የፍየል ወተት ልክ እንደ ላም ወተት ከኬንያ የያዙ ምግቦች ቡድን ነው. ነገር ግን ከላጤ ወተት በተቃራኒው በአልፋ-1 ዎች-ኬይን አልያዘም, እናም ይህ ንጥረ ነገር የወተት ተዋጽኦዎችን (የአመጋገብ ስርዓት) አለርጂ ያመጣል. በተጨማሪም የፍየል ወተት ብዙ መድሃኒቶች አሉት.
የፍየል ወተት ማቀናበር
የፍየል ወተት ለድርጅቱ ምስጋና ይግባውና ጠቃሚ ባህሪያቱን ያሳያል. የእንስሳቱ አመጋገብ, የጤና ሁኔታ እና እድሜ, የከብት እርባታ እና የአባትነት ወቅት የመሳሰሉትን ሁኔታዎች በመሳሰሉ ነገሮች ላይ ተፅዕኖ ያሳድራል. ነገር ግን በጣም ቀላል በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ እንኳን, እንዲህ ዓይነቱ ወተት ከላም ወተት ይበልጥ ብዙ ማዕድንና ንጥረ ነገሮችን ይዟል.
የፍየል ወተት ውስጥ ጥራቱ በሰው አካል ለወትሩ ህይወት አስፈላጊ የሆኑ 40 ሥነ-ምህዳዊ ክፍሎች አሉ. ከእነዚህ ውስጥ በጣም የሚበልጡት የሚከተሉት ናቸው-
- ፎስፎረስ;
- ኢንዛይሞች
- ፖታስየም
- መዳብ,
- ሶዲየም;
- ማንጋኒዝ;
- ካልሲየም
- ብረት;
- ማግኒዥየም
- ኤትሪብሊክ አሲድ;
- ሬቲኖል (ቫይታሚን ኤ);
- riboflavin (ቪታሚን B2);
- ቲማሚን (ቪታሚን B1);
- ሳይካኖሎሚያ (ቫይታሚን B12).
የፍየል ወተት ከሌሎች የከብቶች ወተት ይልቅ ክሎሪን እና ሲሊንኮን ይዟል.
የፍየል ወተት ጠቃሚ የሆኑ ባሕርያት
የፍየል ወተት ጣዕም ከከብቶች ወተት የላቀ ነው. ነገር ግን, ከምርጥ ባህሪያት ባሻገር, ብዙ መድሃኒቶች አሉት. የፍየል ወተት እጅግ በጣም ብዙ ቤታ ካሮቲን (provitamin A) ስላለው ኦንኮሎጂካል በሽታዎችን ለመከላከል በጣም ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም, ይህ ወተት በመብላጥነት (metabolism) ደረጃውን ከፍ የሚያደርገው እና ጉንፋን (colds) ይከላከላል. የፍየል ወተት ያበረታታል እና የደም ዝውውርን ያሻሽላል, የወንድነት ጥንካሬን ያሻሽላል እና የአካላዊ ተሀድሶ ሂደትን ያፋጥናል.
አዲስ የተሻሻለ ፍየል ወተት ባክቴሪያ መድኃኒት አለው. ምስጋና ይግባውና ለረጅም ጊዜ ሊቆይ ይችላል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከአንድ ሳምንት በላይ ይቆከማል, እና በክፍሩ የሙቀት መጠን ለ 48 ሰዓቶች አይቀዘቅዝም. እንዲህ ዓይነቱ ተፈጥሯዊ መድኃኒት አብዛኛውን ጊዜ ለጉንፋን, ለጆሮ ኢንፌክሽንና ለህመም ያህል ውስብስብ ሕክምናን ያጠቃልላል.
የፍየል ወተትን ህዋስ ባህሪያት በበሽታው ላይ ተጨማሪ ጫና አይፈጥርም, ምክንያቱም እምብዛም ያልተለመዱ ቅባቶች አሉት. በተጨማሪም እንደነዚህ ዓይነቱ ወተት የጨጓራና የሆድ ድርሰትን ሁኔታ የመቋቋም ችሎታ ስላለው የሆድ ድርቀት ይሰበራል.
የፍየል ወተት የመድሃኒቶችን እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎችን ያሳያል. በዚህ አካባቢ ችግር ያለባቸው ሰዎች እነዚህ ወተት የልብ ጡንቻዎች መወጠር የሚያስፈልገውን ብዙ ፖታስየም የያዘ ስለሆነ ይህን ወተት መጠጣት አለባቸው.
የባህላዊ መድኃኒት በየቀኑ የፍየል ወተት ማመካትን ይመክራል, ምክንያቱም የበሽታዎቹ ጥንካሬን ማሻሻል ናቸው. ከዚህ ባሻገር ግን በአመጋገብዎ ውስጥ አዘውትረው ካስገቡ የደም ማነስ, እንቅልፍ ማጣት, አለመስማማት እና ማይግሬን መኖሩን መርሳት ይችላሉ. በመፅሀፉ ወተት ውስጥ, ልክ እንደ ላም ወተት, ብዙ ካሲየም አለ ማለት ነው, ይህም ማለት አጥንት ለማጠናከር ይህ ምርት በጣም አስፈላጊ ነው.
የፍየል ወተት አጠቃቀም መከላከያዎች
የፍየል ወተት የሂሞግሎቢንን ጉልህ መጠን ይጨምራል, ስለዚህ በጣም ብዙ ደም ላላቸው ሰዎች ከመጠጣት የተሻለ ነው ወይም ጥቅም ላይ ከዋለ 1 እስከ 1 ባለው ውሃ ውስጥ አፍዝዘው.
በተጨማሪም የዚህን ከፍተኛ ቅባቶች ስብስብ ለሰዎች በማካሄዱ የፍየል ወተት መጠቀም አስፈላጊ አይደለም.
- በፓንገሮች በሽታ;
- በጣም ጥብቅ በሆነ ምግብ ላይ ተቀምጧል.
- ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን.