ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እና የአመጋገብ ስርዓት ለሕዝብ አድናቆት እንዲኖረው በማድረግ ብዙ ሰዎች ምናሌዎች በአስፈላጊ ምርቶች ተተክተዋል. ከነዚህም አንዱ የስፓንኛ ጠቢባ ወይንም ነጭ ማከፋፈል ነው. በተለምዶ እነዚህ ምግቦች በሜክሲኮ, ላቲን አሜሪካ ጥቅም ላይ ይውላሉ, በደቡብ-ምዕራብ ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ይሰራጫሉ, ነገር ግን ባለፉት ጥቂት ዓመታት አውሮፓ ውስጥ ይገኛሉ.
• የዘር ፍሬዎችን - ጠቃሚ ጠቀሜታዎች እና መከላከያዎች
የስፔይን አባባል በጥንቶቹ ባህሎች በተለይም በአዝቴኮች አማካኝነት ተለማምዶ ነበር. የሣር ቅጠሎች እና ቅጠሎች ለምግብ ፍጆታ ወይንም ለህክምና እንደማይበቁ ይታዩ ነበር. አዝቴኮች በእጽዋት ሥሮቻቸው እርዳታ በመተንፈሻ አካላት እና በሳንባ ካንሰር መታመም (በመሠረቱ). በጣም ነጭ ክፍላትን የሚከፋፈለው ክፍል ዘሮቹ, የእነዚህ ጥራጥሬዎች ጥቅሞች እና ጉዳት ከ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ጥናት ተደርጎባቸዋል. ዘመናዊ ጥናቶች የዚህን እሴት ዋጋ በየቀኑ የአመጋገብ ስርዓት እንደ ባዮሎጂካል ነት ማሟያነት ያረጋግጣሉ.
ዘርን ክፈል - ጠቃሚ ንብረቶች
የተገለጹት የዱቄት ልዩ ባሕርያት በኬሚካላዊ ስብስባቸው ምክንያት ናቸው. የስፓንኛ ዘሮች ከ 32 እስከ 39% የሚደርስ የአትክልት ስብ ናቸው. ይህ አመላካች ከሌሎች ምርቶች ውስጥ ካለው ከ 3-10 እጥፍ ይበልጣል. የዘር የዘይቱን ዘይት በ polyunsaturated fatty acids ውስጥ, በተለይም ኦሜጋ -3, በጠቅላላው ከ 60-64% ይደርሳል. በባህር ውስጥ በሚገኙ ዓሳ እና አልጌዎች ውስጥ የዚህ ንጥረ ነገር መጠን በጣም ያነሰ ነው. ከተመረጡት እርሾ 100 ዎቹ በኦሜጋ-3 ይዘት መሰረት ከ 1 ኪሎ ግራም ሳልሞን ጋር ይመሳሰላል.
በፍላጎት ውስጥ ከሚገኙ አንድ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በመጨመር ዝርዝር ውስጥ አንድ ተጨማሪ ነገር ነው. በ 2 ኛው-ክፍለ ዘመን. የምርት ስብስቦች ለአዋቂዎች የየዕለቱ ፍጆታ አንድ ሶስተኛውን ነው. ተፈጥሯዊ ቅባቶች የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እና የጀርባዉን ተሸካሚነት ያመቻቻል. ረሃብን በፍጥነት ያጠራል እንዲሁም ረዥም ጊዜ የተረጋጋ ስሜት ይይዛል, ለሜታቦሊዮነት መደበኛነት አስተዋጽኦ ያደርጋል.
በንዑስ ክፍል ውስጥ የተካተቱ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ, ከሚከተለት ንጥረ ነገሮች ውስጥ የሚገኙት ጥቅሞች በላብራቶሪ ምርመራ ውጤቶች ውስጥ ተረጋግጠዋል.
