በቤት ሳጥኑ ውስጥ የቤት እመቤቶች ጥቂት ቃጫዎች ቢኖራቸውም ዛሬ ቁጥራቸው በከፍተኛ ደረጃ ጨምሯል. ለእያንዳንዱ የዝርያ ምርቶች የአሰራር ሂደቱን ሁሉ ግምት ውስጥ የሚያስገባ ልዩ ቢላዋ ይጠቀማል. ይህ በተለይ ስጋን ለመቁረጥ ቢላዋ.
የስጋ አስቂኝ ባህሪያት
ሥጋ, ዶሮ, የአሳማ ወይም የአትሌት ስጋ, የብርቱነታ ጥንካሬ እና ጥንካሬ የሚፈልግ ልዩ ምርት ነው. እንደሚታወቀው, አሠራሩ አንድ ትልቅ እቃዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንዲሁም ከድብ, ከአጥንቶችና ከቀን ቅጠሎች መለየት ይጠይቃል. በአብዛኛው የሚጠቀሙባቸው የቤት እመቤቶች, በጣም ጥቃቅን የሆኑ የዱላ ቢላዎች, አንዳንድ ጊዜ ይህን የመሳሰሉ ተግባሮችን አይቋቋሙም. ከዚህ አንጻር ስጋ ለየት ያለ የቢር ማጓጓዣ መግዛት ተገቢ ነው.
በነገራችን ላይ ለዝቅተኛ ምቾት እና ለመቁረጥ ጥራት, በሁለት የኩሽና ዕቃዎች ውስጥ - ስጋን ለመቁረጥ የሚያገለግል ቢላዋ እና የሚጣፍ ቢላዋ ውስጥ እንዲኖሩዎት እንመክራለን. እያንዳንዱ ተግባሩን ያከናውናል. በሬን መሸፈኛ ጥቅም ላይ የሚውለው ከጥንት ወይም ጅማቶች ስጋን መለየት በሚያስፈልግበት ጊዜ የካርሳዎችን ቆርጦ ማውጣት ነው. በአጠቃላይ, የጭቃ ሰፊ ቅርጽ ያለው የሶስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው እና ምቹ ሎጂካዊ እጀታ አለው. የቢላው ቢላጣ የመለጠጥ ደረጃ አለው, ግን ጥብቅ አይደለም.
ትላልቅ ስጋዎችን ለመቁረጥ ቢላዋ ሙሉ በሙሉ የተለያየ ነው. በምስላዊ መልክ ሰፊ የሆነ ትልቅ ነጠብጣብ ያለው ጥይት የሆነ ትንሽ የእርሻ መስጫ ይመስላል. እንዲህ ባለው ኃይለኛ መሣሪያ አማካኝነት የበረዶውን ስጋ እንኳን ቆርጦ ማውጣት እና አጥንትን መክፈል ቀላል ነው.
የሁለት ቢላዋዎች ባለቤት ለመሆን ፍላጎት ከሌለዎ ለስኒስ ዓለም አቀፍ ስሪት መግዛት ይችላሉ. በመሠረቱ ላይ በመስፋፋቱ እና ወደ ጫፉ የሚጣበጥ የመለኪያ ቅርጽ አለው. ጫፉ ጠፍጣፋ ነው. በቢላ ጫፍ ላይ መትከል ስጋውን በደም ውስጥ ያሉትን ነገሮች እንዲያጸዱ እና ሳያስቀይሩ ሹል ጫፎች በቀላሉ እንዲፈቅዱ ያስችልዎታል - ፋይሎችን በደንብ እና በትክክል ያርቁ.
ለሥጋ ቢላዋ እንዴት እንደሚመረጥ?
ለስጋ ለጥራት የተሠራ የቢስ ቁራጭ ብቻ ስጋን በቀላሉ እና በፍጥነት ማምረት ይችላል. ለዚህም ነው ለስጋ ቆርጦ ማምረት ከተፈለገ ጠንካራ የሸክላ ማምረቻዎች ወይም ከፍተኛ ጥራት ያለው ብረት. እንዲህ ዓይነቶቹ የቢራ ዓይነቶች በቀላሉ በስጋው ውፍረት ውስጥ ያልፋሉ, እንዲሁም አይጣሉም ወይም አይጣሉም. በተጨማሪ, የጩኸቱን ርዝመት ልብ ይበሉ. ይህ ጠቋሚ ለስላሳው ቢላዋ ከ 20 ሴንቲሜትር ያልበለጠ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, የጭንቅላቱ ግድግዳዎች ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን, ያለጭጨትና ቅርጫት መሆን አለባቸው.
ስጋን ለእርስዎ ለማቀናበር በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ምቾት ከመያዝዎ በፊት በእጅ መቁረጥ ከመያዝዎ በፊት. መያዣዎቹ የሚመጥን እና ምቹ መሆን አለባቸው.