የ Cast-iron ዕቃዎች በጣም አስፈላጊ እና በሌላ መንገድ ለብዙ መቶ ዓመታት የቆየ ታሪክ ልዩ ልዩ የወጥ ቤት እቃዎች ናቸው. በንብረቱ ላይ መኩራራት ብቻ ሳይሆን ሌላ ውጫዊ እና የተጠቃሚዎች ባህሪዎችን ለማሻሻል መሞከር የለበትም. ቀላል, ነገር ግን ጥንቃቄ የተሞላበት ቁሳቁስ ለብረት ማቅለጫዎች ለብዙ ትውልዶች ለበርካታ አስርት ዓመታት ለመብላት ወይም ለማቀብ ይፈቅዳል. ፓንሲስ, ቫቲኒቲ, ካዛኒ ከዚህ ሙቀት ጋር ይሞላል, ለረዥም ጊዜ ሙቀቱን ይቆጣጠራል, አይቀይረውም, ብጥባቶችን እና ጭራሮችን አይፈራም.
ከብረት ብረት የተሰሩ የቢሮ እቃዎች ሁለት ዋና ዋና ዓይነቶች ናቸው. ያልተሸፈኑ እና በተለያዩ ቅባቶች (አናም, ሴራሚክስ). ባህሪያቸውን ከግምት ውስጥ በማስገባት የሁለቱም አይነት የብረት-ሳህኖች እንዴት እንደሚንከባከቡ እንረዳለን.
ያለቀለም ምግብ ያዝ
የብረት ቀበቶ - ይህ ዘላቂ እና ረጅም ጊዜ ያለው ይዘት - አንዳንድ ችግሮች አሉት. በመጀመሪያ ከብረት ብረት የተሠሩ ቁሳቁሶች በጣም ከባድ ቢሆኑም በቀላሉ የተበላሹ ሲሆኑ ከከፍተኛው ከፍታ ሲወገዱ ግን ሁሉም ሊለያዩ ይችላሉ. በሁለተኛ ደረጃ, የብረት ማቅለጫዎች መበስበስ. ስለሆነም, እነዚህ የኩሽ መለዋወጫዎች ለመጀመሪያው አጠቃቀም እና ተጨማሪ ማከማቻዎች በትክክል መዘጋጀት አለባቸው.
የብረት ማቅለጫ ቁሳቁሶችን ከገዛ በኋላ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች በጨው ውስጥ መታጠብ እና ከዚያም በአትክልት ዘይት መቀቀል አለበት. ይህን ምግብ ካጠቡ በኋላ በጥንቃቄ ማጠብ ብቻ ሳይሆን እራስዎንም ለማድረቅ (ለምሳሌ, በእሳት ላይ ማሞቅ). ለረጅም ጊዜ ከማከማቸት በፊት ታችውን እና ግድግዳውን ከአትክልት ዘይት ጋር ለማጣራት ጠቃሚ ነው. ያለምንም ማቅለጫ የብረት ማቅለሚያ ማፅዳት ማጽዳት በእጅ እና ያለምንም ጥልቅ እፅዋት መጠቀም ነው.
በቆርቆሮ ጣውላ ላይ ሳይወሰን የብረት ማቅለጫው መጋገሪያ በቀላሉ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል: ማንኛውም ጥራጥሬ (ጥቃቅን የቻይና ስፖንጅ ወይም የጨርቅ ወረቀት), ከዘይት እና ካልሲን ለ 30-40 ደቂቃዎች ቅባት መሙላት በቂ ነው.
የተጣሩ ቀለሞችን እንክብካቤ
ከብረት ብረት የተሠሩ ዕቃዎች በጣም የተለመደው ማስቀመጫ (ኢሜል) ናቸው. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ሳህኖች እና ካዛኖች ማጽዳት ቀላል ናቸው (ማሽናውን መጠቀም ይችላሉ), ለረጅም ጊዜ ምግብ ማከማቸት እና ማራኪ መልክ. ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ማጣሪያ ከፍተኛ የሆነ ችግር አለው: የመረጋጋት ችግር እና ድንገተኛ የሙቀት መጠንን ለውጦች.
ሸክላ-ብረት የሸክላ ስራ በሸክላ ሸክላ ሽፋን ምናልባትም በተሻለ የብረት እና ሸክራሚዎች የተጠቃሚዎችን ባሕርያት ያጣምራል. እንዲህ ያሉ ምግቦች መጎሳቆልን አይፈልጉም, ንፁህ ለመቅለጥ እና ዝገቱ ባይሆንም የዚህ ኩሽና ዕቃ ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው.