አሁን ተራ ቁንጫዎችን ማየት አይቻልም!
1. የተጠበሰ ጎሪሳ በተጣራ ጣዕም መቀነስ
በመጀመሪያ, ታሂኒን አዘጋጁ.
ይህንን ለማድረግ በማከሚያው ውስጥ 0.25 ኩባያ ዘይት (ኦፕሬሽን ዘይት) በመጠቀም አንድ ሰሃን ሰሃን አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
1 የበሬዎች, 1 ዘቢድ እና 2 ትልቅ ካሮቶች በሳር.
ለስላሳ ቅዝቃዜ 2 የሾርባ ጣዕና እና ውሃን ይቀላቅሉ, 1 የሾርባ ማንኪያ (የቡና እቃዎች በቢሮዎች ውስጥ ሊገኝ የሚችለውን የተለመደው ወቅታዊ ጉርሻ መሰረት የሆነ ፓስታ መሠረት), 1 የጭጨቅ ጭማቂ, ጨው, ፔሩ እና ቅመማ ቅመም ቂጣ ለመምጠጥ. በሰሊጥ እና ብርቱካን ያገለግላል.
2. ከቢጫ ቀለም ጋር የቡናዬ እሽት ምግብ
ጥራጥሬዎችን በጣቶቹ ላይ ይያዙት-አረንጓዴው ክፍል በጥንቃቄ መቆረጥ አለበት, ሥሩ ከቀበሮ ጋር መሞከር አለበት. በብርድ ፓን ላይ, ሙቀትን የወይራ ዘይት, በቅንጦት የተቀቀለውን የትንሽ ነጭ ሽንኩርት እና የባቄላ ፍራፍሬን ይጨምሩ, ለሁለት ደቂቃዎች ይበቅሉ. ጥንብሩ እስኪጨምር ድረስ ጥጥ ይለውጡና ትንሽ ነገር ይበቅላል, ነገር ግን አሁንም ቅርጽ መቀነስ ይጀምራል. ለስላሳው ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅጠልን, የሎሚ ጭማቂ እና የቲማኒ ፓስታ, 2 የወይራ ዘይት እና ጣዕም, ጨው, ፔሩ እና ቺሎችን ለመብላት ይቀላቀሉ. ምንጣፉን ይጨምሩ እና ያገለግላሉ.
3. Zucchini noodles with bologny sauce from mushrooms
ለቦሎናውያ ኩስ ለጥጥ ቆርቆሮ 250 ግራም የእንጉዳይ ሽታ, ሽንኩርት, ግማሽ ኩባያ ካሮት እና የሸክላ ተክል, 2 ሽንኩርት. ይህን ሁሉ በብር ዘይት (ኦፕሬድ) ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ የገዛው ጣፋጭ የቲማቲያ ጣዕም አዘጋጅተው እስከሚዘጋጅ ድረስ. ለመብላት ጨው, ፔንች, ቅጠሎችን ይጨምሩ. በትንሽ ቅቤ 2-3 ዛኩችኒ በማቀዝቀዣዎች ላይ ቅጠሎች ይቀንሱ. ምግብ መታጠብ አለበት.
4. ምስር ከሊኒዬር ፒስቲ እና ካዝየም እና ዱቄንግ ኖድል ጋር ይመገብ ነበር
በሳጥኑ ውስጥ አንድ የኮኮናት ወተት, አንድ የሻጭ ቲማትም, አንድ ½ ኩባያ ውሃ እና 1 ሳቢሊ የቢጫ መጋገሪያ ይቀላቅሉ. ማራገፍ, ቅጠሉ ሙሉ በሙሉ ተበታትቶ እንዲፈላ ዘይት ይዛችሁ. ግማሽ ኩባያ ቀይ ቀለምን እንጉዳልን, ሙቀቱን ይቀንሱ, ሽፋኑን በክፈፍ ይክፈሉ. ምስር አብዛኛውን ፈሳሽ እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ይቅረቡ እና ሳህኑ አይወርድም. በማሽነሪ ቀበሌዎች ላይ ምግብ አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, ሩብ የበሰለ የሻሊያዎችን, ጥራጥሬን, ትንሽ ትንሽን እና የሻይ ማንኪያ ሾት, 1 ኩንታል ኮኮናትና 2 የሾርባ ውኃ ይቅረቡ. ሁለት ትላልቅ የዱር እቃዎችን ወደ መደርደሪያዎች በመቁረጥ በመደርደሪያዎች ላይ ተሠራጩ. ከካሪና ፒስቶ ጋር ከፍተኛ.
