ካርቡራ ፓስታ ክሬም በዓለም ዙሪያ በዓለም አቀፍ ደረጃ ተወዳጅነትን ያተረፈ ተወዳጅ የጣሊያን ምግብ ነው. በካርቦንራክ ላይ ባለው ስፓይቲ ውስጥ የሚቀርበው ምግብ በርካታ ልዩነቶች አሉት. ከእዚህ ከእንደዚህ አይነት ምግብ አይነት ከእርስዎ ጋር እናተኩራለን እንዲሁም ለራስዎ ምቹ የሆነውን መምረጥዎን ተስፋ እናደርጋለን!
ለካቦራክ ሬዲ ቀለም ከኩሬ ጋር
በተለምዶ ይህ ውስብስብ ኬሚካል ኩስን በተለይ ለፓስታ የተሰራ ነው, እሱም ተመሳሳይ ስም ያለው.
ግብዓቶች
- ቢከን - 350 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ክሬም - 1 ንጥል;
- Parmesan አሞሌ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ካርቦን በኩሬ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንይ. ስለዚህ መጀመሪያ እንክብሉን አጽድነው, በጥሩ ረገጣው እና በ 1 ደቂቃ ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር እንሰራው. ከዛ በኋላ በትንሽ ኩቦች የተቀበረውን ቡኒ እና ሙሉ ለሙሉ አንድ ደቂቃ 3 የበለጥ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ የእንቁ እዮዎቹን በጥንቃቄ ይለያቸው እና ከኩሬው ጋር ይቀጠቀጣል. በጣፋጭቱ ውስጥ የተቀላቀለውን ድብልቅ ውኃ እናስቀምጡ, እዚያም ተመሳሳይ ማር ቦት አድርገን ደካማ በእሳት አደጋ ላይ አኑረው. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የተጠበሰ አይብ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ዝግጁን ካራቦን ኩሬን በቅን ከዋለ በኋላ ወዲያውኑ እናገለግላለን, በአረንጓዴ ስፓጌቲዎች ውስጥ በብዛት ታጠባቸዋለች.
ከካርቦራ ጋር ክሬም ያለው ቀለል ያለ የመመርመሪያ ምግብ
ግብዓቶች
- ፓስታ - 200 ግ.
- ቢከን - 150 ግሬን;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- የተመጣጠነ "ፓሜሲያን" - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አረንጓዴ ደቦል;
- ጨው, ሹም, ፔይን - ለመብላት.
ዝግጅት
ስለዚህ, ምንጣፍ እና ፓስታን በፓልም እንዘጋጃለን. ማይክሮቹን ለማዘጋጀት, የወይራ ዘይት እና የኦቾሎኒ ቅጠል በኦዲን ዘይት ውስጥ ይቁረጡ. በተለየ ጠርሴ ውስጥ እንቁላል, የተቀዳ ክሬም, የተጠበሰ ጥብስ, ጥቁር ጣው ጣር, ዱቄት እና የተከተፈ ቀሰም ያካትታል. ሁሉም በፍጥነት በደንብ ይደበድቧቸው ሹካ ወይም ሹካ. በጨው ውስጥ በተቀቡ የውሃ ፓስታዎች ውስጥ የተጠበሰ ፓስታ በጨርቁ ስጋ ውስጥ በጨርቁ ስኒ ውስጥ ቀስ ብለው ይለፉ. ሁሉም በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, ትንሽ ፓከን ያክሉት, ፓስታ ያቀላቀለና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ዘንቢል. ይሄ ነው, ከኩሬው ጋር ካርቦራ የተከተለ ነው. በሞቃታማው ጠርሙስ ላይ ስጋውን እናስቀምጠው ለጠረጴዛው እናገለግልልሃለን.
በካርቦራ ውስጥ ቤት ይለጥፉ
ግብዓቶች
- spaghetti - 1 pack;
- ፓንጋቲታ - 250 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መቶ ብር ፓካ "ፒቾሮኒ" - 100 ግራም;
- ጨው, ጥቁር ፔጀር - ለመብላት.
ዝግጅት
ካርቦራችን ክሬም በኩሬ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ሌላ መንገድ እናቀርባለን. ከእሳት ጋር አብረን እንሰራለን, ትልቅ ማሰሪያ አድርገን, ውሃውን አፍስ እና እስኪፈስ ድረስ ጠብቅ. በዚህ ጊዜ ቡናውን ወደ ፓንፔራ የሚቀንሰው እና በጥንቃቄ ዘይት ከወይራ ዘይት ጋር በመቀላቀል ወደ ሳህኖች እንለውጣለን. እንቁላል, የተጠበሰ አሳ, ትንሽ ውሃ, ለመብላትና በርበሬ ጨው እንጨምራለን, በደንብ ይቀላቅላል. ስፓጌቲን በፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጥ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን. ከዚያም ከፋብሪካው ውስጥ ሙቅ ፓስታዎችን አድርቁ, እና እንደዛም ሆኖ ቅልቅል. ያ ነው, ካርቡራ በኩሬ እና በቢካን ተዘጋጅቷል. በሚያማምሩ ቀበቶዎች ላይ ያርጉ, ከተፈለገ አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን ይለጥፉ.
ተለምዷዊ የካርቱቴት ስፓች ሂት
ግብዓቶች
- spaghetti - 1 pack;
- ቢከን - 250 ግ.
- እንቁላል የቀበሮዎች - 4 ቅሎች;
- አይብ "ፓሜሲያን" - 150 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ ነጭ የወይን ጠጅ - 0,5 ሰንጠረዥ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ባኮን የሚጣፍ ቀጫጭን ገለባዎችን በማባከን እና በወይራ ዘይት በሚጭነው የሽታ መጭመቅ ውስጥ ይጨመራል. ከዚህ በኋላ ጡትዎን በፍጥነት ያጠጡና በአጠቃላይ አልኮል ለመጠጣት በፍጥነት ይተንፋል. የተጠበሰ ቅቤ ከእንቁላል አስኳል ጋር ይቀላቀላል. ትኩስ ፓስታን በተዘጋጀው ጨው ውስጥ በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, የተጠበሰውን ቡና, ፔጃን እና እኛ ተቀላቅለን.