ለክረምቱ በሙሉ ቫይታሚኖች ለእራስዎ እና ለቤተሰብዎ ለማቅረብ አስቀድመው መጨነቅ እና እነዚህን ቪታሚኖች በበጋው እና በመውደቅ ያስቀምጧቸዋል. እንዲሁም በጣም ጠቃሚ እና ሀብቶቹን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የሚገኙት አንዱ ካሮት ናቸው. ነገር ግን በከፍተኛ ቪታሚኖች ውስጥ ለማስቀመጥ, በክረምት ውስጥ የካርበን ምርቶችን በተሻለ መንገድ እንዴት ማከማቸት እንደሚገባ ማወቅ አለብዎ.
የካንሰርን ስኬት በተሳካ ሁኔታ ለማከማቸት ቁልፉ በአግባቡ ተሰብስቦ የሚገኝ ሰብል ነው. ምናልባት, በዚህ ጊዜ እንጀምራለን.
ካሮት ለመሰብሰብ እንዴት?
- የካንሰርን ስብስብ ለመሰብሰብ ማዘጋጀት ይጀምራል. ከተሰበሰብበት ቀን አንድ ሳምንት ገደማ በፊት, ብዙ የካንቶት ውሃ ለመጀመር መጀመር አለብዎ. ይህም የዛፍ ሰብሎች ቅዝቃዛነትን ያረጋግጣል.
- ከመከርካቱ በፊት ለአንድ ወይም ለሁለት ቀን, አልጋዎችን ማፍሰስ (ለመሰብሰብ የቀለለ ነው), እና የካሮት ሽፋኑን ጫፍ ይቀይሩ, ከመሬት በላይ 5 ሴንቲሜትር ይለቀቃል. ይህ በመደረጉ በጡንቻዎች ውስጥ እርጥበት እንዳይስተጓጎሉ ይደረጋል.
- ካራቶቹን ከመሬት ውስጥ ቆፍጥ (ውጣ).
- ሥሩን በቆሸሉት ላይ እናስቀምጡና ለ 2 ወይም 3 ቀናት ቆዩ.
ለማከማቻ በማዘጋጀት ላይ
በክረምትዎ ውስጥ ሁሉም ካሮት ክምችትዎ ማሽቆልቆሉን ለመለየት, የስንው ዓይነቶችን በጥንቃቄ መምረጥ ያስፈልግዎታል. ምንም ያህል ከባድ ቢሆን, በክረምት ወቅት የተበላሹ ካሮቶችን ማስቀመጥ እንዲሁ ትርጉም አይሰጥም.
ስለዚህ የመከር ጊዜዎ በደንብ ከቆረጠ በኋላ በጀርባው ላይ ይቀመጡ. እያንዳንዱን ካሮት በሜካኒካዊ ጉዳት (ለምሳሌ, አካፋ), በእንስሳ ወይም በነፍሳት, በንብ ማበጥ, ወዘተ. በተጨማሪም በሁለት ወይም በሦስት ቀናት ውስጥ የሚቀሩ ፍሬዎች, ካሮዎች ደረቅ ሲሆኑ, በክረምቱ ውስጥ ለመቆየት ግን ተስማሚ አይደሉም. እንደነዚህ ዓይነቶቹ የካንሰር ዓይነቶች የተሻሉት በተለየ ፓኬጅ ውስጥ ሲሆን ለክረምት ጊዜ ከመጠበቅ ይልቅ ወዲያውኑ ለዓላማው ጥቅም ላይ ይውላሉ. አለበለዚያ እንዲህ ያሉት አትክሎች መበስበስ ይጀምራሉ, እናም አጠቃላይ ሰብሉን ሰብል ሊያበላሹ ይችላሉ.
በተጨማሪም በክረምት ጊዜ ማከማቸት ከፈለጉ ካሮት ማጠብን በጭራሽ አታጥሩ. ሁለቱም ካሮት እና ቤይሎች, ድንች እና ሌላ ማንኛውም አትክልቶች ከመመገባቸው በፊት ይታጠባሉ!
ክረምቱ በክረምት እንዴት ማስቀመጥ ይችላል?
- ቀላሉ መንገድ ግን በጣም አስተማማኝ ዘዴ አይደለም. ካሮቶች በፖታሊየኒየም ከረጢቶች ወይም በካርቶን ሳጥኖች ውስጥ ተሞልተዋል. ከዚያም ወደ ክፍሉ ውስጥ ያሳድሯቸው. በከርሲው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን በዜሮ ዞን መሆን አለበት, እርጥበት መጠኑ ከፍ ያለ መሆን አለበት ግን ግድግዳዎች ሻጋታና ፈንገስ መሆን የለባቸውም. የዚህ ዘዴ ጠቀሜታ በዚህ ውስጥ አትክልቶች በዚህ መንገድ መተንፈስ ስለማይችሉ ምርቶችን የመጎዳት ዕድል ከፍተኛ ነው. ነገር ግን ይህንን ዘዴ ትንሽ በሆነ መልኩ ማሻሻል ይችላሉ. ለምሳሌ, ቀዳዳዎችን በቦር ወይም ሳጥን ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ. ወይም ካሮትውን በአሸዋ ሙላው.
- የሚከተለው ዘዴ የአሸዋ መኖሩንም ያመለክታል. ወለሉን በማንሳፈፍ ላይ ማፍሰስ እና በመድሃኒው ውስጥ ካሮቹን መቅበር ይችላሉ. ከእንጨት ሳጥን ውስጥ ይገንቡት, እና ካሮቹን በደረጃዎች ላይ አኑሩት, በአሸዋ ላይ አፍሶታል.
- በሳጥኖች (ከእንጨት እና ካርቶን) ውስጥ የካርቼዎችን ማከማቸት. ስፖሮዎችን በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ, በጋዜጣዎች ውስጥ መቀያየር እንዳይችሉ ነው.
- ካሮኖችን በመደርደሪያ ላይ ማከማቸት ይችላሉ. ነገር ግን ይህ በጣም ብዙ ያስፈልገዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ካሮዎች እርስ በራሳቸው በተወሰነው ርቀት የተበተኑ ናቸው.
- በክረምት ውስጥ ማቀዝቀዣዎችን በክፍል ውስጥ እንዴት ማስቀመጥ የሚፈልጉ ከሆነ, ቀጣዩ ጠቃሚ ምክር ጠቃሚ ነው. በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ ሊክሉት እና በአትክልት ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. የአካል ጉዳቱ የአትክልት ክፍል ውስን ቦታ ነው, እና በእርግጥ የካንቸሮች ብቻ ሳይሆን ሌሎች አትክልቶችም ይዋሻሉ. ስለዚህ ይህ ዘዴ አነስተኛ የካርቾን መጠን ብቻ ለማዳን ይረዳዎታል.
በክረምት ውስጥ የካንሰርን ንጥረ-ምግብ እንዴት እንደሚከማቹ አንዳንድ ምክሮችን ሰጥተናል. የትኛውን መንገድ መምረጥ ለእርስዎ ነው. ይሁን እንጂ በክረምት በክረምት ጊዜ ክምችቶችዎን እንደገና ማጤን እና የተበላሽ አትክልቶችን በመዝነቡ ሙሉውን ሰብል አያበላሹ.