- ካልሲየም
- የፀረ-ሙቀት አማቂዎች;
- ፖታስየም
- ብረት;
- ማግኒዥየም
- ፕሮቲን;
- ቫይታሚኖች A, C እና E;
- ፎስፎረስ;
- quercetin;
- ማንጋኒዝ;
- ካፊየል, ክሎርጂኒክ አሲዶች,
- flavonol.
በተጠቀሰው ጥንቅር ምክንያት ዘሮችን እነዚህን ልዩ የሆኑ ባህሪያት ይይዛሉ:
- የኮሌስትሮል እና የስኳር መጠን በደም ውስጥ መቀነስ;
- የደም ግፊት ማስተካከያ;
- የአረር ክሮሊስሮሲስ በሽታ መከላከል ;
- የሰውነት ክብደት መቀነስ;
- የምግብ መፈጨትና መራባት;
- የመከላከል ጥንካሬን ማጠናከር;
- የጉበት ሴሎችን ከአደጋ ይጠብቃል.
- የስነ-ልቦና በሽታዎች መከላከል;
- የቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን እጥረት ማሟላት,
- የደም ማነስ
- የሆርሞኖችና የውሃ-ጨው ሚዛን ማረጋጋት;
- የሰውነት ቆሻሻ ;
- የምግብ መፍጨት ማሻሻል;
- አካላዊ ጥንካሬን መጨመር;
- ሴሎች እና ሌሎች መረጋጋት.
ዘርን መከፋፈል - ተቃራኒ እሴቶችን
ይህ ምርት በሰውነት ላይ የሚመጡ ተፅዕኖዎችን ያስገኛል, ስለዚህ አንዳንድ ሰዎች ሊጠቀሙበት አይችሉም. በሚከተሉት ሁኔታዎች ካልሆነ በስተቀር ዘሮችን ማጓጓዝ አይጎዱም.
- hypotension;
- ማንኛውንም ፀረ-ንጥረ-ምግቦች መውሰድ;
- ተቅማጥ;
- የምግብ መመረዝ
- ለስላሳ እና ለኩላሊትነት መንቀሳቀስ;
- የፕሮስቴት ካንሰር;
- ሰሊጥ እና ሰናፍጥ አለርጂ;
- የተከፋፈለውን የዘር ፍሬ አካል በግለሰብ አለመቻቻል;
- እርግዝና;
- የጡት ማጥባት;
- የደም መፍሰስ መድሐኒቶች ተመሳሳይነት;
- በጣም ያደገው.
ዘርን ክፈል - የምግብ አዘገጃጀቶች
የስፓንኛ ጠበቆች የእንስሳት አጠቃቀም እንደ ማመልከቻው አላማ ይወሰናል. የተክሎች ዘር ከመውሰዳችን በፊት የምርቱን ውጤት, የንጹህ የኬሚካሎች ባህሪያትና አመላካችነት, ራስዎ የጎንዮሽ ጉዳት. ሐኪምን ማማከር ጥሩ ነው, በተለይም የ ሚያስደንድ እህል እና የሰሊጥ ዘር አለርጂ ካለብዎት.
ክብደትን ለመቀነስ ዘርን ይክፈሉ
በጥያቄ ውስጥ ካለው ምርላዊ ክፍል ማለትም ሴሉሎስ አንዱ ከፍተኛ እርጥበት የመያዝ ችሎታ ነው. ይህም የተከፋፈለ ዘር ዘሮችን የሚያበቅለውን ተፅእኖ የሚወስን ሲሆን የሚቀዘቅዛቸው ባህርይ ደግሞ በጥቅሉ ውስጥ ያሉት ጭመቶች ላይ ከፍተኛ ጭማሪ ያስከትላል. ከሆድ መሙላትን ይሞላሉ, እና ከልክ በላይ ካሎሪዎችን ሳይጠቀሙ ረዥም የመረጋጋት ስሜት ይሰማቸዋል. በአንጻሩ ደግሞ የእህል ዘሮች በሙሉ የሰውነት ጉልበት እንዲሰሩ እና የጡንቻን ቲሹ እንዲቃጠሉ የሚያስፈልጉትን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ይዘዋል.
