በአለም ላይ በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ የሆነው ቸኮሌት, ቸኮሌት ነው. ይህ ምርት የአዕምሮ እንቅስቃሴዎችን ለማስጀመር እና ሙሉ ለሙሉ ነጻ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው. የራሱ የበዓል ቀን መሆኑ ምንም አያስደንቅም. ጁላይ 11 ቀን የዓለም አለም አቀፍ የቾኮሌት ቀን በዓለም ዙሪያ ይከበራል. በነገራችን ላይ በ 1995 ፈረንሣይ ለመጀመሪያ ጊዜ በዚህ በዓል ተከበረ.
የታሪክ ገጾች
ቸኮሌት በአፈ-ዘውጎች እና በታዋቂዎች የተሸፈነ ምርት ነው. በተለያዩ ጊዜያት እንደ መድኃኒት, ገንዘብ, የሀብት እና የንጉሳዊነት ምልክት ናቸው.
ለመጠጥ "kakava" የመጀመሪያ መጠይቅ ከ 3000 አመታት በፊት ከነበረው ኦልሜክ ስልጣኔ ጋር የተያያዘ ነው. መጠጡን ለማዘጋጀት የተጣራ የኮኮን ጥሬ ቅልቅል በቀዝቃዛ ውሃ ይቀላቅላሉ. ዘመናዊው ጣፋጭ ምግቦች, ዓለም አቀፍ የቾኮሌት ቀንን ሐምሌ 11 በተከበረው ዓለም ውስጥ የተከበረውን ዘመናዊ ምግቦች ጣፋጭ እና መራራ ነበር.
በሜክሲኮ ባሕረ ሰላጤ ውስጥ የነበሩ የጥንት ሥልጣኔ ከወደመ በኋላ የማያ ጎሳዎች ተቀመጡ. የካካዎ ፍሬዎች ለየት ያሉ አስማታዊ ባሕርያትን እንደፈጠሩና እንዲያውም የኮካዋ ጣኦትን ያመልኩ ነበር. መጠጥ ሊሆን የሚችለው ካህኑ ብቻ ነው. ማያ ገንዘብን ከመጠቀም ይልቅ ባቄላዎችን ተጠቅሞበታል.
በነገራችን ላይ በዛን ጊዜ ማንም ዛፎችን አያረካም, ለረዥም ጊዜ ደግሞ የተትረፈረፈ ተክል እና ተክሎች በብዛት ያድጉ ነበር.
ከሜይን ሥልጣኔ ከወደቀው በኋላ የኮኮዋ ግዛት እና ተክሎች በአዝቴኮች አማካኝነት ተይዘዋል. ይህ ደግሞ ከቻሮው ውስጥ ኮኮዋላ ተብሎ የሚጠራ ቅመም የተሰራ የቅመማ ቅመሞችን ይከተላል. በኋላ ግን የምግብ አዘገጃጀት ተለወጠ እና መጠጡ ማር, ጣፋጭ አቮት, ቫኒላ. አዝቴኮች, ካካዋ ፈውስ የሚያመጣ መለኮታዊ መጠጥ ነው እናም ወደ አማልክት የቀረበ መሆኑን ያምናል.
አውሮፓ ውስጥ ቸኮሌት
በሚያሳዝን ሁኔታ, በአውሮፓ ውስጥ የመልካም ስጋጃ መንገድ ደም በደም ስር ነበር. በ 1519 ለመጀመሪያ ጊዜ ስፔናዊው ሪያር ኮርቴስ ማንነቱን አስተዋለ. እርሱ የመጠጫ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብቻ አይደለም, ስለ እርሱ የሚያውቁትን ካህናትም ሁሉ ገደላቸው. አዝቴኮች እራሳቸውን ከወርቅ እና ውድ ሀብቶች እራሳቸው ቢሰጡም, ኮርቴዝ በጣም ጨካኝ እና ስግብግቦች ነበሩ.
ወደ ስፔን ተመልሶ በንጉሱ ተዋርዶ የወደቀው ኮርሴስ ለካለካው ንጉስ የተሰጠው ለሙስሊቲው መሰጠት ምስጋናውን በመተግበር ማስቀረት ችሏል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ መለኮታዊ መጠጥ በሌሎች የአውሮፓ አገሮች ታወቀ.
በተለይም ለረዥም ጊዜ ጥሩ ጣዕም, መኳንንትና ሃብትን የሚያረጋግጡ ምልክቶች ነበሩ. በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ግን ለእያንዳንዱ ፈረንሳዊ ሰው ተገኝቷል.
ስለ ቸኮሌት የሚጨነቁ እውነታዎች
- የሰው መጠጣት. ለረጅም ጊዜ የቆየ ጣዕም ቅምጥ ምክንያት የግማሽነት ስሜት እና የብርሃን ጥንካሬውን እስከመጀመሪያው ድረስ አልጨመረም.
- ቸኮሌት ለጥርሶች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. ቸኮሌት የስኳር መጠን እንዳለው ቢገነዘበም በጥርስ መያዣው ላይ ጉዳት ሊያስከትል የሚችለው የካካዋ ፍሬ ባክቴሪያ ባክቴሪያዎች ሲሆኑ ይህም ከሌሎቹ ጣፋጭዎች የበለጠ ጎጂ ያደርገዋል.
- ተፈጥሯዊ ህመም መድሃኒት. እውነታው ግን ካካኮው የሆልን ሆርሞን ማምረት እንዲችል ሊያደርግ ይችላል - የኃይለኛና ጉልበት ብዛትን ብቻ ሳይሆን ህመምን ሊቀንስ ይችላል.
- የቸኮሌት ክብደት ለመቀነስ ይረዳል! ሳይንቲስቶች ደማቅ ቸኮሌት እንደ ጣዕም እንዲሰማቸው ያደርጉታል, እንዲሁም ለሌሎች የምግብ አይነት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. የቸኮሌት ምግብም አለ.
- ቸኮሌት ይበልጥ ዘመናዊ ያደርገናል! ካካዎ ብዙ የአንጎል ችሎታዎች አሉት, ከነሱ አንዱ - ወደ አንጎል የደም ፍሰት እንዲገባ እና የአዕምሮ እንቅስቃሴ እንዲጀምር. ስለዚህ, የቾኮሌት ወዳጆች ሊጠቀሙበት ከሚፈልጉት ይልቅ ብልሆች ናቸው ብለው ያምናሉ.
ዓለም አቀፍ የቾኮሌት ቀን ሐምሌ 11 ላይ የተከበረው በዓለም ውስጥ በጣም ጣፋጭና በጣም ጠቃሚ በዓላት ነው!