ለቀዝቅ ብስኪተኞች 10 ቀላል ምግቦች

ደረጃ ቁጥር 1 - ሁሉንም ነገር ብቻ አቀናጅ. ደረጃ # 2 - በዘመናዊ ቴክኖሎጂ እገዛ እራትዎን ያዘጋጁ.

1. ዳይሬክ በቲራኪኪ ኩክ

ግብዓቶች

• 4 የዶሮ ጡቶች, ከአጥንትና ከቆዳ የተሸፈኑ ናቸው.
• 120 ግራም ማር;
• ½ ኩባያ አኩሪ አተር
• ¼ ኩባያ ነጭ የወይን ወይን ኮምጣጤ;
• 1 በጥሩ የተከተፈ አምፖል;
• 1 የተቀቀለ ሽታ ያለው ሾርባ;
• 1 ኩንታል ሩዝ;
• ፔሩ ለመብለጥ;
• ¼ ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ
• 3 ኩባያ ቅንጣቶች;
• ሰሊጥ.

ዝግጅት

በዚህ ማቅለጫ ላይ ማር, አኩሪ አተር, የሩዝ ጣፋጭ, ነጭ ሽንኩርት, ቺንግ እና ፔፐር, ድስቱን በማብሰያው ላይ ለ 6 ሰዓታት (ዝቅተኛ ሁነታ) አስቀምጡ. ከዚያም ስጋውን በትንሽ ጩኸት ይውሰዱ. በአንድ ዓይነት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ይቀላቅሉ እና ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ በደንብ ይቀለብሱ. ቀስ በቀስ ከአቃቂው ውስጥ ወደ መኪናው ውስጥ ያለውን መፍትሄ ማፍለቅ, እስከ ጥቂቱ ደቂቃዎች ድረስ ጥራጥሬውን እና ጥቃቅን ጨምሩ. የተሻለውን ጨው በዶሮው ላይ ይክሉት እና በሰሊጥ ይረጩ.

አንድ ትንሽ ዘዴ: የተከተፉ እና የተከተሉትን ምግቦች በከረጢት ውስጥ በከረጢት ውስጥ ካሰሩ, ከዚያም ስዕሉን ለማዘጋጀት በቀላሉ ጥቅሉን ወደ ድምጽ ሰጪው መወርወር ያስፈልግዎታል. በቃሚያው ቀን (ቀን) እና የጣፋጭ ስም በቃሚው ላይ መጻፍ እንዳትረሱ. እንዲህ ዓይነቱ ፓምፕ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ወር ድረስ ሊቀመጥ ይችላል.

2. ሎሚ ከሎም ጋር

ግብዓቶች

• 1 - 2 የሻይ ማንኪያ ጋጋታ
• ¼ ኩባያ የወይራ ዘይት;
• ግሪን;
• አንድ የሎሚ ጭማቂ,
• 4-6 የዶሮ ጡቶች, ከአጥንቶችና ቆዳዎች የጸዳ.

ዝግጅት:

በጥቅሉ ውስጥ ያሉትን ምርቶች ሁሉ ለቅዝቃዜ ማቀዝቀዣዎችን ይዝጉትና ጨርቁን ለማሰራጨት ብዙ ጊዜ ይዝጉት. ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል, ዶሮውን ከላኪዳው ጋር በደንብ ማፈንዘዝ እና በጋጋ ማቅለሚያ ውስጥ ማስገባት. ለ 35 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ. ወይም "ዘገምተኛ" በሚለው ጸጥ ያለ ሱቅ ውስጥ ይዘጋጁ.

3. ብሉካሊ ከብቶች

ግብዓቶች

• 700 ግራም የተከተፈ ስጋ;
• 1 ብርጭቆ ስጋ ስኳር;
• ½ የብር አኩሪ አተር
• ¼ እኒስት ቡናማ ቡናማ;
• 1 በሾርባ የሰሊጥ ዘይት;
• 1 ኩባያ የተስተካከለ ሽታ
• ¼ የሻይ ማንኪያ ቀይ ቺሊ ፔን (አማራጭ);
• 1.3 ኪሎ ግራም ብሩካሊ,
• 2 ሳንቲሙ ዱቄት;
• 4 ቀዝቃዛ ውሃዎች.

ዝግጅት

የዘይት ፋብሉን ከውቅ ዘይት ጋር በማውጣት በስጋ, በቆሎ, በአኩሪ አተር, በስኳር ስኳር, በሾሊ ዘይትና በለውዝ ውስጥ ያስቀምጡ.

በ 4 ወይም 5 ሰዓታት በትንሹ ወይም ከ 2-3 ሰዓት በላይ ያብሱ.

በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ስቴሽንና ውሃን በአንድ ዓይነት ወጥነት ላይ በማንሳት ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል በስጋ እና በድብ ይጨመር. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ብሩካሊ ማቅለጥ እና ለ 3 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ማስቀመጥ. ውሃውን ያወጡትና ጎመንውን በ ዶሮ እና በኩስ ይቀላቅሉ.

4. ሩዝ እና ባቄላዎች በዶሮ

ግብዓቶች

• 1.5 ኩንታል ቡናማ ሩዝ,
• ግማሽ አምፖል
• 1 ቀይ ብርቱካን;
• 2 ብርጭቆ የዶሮ ገንፎ;
• የዳሪክ ቲማቲሞች (አስገዳጅ ያልሆነ);
• ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን.