ለክብደት ማጣት የተዘራ ዘርን እንዴት እንደሚወስዱ ምርጥ ዘዴው እህልን በንጹህ መልክ ውስጥ መጠቀም (በቀን 2 የ 2 ኩንታል ቡናዎች). ምርቱን በንጹህ ውሃ ይጠጡ. ማንኛውም አይነት ጣዕም እንዲኖረው በማድረጉ, በተለይም በሉሲ, በፓሩፍሬ እና ለሰላጣዎች ስለሆኑ ገለልተኛ ጣዕምና ቅልጥፍና አላቸው. ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ምርቱን ለመድገጥ በምድ ላይ የሚጠቀሙበት ሲሆን በስፔን የስንጥ ዱቄት ውስጥ ያለው ዱቄት እንቁላሎቹን ይተካዋል.
የሆድ ድርቀት ይከፋፍሉ
በተገለፀው ዘዴ ውስጥ የሚገኙ ተክሎች (ፈሳሽ ጭረቶች) መፀዳትን ለማቅለል እና የሆድ ዕቃዎችን ለማለስለስ ይረዳሉ. ለኣይደ-ተባይ ድርጊት የዘር ፍሬን (pistiopic) የሚያነቃቃ ነው. የመደበኛ ደህነነት መከላከልን እና ቴራፒን ለመከላከል 1-2 ኩባያ እንዲመገቡ ይመከራል. በቀን ውስጥ የዘራቾችን ሰሃን ውሃ ይጠርጉ. የፈሳሽ ፍጆታ በቀን 1.5-2 ሊትር መጨመር አስፈላጊ ነው.
ለከባድ ድርጊት ምግብ
ግብዓቶች
- - 10 ግ ዘርን መከፋፈል;
- ውሃ - 1 ሊ;
- የደረቁ ቀናት - 6-7 ቅሪቶች.
ዝግጅት, ማመልከቻ
- እህልዎን በውሃ ይዝቱ እና በጥሩ ሁኔታ ይንቀጠቀጡ.
- ጥንካሬ ማለት 20 ደቂቃዎች ማለት ነው.
- ጠዋት ላይ ሙሉውን ፈሳሽ ይጠጡ.
- ከ 15 ሰዓታት በኋላ ሂደቱን መድገም.
- ምሽት, ቀናትን ተመገቡ.
ከስኳር በሽታ እምብዛም ይድኑ
እየተገመገመ ያለው ምርት የግሉኮስ መጠን እንዲረጋጋ ያደርጋል እንዲሁም በደም ውስጥ ስኳር መጠን ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ ይከላከላል. በስኳር በሽታዎች ላይ ማከፋፈል ውጤታማ በሆነው ውስብስብ ህክምና ውስጥ ብቻ ነው. ከፋርማሲያዊ ወኪሎቹ ይልቅ ተጠቀምባቸው.
ዘርን ማጋራት - በስኳር በሽታ መጠቀም.
- 1-1.5 ደረጃ አላቸው. በቀን አንድ ጊዜ በጠርሙስ ማጠቢያ ንጹህና ንጹህ ውሃ ማጠብ.
- ለምግብ አቅርቦቶች ለመጨመር.
- ለመጋገር የሚውሉ የፍራፍሬ እህሎችን ይጠቀሙ.
- ከመጠጥ ጋር ይቀላቀሉ (ጭማቂዎች, ቅልቅሎች, ሳቂዎች እና ሌሎች).
