በአንድ የመድኃኒት መሸጫ ሱቅ ውስጥ በክረምት እንዳይሰሩ ዘንድ, ለጋስ ተፈጥሮአዊ ተፈጥሯዊ ፍራቻ ተሰጥተን ከተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎች የሚመጡ ጣፋጭ መድሃኒቶችን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው. ከባህር ከባተቶን የተሻገረ ማራባት ለማዘጋጀት እና እኛ በምግብ አሰራችን በትክክል እንዴት እንዲማሩ እናደርጋለን.
የባህር በባቢቶርን ጭማቂ ሽንት - ለክረምት የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- የቤሪ ፍሬዎች - buckthorn - 1.5 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 450 ግ.
ዝግጅት
የበሰለ የበቆሎ ባርን ፍሬዎች በደንብ ይታጠቡ እና በአፍንጫው ውስጥ ይለፉ. የተሰበሰበው የባህር-ባርቶን ጭማቂ ከማይዝግ ብረት የማይዝግ ብረት የተሰራ ጣዕም ውስጥ ይሰላል. ወደ ነጭነት ነጭ ስኳር እንጨምራለን እና በክብደት ማቆጥቆጥ ክብደታችንን ወደ ሙቀት ደረጃ እንጨርሰዋለን. ከዚያ በኋላ በ 10 ደቂቃ ውስጥ ሽኮላውን በደንብ ቀቅለው ይሂዱና ከዚያም በሳር ማቅለጫ ገንዳዎች ላይ በኩሽ ይቅቡት. በተጨማሪም በእቃ ማጠቢያ መክፈቻዎች የተሸፈነ ሲሆን ሁሉንም እቃዎቹን ቆፍረን በክረምት ወቅት የጥበቃ ዕይታህን ወደ መደርደሪያዎች እንልካለን. ይህ ባዶ ለረዥም ጊዜ ቀዝቅዟል.
ያለፀዋት ማቅለሚያ ከከርሰ-ባርቶን አረንጓዴ
ግብዓቶች
- የባሕር-ባርቶን - 2 ኪ.ግ;
- ጥሩ ነጭ ስኳር - 900 ግ.
- ውሃ የመጠጥ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የባሕር-ባክቶርን የተለያዩ የቆሻሻና የተበላሹ ቤቶችን በመጣል በጥንቃቄ ተለጥፏል. ከዚያም ወደታች ጠርሙስ ውስጥ እንጭነው እና እናጠጣለን. በመቀጠልም ከባህር ውስጥ በብረት መወጫው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንለብሳለን.
አንዳንድ የቤሪ ፍሬዎች በተቀማጭ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስገባቸው እና የሳባውንቶን ወደ ተመሳሳይ ቅጠል. የኬኩኑ ብቻ በኔትሶው ውስጥ እንዲቆይ ለማድረግ በብረት ጥፍሩ ውስጥ ካፈሰሰው በኋላ መጥረግ እና ሁሉንም ማንጻት. ተመሳሳዩ አሰራሮች በሁሉም ሌሎች ቤርያዎች ይካሄዳሉ.
በጣም ኃይለኛ በሆነው የባህር-ባትሮን ጭማቂ ትንሽ ጣፋጭ (የተበጠበጠ) ውኃ ይጨምሩ, እንዲሁም ጥሩ ስኳርውን በደሙ ይሞላል, እና በትልቅ ሰሃን በጥሩ ሁኔታ ያዋክረዋል. ድስቱን ለማቃጠያ እሳትን በእሳት አቃጥለው እናውጣለን እናም በዚህ ሁነታ የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች በውስጡ እስኪገለሉ ድረስ አረንጓዴችንን እናስነሳለን. እዚህ ላይ የሲቱን ሽቶን ከእሳት ላይ እናስወግድ, በተገቢ ሁኔታ ለተዘጋጀ ባንኮች እንጨቃቅለው እና እንቁላለን. ነገር ግን ለማከማቸት እንዲሁ የሲፐሮውን ወደ መኝታ ክፍል ሳይሆን ወደ መሬቱ ሳይሆን ወደ ውድድሩ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንልካለን.