የሰው ልጅ ከዝርያ እና ከመፈወሻ እቃ ጋር በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው ምክንያቱም የሰው ልጅ ከጥንት ጀምሮ ይታወቅ ነበር. የጥንት ግሪካውያን ፈላስፎች በጣም ውድ ዋጋን በተመለከተ "ፈሳሽ ወርቅ" ብለው ይጠሩት የነበረ ሲሆን ፈዋሾችም የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ይሠሩ ነበር. በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ መፍትሄ ለአዋቂዎችና ለህፃናት አስደሳች ነው. ብዙ ሰዎች በየቀኑ ለግብረ-ምግብ ፍጆታ ብቻ ማርትን ያገኛሉ. ይሁን እንጂ ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶችን ይዞ መገኘት, በአንዳንድ አጋጣሚዎች ይህ ምርት ጤናን ሊጎዳ ይችላል, ምክንያቱም ልክ እንደ ማንኛውም መድሃኒት ማር እንደዋና እፅዋትና መጠቅለያዎች አሉት.
የማር መግዛትን የሚከለክሉት
- ግላዊ አለመቻቻል. አንዳንድ ሰዎች ለዚህ ምርት ከልክ ያለፈ ንክልና ምክንያት ማር መጠቀም አይችሉም. በአጠቃላይ እነዚህ ሰዎች የንብ ማነብ ምርቶች በሙሉ አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን አንዳንዴ አለመቻቻል ለሆነ የተወሰነ ማር ብቻ ይታያል. በማህጸን ውስጥ ሽፍታ, የአፍንጫ ፍሳሽ, የማቅለሽለሽ, የማዞር ስሜት, የጀርባ እብጠት ምልክቶች የሚታዩባቸው በማህፀን ውስጥ ያለው ያልተፈለገ ምላሽ ነው. በከባድ ሁኔታዎች, የማር ወለላ ከያዛቸው በኋላ ያልተነካኩ አለርጂ ሊከሰት ይችላል.
- የስኳር ህመምተኞች ይህንን በሽታ ያለባቸው ሰዎች ከሐኪም ጋር ከተነጋገሩት በኋላ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው. በተጨማሪም, የኒ ብያናት ከንብ ማር ጋር ለማርባት ይመከራል. ይህ የሆነበት ምክንያት ሰም ሰጭ ውስጥ ፍፍራሽ እና ግሉኮስ በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ እንዳይገቡ ስለሚከላከል ነው, ስለሆነም በስኳር ውስጥ ከፍተኛ የሆነ መንቀጥቀጥ አይከሰትም.
- የሳምባ ነቀርሳ, ብሮንካክ አስም, ታርኩሪትስ, ሳንባ ነቀርሳ, የቫይረክልል የልብ በሽታ. የተዘረዘሩት በሽታዎች ማር ወደ ማምጣቱ ለማገገም የተገላቢጦሽ ናቸው.
- የካርቦሃይድሬት ገደብ ያለው ምግብ. ምክንያቱም ካርቦሃይድሬት ዋና ዋና የንብ አካቶች ናቸው, የዚህ ምርት ጥቅም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድ አመጋገብ ለመጠቆም በሚመክሩ ታካሚዎች ውስጥ አይካተትም.
የማር መግዛትን የሚያመለክቱ ጊዜያዊ አመላካቾች-
- የፔፕቲክ ቁስለት ማነስ;
- የአፍ መያዣ ምልክቶች
- ድንገተኛ የፓንቻይተስ በሽታ ;
- ለስሌሉይዛይስ እና uroልቲሳይስ መጨመር;
- የሰውነት ሙቀት ከ 38 ° ሴ በላይ ይጨምራል.
ማር እንዴት ወደ መርዙ ይለወጣል?
ኃይለኛ ሙቀት በሚፈስበት ጊዜ (ሞቃታማ ሻይ, ምግብ ማብሰል, ወዘተ) በመሳሰሉ, ማር ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት ያጣል, ምክንያቱም ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች እና ኢንዛይሞች ጠፍተዋል. በተጨማሪም, በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የሚከሰተው የስኳር ብልቃጥን በሚፈጥረው ጊዜ ኦክስሞቲክ ኢውርፋልን (oxymethylfurfural) ይፈጥራል. በሰውነት ውስጥ ሊከማቹ የሚችሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮች እና ቀስ በቀስ መርዛማ ነው. ስለሆነም ይህን ሙቀት ለማሞቅ እንዲሁም ለቀላል ማር መጠቀምን ማስገደዱ አስፈላጊ አይደለም.
ከፍተኛ ጥራት ያለው ማር ለረጂም ጊዜ ፈሳሽ ሁኔታ ውስጥ መቆየት እንደማይችል ከግምት ውስጥ ማስገባት (ቀለሙ ከላካ ከካካ እርሻ በስተቀር). በክረምት ወቅት የሚገዙትን ፈሳሽ ከለበሰ ይህ የውሸት ብስባሽ ወይም ጠጣር ማለትን ያሳያል.
የማራቢያ የቱቦ ፍጆታ ደንቦች
ለአንድ ሙሉ ሰው በየቀኑ የሚገባ ማር ለ 100 ግራም (ከፍተኛ - 200 ግ). ለሕፃናት የሚመከረው አሠራር አንድ ሳሊንጃ (30 ግራም) ነው. ይህ መጠን በቀን በሦስት ዶዝዎች ይከፈላል. ማር ለመብላት ከ 1.5 - 2 ሰዓት አስቀድመው ከመብላቱ ወይም ከግብ በኋላ በ 3 ሰዓቶች ውስጥ.
ለመድኃኒትነት ማራባት የተበላሸ ንጥረ ነገሮችን ወደ ደም ውስጥ ሰርቶ ወደ ሰውነታችን ሴሎች ውስጥ ስለገባ በጣም የተጠጋ ስለሆነ በመርከስ ቅርጽ ይወሰዳል. ማር በመጠኑ አነስተኛ ውሃ, ሻይ, ወተት መፍረስ ይቻላል. ይህንን ምርት በሚመከረው መጠነ-መጠን እና የተመጣጣጣመ-ምት ብዛት ባልተገኙበት ጊዜ ጉዳት አይፈጥርም.