የ Chia ኮሌስትሮል ዘር
በሰውነትዎ ውስጥ ያሉት የሰላይድ ክምችቶች ደረጃውን ለመድገም ከላይ የተጠቀሱትን አማራጮች ሁሉ በመጠቀም መጠቀም ይችላሉ. የስፔይን ሰሃር ማከፋፈያ ኮሌስትሮል ዝቅተኛ እንዲሆን ከማድረጉም በላይ የደም ሥሮችን ለማጣራት ጭምር አስተዋጽኦ ያደርጋል. ጥራጥሬዎች የአተርትሮስክለሮሲስ በሽታ መከሰት እና በደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች ግድግዳ ላይ ይቀርጸዋል. በዚህ ጉዳይ ላይ ስፔሻሊስቶች መሰረታዊ የሆኑ ምግቦችን እንደ መሰረታዊ ምግቦች ማከምን እንዲጠቀሙ ይመከራሉ. ዘሮቹ በቅድሚያ መሬት ላይ መቀመጥ አለባቸው, በሳላቂዎች, ሰላጣዎች, ሾርባዎች, ዉሃቶች እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ በ 0.5-1 ስ.ፍ.
ካንሰርን ለመክበብ የሚያስችሉት ዘር
በተጠቀሱት ሰብሎች ውስጥ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች መኖራቸው አንዳንድ የካንሰር በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል. ዶክተሮች ሴቶችን ከጡት ካንሰር ለመከላከል እንዲወስዱ ሃሳብ ያቀርባሉ. በተሰጠው ምርት ውስጥ የሚገኘው አልፋሌሊኖይክ አሲድ ሴሎችን ከማህበረሰቦች ውስጥ በመከላከል እና የካንሰሩን እድገትን ይከላከላል.
ቀደም ሲል ኦንሰኦሎጂያዊ የስነምህዳር በሽታዎችን እያዳከመ ያለው የእጽዋት ክፍል እንደ መፍትሄ ሊያገለግል አይችልም. የስፓኒሽ አባባል ጥራዝ ለሚከተሉት ብቻ ነው የሚፈቀደው:
- አካላዊ አጠቃላይ ጥንካሬ;
- የአነስተኛና ማይክሮ ኤነርጅ ጉድለቶች እና ቪታሚኖች ማነስ,
- የመከላከያ ድጋፍ;
- የኃይል ማጠናከሪያ;
- የምግብ መፍጨት ሚዛን (normalization) መቀነስ.
የተከፋፈሉን ዘር እንዴት እንደሚበሉ?
በጣም ጤናማ የሆነ ሰው እንኳን, የሚመርተው ምርቱ የአመጋገብ አገልግሎትን ለማበልጸግ ጠቃሚ ነው. ከላይ የተዘረዘሩት ዘዴዎች, እንደ አንድ ክፍልን መጠቀም, እንደነበሩ, ነገር ግን ከፍተኛውን ውጤት የሚያገኙት በውሃ ውስጥ ሲወሰዱ ነው. ለግብረ-ምግብ ደንበኞች ለተሰሩ ሸቀጣ ሸቀጦችን እና ለምግብ አቅርቦቶች መጨመር የተሻለ ነው. የተለያየ ዘር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው በርካታ አስደሳችና ጣፋጭ አዘገጃቶች አሉት.
Pudding
ግብዓቶች
- የኮኮናት ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ማንጎ - 40 ግ.
- Chia ስንዴ - 0.25 ኩባያ;
- ማር - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- አልማዝ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ከኮኮናት ወተት ጋር ማር ይብሉ.
- ከሰብል ዘሮች ጋር ይቀላቅሉ.
- ቅዝቃዜውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ማንጎውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀንሱ.
- አልማውን ይርፏቸው.
- በፒድዲን ኦቾሎኒ እና ማንጎል ይቅበዘበዙ.
ፈገግታዎች
ግብዓቶች
- ማንኛውም ቀዝቃዛ ቤሪዎች - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 0.5 ኩባያ;
- የሮማን ጭማቂ - 0.5 ኩባያ;
- የስፓንኛ ዘሮች (ስብስብ) - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር, ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
- ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እስኪያልቅ ድረስ ከመቅዋጫ ጋር ይቀላቅሉ.
- ከፈለጉ ማርና ስኳር ይጨምሩ.
- በአጠቃላይ ጥራጥሬዎች አማካኝነት ስስላሳዎችን ያጌጡ.