዜ ፋሲካን በቀይ ቀለም ቀለም ይቀይራል, ቀደም ብለን ተከፍቶናል - ይህ የሚከናወነው በባህላዊነት እንጂ, ተፈጥሮአዊ ማቅለሚያዎች መጠኑ ውስን ስለሆነ አይደለም. እንዲያውም ባለብዙ ቀለም የበዓላት እንቁላል ያለ ጥምጥም ማቅለጫዎች ሊገኙ ይችላሉ.
እንግዲያው የምግብ ቀለም ባይኖራችሁ ለፋሲካ እንቁላሎች እንዴት እንቁላላችሁ? አዎ, በጥንት ጊዜ እንደተቀረጹት! ስለዚህ, መጀመሪያ በተፈለገው ቀለም ላይ ይወስኑ, ከዚያም ቀለምን ብስኩት ማዘጋጀት ይጀምሩ. ቀለም ለመሙላት አንድ የተሸፈነ ብስኩት እንዲሆን በመጀመሪያ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲሰራጭ ማድረግ አለብዎት.
ቀይ ውስጥ እንቁትን ቀለሙን ለማጣራት ቡናማ ቀለምን, ቀይ ሽንኩርት, ብርቱካንማ ቀለም ወይም ካንጋ ለመብላት ይጠቀሙ. ነገር ግን ለእንቁላል የበለፀገ ቢጫ ቀለም ለበርች ቅጠሎች ወይም የዎል ኖት ዛጎሎች ይሰጣል. በተጨማሪም የፋሲካ እንቁላሎች በቀይ የዝጌ ቅጠሎች እርዳታ በመጠቀም ሰማያዊ ቀለም መቀባት ይችላሉ, ለስላሳ ቀለም ለቡና መጠቀም አስፈላጊ ነው. በእንደዚህ ዓይነቶች ማብለያዎች ላይ ለማጣፈም እንቁላልን ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች ያስፈልጋቸዋል.
በምግብ ቀለም በመጠቀም ነገሮች ቀላል ናቸው. በደንብ የተሞሉ እንቁዎችን ለ 10-15 ደቂቃዎች በደም አሮጌ መፍትሄ ላይ ማስገባት በጣም አስፈላጊ ነው. እንቁላሉ ከተወገደና ከተስተካከለ በኋላ በሳፋፊ ጨርቅ ላይ ያለ ምንም ማጽዳት. ነገር ግን እነዚህ ቀለም ያላቸው እንቁላሎች ከተበላሸው, ቅርፊቱን በሚበስሉበት ጊዜ የተሰነዘሩትን እንቁላሎች አይመከሩም - ማከሚያው (ለምግብነት ምንም ቢሆን) በእንቁላል ውስጥ ተፈላጊ አለመሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው.
የፎቶ እንቁላል ከተመጨ በኋላ እና ማድረቅ ከተቀነሰ በኋላ በአትክልት ዘይት እንዲታጠቁ ይመከራሉ.
የበዓለ-እንጨት እንቁላል ሲታወቅ ቅጦችን እንዴት እንደሚያገኙ?
ሁሉም በእንቁላሎች ቀለም ውስጥ በሚገኙ ቀለማት ያላቸው ቀለሞች ላይ መወሰን አይፈልጉም እና በማንኛውም ንድፍ ለመሳል ይሞክራሉ. እውነት ነው, እያንዳንዱ ሰው እንዴት እንደሚያደርገው ያውቃል. በጣም ግራ የሚያጋቡ ሰዎች ጉበትን ወይም የውሃ ቀለሞችን እንቁላሎችን መቀባት ነው. ነገር ግን ይህ ስራ ረዥም, በጣም አድካሚ እና የማያመሰግን - ሁሉንም ቀለማት በማጽዳት ላይ ይቆያል.