በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ጥቆማን በአንድ ሆቴል, ሬስቶራንት, ካፌ እንዴት መተው እንዳለብን እንነጋገራለን. ጥቆማውን ለመተው ወይም ለዚህ ምን ያህል ወጪ ለማድረግ እንደሚፈልጉ እናነግርዎታለን.
ምክር መስጠት ይኖርብኛል?
በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች መልሶች የማይመሳሰሉ ናቸው - አዎ. ነገር ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች ይህንን ማድረግ አይችሉም. ለምሳሌ, በአገልግሎቱ ሙሉ በሙሉ ካልረካዎ, ጉርሻን ጨርሶ ሊተዉት አይችሉም. በአብዛኛው የአውሮፓ ተቋማት, ምክሮች በሂሳብ ውስጥ ተካተዋል. በጣሊያን ውስጥ በሂሳብ ውስጥ የሚገኙት ጠቃሚ ምክሮች በፈረንሳይ አገራት በአገልግሎት አሰጣጡ ("አገልግሎት እና አገልግሎት"), በጀርመን, ስፔይን , ስዊዘርላንድ, ኦስትሪያ, ቡልጋሪያ, ግሪክ ውስጥ የሚገኙት ክፍያዎች አብዛኛውን ጊዜ አስገዳጅነት ሂሳብ እና በማንኛውም መልኩ ይከፈለዋል.
በዚህ ሁኔታ, በክፍያው ላይ የተመለከተውን የገንዘብ መጠን ብቻ ይክፈሉ እና ከሱ በላይ የሆነ ነገር አይተዉም.
ታክሲ ሾፌሮች መጨመር - የግል ነጋዴዎች መውጣት አይችሉም - ለብዙ ቁጥር እና ለደረሱ.
በአንዳንድ ሀገሮች ጠቃሚ ምክር መስጠት የተለመደ ነገር አለመሆኑን ልብ ይበሉ. ለምሳሌ, በጃፓን ከፍተኛ ጥራት ያለው አገልግሎት ለሠራተኞች ቀጥተኛ ግዴታ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል, እና ይሄንን ለማበረታታት አስፈላጊ አይደለም. ከዚህም በላይ ለሥራቸው አፈጻጸም የገንዘብ ማካካሻ እንደ ቅጣቱ ይቆጠራል. በተመሳሳይ ምክሩ በአውስትራሊያ ውስጥም ይገኛል.
እንግዲያው ወደ ሌላ አገር ከመጓዝ በፊት, በአካባቢው ስለ ባህላዊ ደንቦች ጥያቄዎችን መጠየቅ እና የአስቸጋሪ ሁኔታ ውስጥ ላለመግባት የሰራተኛውን አመለካከት ለጉዳዩ አፅንኦት መስጠት አለባቸው.
ምግብ ቤት ውስጥ ጣልቃ መግባት ምን ያህል እና ለማን?
በጣም ትላልቅ ነው, በጣም ትንሽ እሽግ ብቻ እንኳ ሊያስደንቅ አይችልም, ሌላው ቀርቶ ግለሰቡ ላይ ግፍ ይደረግበታል, ከሠራተኞቹ ጋር ግጭት እና ሁሉም አሳዛኝ ውጤቶች. በእያንዳንዱ ጉዳይ ላይ የሚወጡ በርካታ ምክሮችን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው.
በአውሮፓ ውስጥ በሚገኝ አንድ ምግብ ቤት ወይም ሆቴል ውስጥ ያለው ጠቃሚ መጠን 10-15% ነው. የተቋሙን ተማሪዎች ከፍ ባለ መንገድ ለመወጣት የቀረበ ተጨማሪ ምክሮች. በጣም ውድ በሆኑ የምግብ ቤቶች ውስጥ የሾፒቱ መጠን ከ 20-25% ሊደርስ ይችላል, ነገር ግን መካከለኛ ደረጃ ካላቸው ተቋማት እንዲህ ያለው ቆሻሻ ጥቅም የለውም.
ወደ ትዕዛዝ አስተናጋጁ መክፈል ለትዕዛዙ ገንዘቡ ይቀራል. ከጠበቃው ሥራ ጋር ደስተኛ ካልሆንክ ከቅሬታ አለመምጣቱን እንጂ በአነስተኛ ሳንቲሞች ይተውት. በዚህ መሠረት የአገሌግልት መመሪያዎችን እንዯማወቅ ያሳያለ, ነገር ግን የሰራተኞች ክህልቶች ያረካዎታሌ.
Bartender የውኃ ማጠራቀሚያውን ቀድመው ከተሰጠህ በኋላ ለመጀመሪያው መጠጥ ከደረሰ በኋላ ወዲያውኑ መስጠት ይቻላል, እና ለእያንዳንዱ አዲስ ትዕዛዝ አነስተኛ መጠን መስጠትዎን ይቀጥሉ. ከዚያም በባርቼር ሰው ሰው ውስጥ በጥሩ አገልግሎት ብቻ ሳይሆን በአዘኔታ ርህራሄ አስተማሪው ውስጥ ይቀርብልዎታል.
ወደ መኪና ማቆሚያ ሰው መኪና በመኪና ሲነዱ ይሰጣሉ. አብዛኛውን ጊዜ የጠቃሚ ምክሮች ከ 3-5 ዓመት ያልበለጠ ነገር ግን በመንገድ ላይ ዝናብ ወይም በረዶ ካለ, ወይም ለምሳሌ, የመኪና ማቆሚያው ሙሉ በሙሉ ማለት ነው, ይህም በአገልግሎቱ አፈጻጸም ላይ ውስብስብ በሆነ ውጫዊ ሁኔታ ሲወዛወዝ ነው.
የሻይላሚን ወይም የሻይጣንን አከባበር አገልግሎቶች የሚጠቀሙ ከሆነ ለሻይ 10 ከመቶ ገደማ ገንዘብ ይለውጡ. በጣም ከተደሰታችሁ ይህ መጠን እስከ 15% ወይም 20% ሊጨምሩ ይችላሉ.
ጠቃሚ ምክር እንዴት ይተውታል?
ከባለቤቱ ጋር (1-5) ዶላር በየዕለቱ ለመኝታ አልጋ, አስተናጋጅ እና ባርያን (10-15%) - ከባለቤትነት ክፍያ (3-4 $), በርካሪዎች (1-3 $), (ከ $ 3 እስከ $ 3), የእንክብካቤ ሰጭ (እስከ $ 5 ዶላር), የታክሲ ሾፌሮች (10-20%) - ከአገልግሎቱ በኋላ. እባክዎ ያስታውሱ የተጣራው ጉርሻ በተመረጠው ተቋም ውስጥ ከሚታወቀው ክብር ደረጃ ጋር በቀጥታ የተለያየ መሆኑን ያስተውሉ.
በእያንዳንዱ በተናጠል አጋጣሚዎች ውስጥ ተቀባይነት ያላቸውን የተጠበቁ ባህሪያት ላለመጥላት አጣሩ መቼ እና እንዴት እንደሚጨምሩ ያውቃሉ. ቢያንስ ለአገልግሎት ሠራተኛ በትንሹ ትንሽ ጉርሻ ለመተው ይሞክሩ -በአንዳንድ ዶላሮች ምክንያት ድህነት አይኖርም, እና ለገቢው ደመወዙ ወይም ታካሚ ከደመወዝ ጉልህ ዋጋ በተጨማሪ ሊጨመሩ ይችላሉ.