ዝግጅት

ምርቶችን በቀላሉ ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ያክሉት እና በዝቅ ሁነታ ለ 6 ሰዓታት ያብሱ.

5. ስከር

ግብዓቶች

• 1-1.3 ኪ.ግ;
• 1 ኩባያ የወይራ ዘይት;
• 1 የሻይ ማንኪያ;
• 1 የሻይ ማንኪያ
• 1 በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት;
• 400 ግራም የካሮት;
• 800 ግራም ድንች;
• 1 ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን.

ዝግጅት

በቆርቆሮ ጣፋጭ, ስኳር እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ, ከወይራ ዘይት ጋር በመርጨት, 1-1.5 ኩባያ ውሃን ይጨምሩ እና ዝቅተኛ (10 ሰዓት) ወይም ከፍተኛ (5 ሰዓቶች) ይቀይሩ.

6. የፔና ሾርባ "የሸክላ ማሰሮ"

ግብዓቶች

• 450 ግራም የደረቅ አተር,
• 50-80 ግራም ወይን ወይም የቦካን;
• 1 ሽንኩርት;
• 2-3 ሄክታር ፍሬዎች;
• 2 ትልቅ ካሮት;
• 3 የተቀጁ ሸክላ ሽንኩርት;
• 2 የበራ ቅጠሎች;
• 4 የዓሳ ገንፎ;
• 2 ኩባያ ውሃ.

ዝግጅት

በአኩሪ አተር ውስጥ ቅጠላ ቅጠሎችን, የሾላ ጥራጥሬዎችን እና ቅባቶችን ቀዝቅዝቅሰው እና ለ "7-5 ሰአት" ወይም "ከፍተኛ" በ "ዝቅተኛ" ሁነታ ላይ ማብሰል - ከ4-5 ሰዓታት.

7. ምስር

ግብዓቶች

• 4 የምራቅ መነጽሮች;
• 2 ባለ ሽንኩርት;
• 4 የተቀቡ ሸክላ ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል የተረጨ ዝንጅ;
• 4 ቅቤን ቅቤ;
• 5 የቀይ ቦርሳ ቀይ ቀለም ቅባት;
• 1 ካርቦን ጋራ ማሣላ;
• 1.5 የሻይ ማንኪያ ሱሰኛ
• 2 ስኳር የጠርሴስ ስኳር;
• 400 ግራም የቲማቲም ፓኬት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ½ ኩባያ የኮኮናት ወተት ወይም ክሬም;
• ሩዝ ለመሸጥ.

ዝግጅት

የቆሸሹትን ምስር, ቅመማ ቅመም, ቅቤ, ቅቤ እና የቲማቲም ጣፋጭ ወደ ቀዝቃዛ ማብሰያ ይቁሙ, 2-3 ብርጭቆዎችን ውሃ ይስጡ እና በከፍተኛ ፍጥነት ለ 4-5 ሰዓቶች ያበስላሉ. ከማቅረብዎ በፊት ከኮኮናት ወተድ ጋር በጫጩት ይረጩ.

8. የሃዋይድ ሾት

ግብዓቶች

• 2-3 የዶሮ ጡቶች;
• ½ ስኒ ስኳር;
• ½ ኩባያ ኮምጣጤ;
• 3 የተቀጁ ሸክላ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው;
• የኒና ጥማ
• ½ ስኒ የአናናት ጭማቂ.

ዝግጅት

ሁሉንም ነገር በሂደቱ ውስጥ ለማስቀመጥ እና ለስልክ ሁነታ ለ 6-7 ሰዓታት ውስጥ ማስቀመጥ.

9. የበቆሎ ምግብር

ግብዓቶች

• 600 ግራም ቀይ ድንች;
• 1 ቆርቆሮ የበቆሎ በቆሎ;
• 3 ኩባያ ዱቄት;
• 6 ኩባያ የዶሮ ገንፎ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ቅመም;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጋሊጣ ዱቄት;
• ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን.

ዝግጅት

ሁሉንም ነገር በጠቅላላው መሳሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 7-8 ሰዓት በከፍተኛው ሙቀት ያብቡ. ከማቅረብዎ በፊት በ 60 ሚሊሰሚ ጥቁር ክሬም ሾርባውን ይቀላቅሉ.

10. አሳማ ከማር ጋር

ግብዓቶች

• ¼ ኩባያ የወይራ ዘይት;
• 1 ኩባያ;
• ¼ ኩባያ አኩሪ አተር
• ½ ስኒ ማር
• ባለ 2 ክንድ ቆርቆሮ;
• የመሬት ጭማቂ;
• ቀይ red pepper
• ከ1-1,4 ኪሎ ግራም የሸማ ሎሊና.

ዝግጅት

ስጋውን በዝቅተኛ ኩኪ ላይ ያድርጉት. የወይራ ዘይት, ብሩሽ, አኩሪ አተር, ማርና በአነስተኛ ጎድጓዳ ቅልቅል ቅልቅል, የአሳማውን ድብልቅና ለስላሳ ሁነታ ለ 6 ሰዓታት እንዲቆይ ያድርጉት.