ስለ አመጋገብ የሚያውቁ እና ክብደታቸውን የሚያውቁ ብዙ ልጃገረዶች እና ሴቶች ሁልጊዜ እንደ ነጭ አበባ ( ሆልኮሎ) ጎመን ውስጥ የእነዚህ ምግብ ቁሳቁሶች ዘይቤዎች ይኖራሉ. ነገር ግን ይህ አነስተኛ አረንጓዴ ካሎሪም በተጨማሪ ከቫላሚኖች እና ከዝቅተኛ አካላት ጋር በእጅጉን ጥቅም አለው. እነዚህ የቡድን B, ቫይታሚን ኤ, C, ኤ, ፒ ኤ, እንዲሁም ማግኒዥየም, ፎስፎረስ, ፖታሲየም, ካልሲየም እና ብረት ናቸው. እንዲሁም ለ choline እና menthonin ይዘት ምስጋና ይግባቸውና ብላክኮል በሰብል ውስጥ ኮሌስትሮል እንዲከማች ይደረጋል. ስለዚህ ተክሉን መከለል ይችላል.
ቢያንስ በትንሽ የቤተሰብ እቅድ ውስጥ ካለዎት, ስለ እርሻዎ በቁም ነገር ማሰብ ይችላሉ. በአልጋዎችዎ ውስጥ አስቀድመው ስለገቡት, ነገር ግን የፍራንኮሊ ጉተቱን መቼ እንደሚሰበሰብ አያውቁም, ፍንጭ እናቀርብላለን.
ብሩካሊስ ሲሰበሰብ?
የበቆሎኮልን ራስ መቆንጠጥ መታቀፍ አይችሉም, ዕፅዋቱ ክፍት ከመሆኑ እና አነስተኛ የቢጫ አበቦች ከመጀመሩ በፊት መከር መከናወን አለበት. ጭንቅላቱ አረንጓዴ መሆን አለበት, አለበለዚያ ለምግብ አይመችም.
አብዛኛውን ጊዜ ዋናው ጭንቅላት ከተዘራ በኋላ ለ 75-110 ቀናት ዝግጁ ነው (ሁሉም በዛው ላይ ይወሰናል). ክብደቱ እስከ 400 ግራም የሚደርስ ሲሆን እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳል.እንደ መጠንዎን ያሳድጋሉ እና ጉጉዉን የሚያድጉ ከሆነ ጠብቁ. ከ 2 እስከ 3 ቀናት ውስጥ, ፍሬዎቹ ይቀልጣሉ, እና ጭንቅላቶቹ አቀራረቡ ብቻ ሳይሆን የመመገብ ችሎታም ያጣሉ.
ብላክኮሌን መሰብሰብ የሚጀምረው ማዕከላዊ ቅጠል በመበስበስ ነው. ከ 10-15 ሴ.ሜ ርዝመት በኋላ መከሩ ይመረጣል. ሁሉም የቅርጻ ቅርጾች ልክ እንደ ጭንቅላቶች ስለሚጣበቁ ከኩረጃዎቹ ጋር መወገድ አለባቸው.
ጠዋት ጠዋት ጠል በሣር ሳር ላይ ትንሹን ብሩካሊ ጉጉር መሰብሰብ ይሻላል. የመጨረሻው ነገር ምሽት ነው. ይህ ማለት ጭንቅላቱ እንደማያልፍ ለማረጋገጥ ነው. በጠርዝ ቢላ በጥንቃቄ ይቁረጡ.
ጭንቅላቱን ወዲያውኑ ካጸዳ በኋላ ቶሎ ቶሎ ጫላዎች ይሠራሉ. ለእጽዋቱ እንክብካቤ መስጠቱን ከቀጠሉ ብዙ ትንሽ ትንንሾችን ከእሱ ማስወገድ ይችላሉ. ከአበባዎቹ እንቁላሎች መካከል የሚመደበው ጫጩት የሚበቅል ሲሆን በ 200 ግራም እና በ 6 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር አናት ላይ ነው. ይሄ የብላክኮልን ምርትን ከፍ ያደርገዋል እና የመድረሻውን ወቅቱን በጠረጴዛው ላይ ያሳድጋል.
እውቀት ያላቸው የአትክልተኞች አትክልቶች በሬሳዎች እና ጥልቅ በሆኑ ግሪንች ቤቶች ውስጥ የጉጉር ማሳደግ ይጀምራሉ. ተቆፍሮ ከማድረሱ በፊት ተክሉን በሚገባ ያጠጣል (1-2 ቀናት). ቅጠሎችን በሸረሪት አበባ ውስጥ ለማደግ.