5. ከዙከቺኒ እና ካዝየስ ጋር ቀቅለው
2-3 ዚቹኪኒ በመቁረጥ. ሁለት ጥንድ የቻይናውያን ጎመን እና 1 ዶሮን ቆርሉ. 2-3 ሰሃን ዘይት ወይም የዙሬ አዙሪት, 1 ኩንታል ሰሊጥ ዘይት, 2 የሾርባ ማንኪያ ፓስታ ዱባ ወይም የአኩሪ አተር, አንድ ግማሽ የሻይ ጥፍጣፍ ውሃ ውስጥ ሞቅ በማድረግ, በየቀኑ ለበርካታ ደቂቃዎች አትክልቶችን ይጨምራሉ. በሚሰሩበት ጊዜ በቡና ተክል ላይ ይርጩ.
6. Zucchini nouil with basil pesto
2 ዚከኒን ከቀበሮ ጋር. በተቀላቀለ ቅባት ውስጥ 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, የሳሙጥ ጭማቂ, ግማሽ ሊኒት ጭማቂ, የሶስት ፓስታሳዮ እና የወይራ ዘይት አንድ ሶስት, በጨው ላይ ጨው ለመምጠጥ. ከአንድ ሰውነት ጋር እምክር. የ zucchini ኖድልን በፔስቲ እና በጠረጴዛ ላይ አገልግሉት.
7. ዚፕኪኒ ኖድል በሱፐል ዝርያ
ለየት ያለ እሳት (አንድ ልዩ የቀዘቀዘ ፓን በጠባቡ ላይ ይለጥፉ, የተለመደው ግን ያደርገዋል). በተሳሳተ ርጥብ የተሠሩ 3-4 የቻይ (የቻይናውያን ቅጠሎች, በትንሽ ስፒችች ወይም የፔኪንግ ጎመን የላይኛው ቅጠል መተካት ይቻላል) በእንዶችዎ ውስጥ እንዲስፋፉ ያደርጉ. ከሰሊጥ ዘይት 3 ደቂቃዎች ቅቤ ጋር. የቾን ጎን ለጎን ይውሰዱት እና ያዙት. ሁለት ቅጠል አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, 2 ሴንቲሜትር በጥንቃቄ የተቀበረ ግንዶዝ እና 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት. 4 ኩባያ የአትክልት ብስባታ, 2 በሾርባ ማንኪያ ጭማቂ ገንዘቡን አፍስሱ. የተቆረጡ የሻይቲክ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያበስሉ. ለ 2 ½ ደቂቃዎች ምግብዎን ከ 2 ዛኩኪኒ አክል. በሚሰጡት ጊዜ ሰሊጥዎችን ይጨምሩ.
8. የእስያ ካርቶሪ ኑድል
በትንሽ ሳህኒ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ስብ (2 ለስላሳ ብርጭቆ, 1 ኩባያ የአኩሪ አተር, 1 የሻይ ማንኪያ) ጥጥናጥጥ (በቀዝቃዛ የተሸፈነ ጨው) ከ 6 ካሮት የሚወጣውን ገለባ ያዘጋጁ. ከሰሊጥ ዘይት ጋር የሚቀጣጥቅ ድስት ይዝጉ, ለ 3 ደቂቃዎች ካሮሮትን ይጨምሩ. ማጽዳቱን ይጨምሩ እና ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በሚሰጡት ጊዜ በሰሊጥ ዘር ይረጩ.
9. ስኳር እና ጣፋጭ ጣፋጭ ስጋ ጣፋጭ ስኳር
ድንች ድንቹ ተስጠውና በሳር ተጭነው. ድንቹ ከተለመደው በኋላ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ በጋዝ ቅባት ውስጥ ይቅጣጡ, ግን ድንገት እስኪወገዱ ድረስ አይጡም. በማቀላቀያ ውስጥ የተጠበሰ ደማቅ ቀይ ፔይን, 2 ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት, ግማሽ ጎልማማ የሾላ, ግማሽ ኩባያ የኮኮናት ወተት ይቀላቀሉ. ይህ ሁሉ በሲዲው ውስጥ የተቀመጠ ሲሆን ምንጣፋው እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ያበስባል. የድንች አፍፔኖችን በማጣስ እና በማገልገል ይዋኙ.
10. የሰሊጥ አትክልት ሰላጣ
ከ 1 ካሮት, ዚኩኒ እና በዱባው ላይ ኑድሎች ያዘጋጁ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በአትክልት ቅጠሎች ላይ በማንጠባጠብ ይበሉ. ጥቂቶቹ አረንጓዴ አተር, የተቀበሩ የአልሞንድ እና ጥሬ ጣፋጭ ጥሬታዎችን አክል. ነዳጅ ለመሙላት አንድ ሩብ ኩባያ የሩዝ ሆምጣጣ ጥጥ, 2 የሾርባ ጣዕኒ እና የታራኔን ዱቄት ወይም አኩሪ አተር, 1 ኩባያ ዘምቢል, የሰሊጥ ዘይት እና የሰሊጥ ዘር, የሻይ ማንኪያ እና የሆሊ ሻይተር, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት.