ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በድስቱ ላይ በሚቀዳ ጣፋጭ ጣዕም የተሰራ ሚስጥር እንዳለ ታውቃለህ? ከዚህ በታች የቀረቡትን የምግብ አዘገጃጀቶች እራስዎን ካወቁ በኋላ, ምርቶቹን የሚፈለጉትን የመለኪያ መዋቅሮች ማምጣትና እራስዎን, ቤተሰብዎን እና እንግዶችዎ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕመቶች በደስታ ይደሰቱ.
ቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግቦች በኩፊር በሚፈላ ውሃ ላይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የስኳር ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 395 ግ.
- የአማካይ ይዘት ቅባት - 495 ml;
- የሚፈስ ውሃ - 495 ml;
- ዶሮ ትልቅ እንቁላል - 4 መ.
- የአሸዋ ስኳር - 65 ግ.
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 ፒንሽ;
- የጠረጴዛ ጨው - 2 ፒንሲ;
- ዘይት የሌለው ጣዕም - 75 ሚሊ.
ዝግጅት
በትክክል መበስበስ ስንጀምር እንቁላሉን እንጀምራለን. ወደ አመቺ ድብ እናባቸዋለን, በሁለት የምስር ጨው እና በስኳር እና በስኳር እናካፋለን, ከዚያም አንድ አይነት ትንሽ ቅልቅል እስከሚፈጥር ድረስ በማሸብለል ወይም በማንጠፍጠብ ያነሳሳቸዋል. ከዛ በኋላ, ውሃውን ወደ መፍላት ነጥቅ ሙቅ ይሞሉ, እና በቋሚነት እና በጥልቀት ማንቀሳቀስ በደረሰባቸው እንቁላሎች በትንንሽ መጠን ማፍሰስ ይጀምሩ. ከዚያ በኋላ በዱቄት ዱቄት እና በሶዳማ አፈር ውስጥ ያፈስሱ እና ተመሳሳይነት የሌለውን ቅልቅል ድብልቅ መዋቅር ያስገኙ. በመቀጠሌ ዯግሞ በፇተናው ውስጥ እንዱሰራጭ እና ወሳኝ የሆነውን ስሌት እስኪያገኙ ዴረስ ቀስ ይበሌጡ. በምድራችን መጨረሻ ላይ በሶስት የአትክልት ዘይት ተለውጣ ዘይት ላይ እንጨምራለን.
በመሳለጥ ትንሽ ከጨርቅ እንሞላለን, ቀለል ባለ ዘይት አሮጊት ማቅለጫ ላይ ይንጠፍሩት እና በተመጣጣኝ መጠን ያሰራጩት, በፍጥነት በመርከቡ አንድ እና በሌላኛው መንገድ ወደታች ያደርጉታል. ለስላሳ ስራዎች ፓንኬኬቶች ፓንው ጥሩ ሙቀት እንዲኖረው ማድረግ, እና መከለያው ወለድ ፈሳሽ መከተልና በእቃ መያዢያው እግር ውስጥ በደንብ ተሰራጭ መሆን አለበት. ለእያንዳንዱ ፓንኬክ ከሁለቱም ወገኖች ወደ ቡና ፍሬዎች እንለብሳለን, ከዚያም በሳት ላይ እናስቀምጠው እና ከተፈለገ ቅቤ ቅጠል አጣጥፈን እንሰራለን. ከተፈለገ በተመረጠው መሙላት ወይም በመጠባበቅ ምርቶች መሙላት ከቻሉ ክሬም, ማር, ማር ወይም ሌሎች ጣዕም ተጨመረዎች መጨመር ይቻላል.
ፈገግታ በተቀላቀለቀ ውሃ ውስጥ ለሞቅ እርሾ ለሞቅ ለተሰሩ ክፍት ስራዎች
ግብዓቶች
- ከፍተኛ-ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 370 ግራም;
- የአማካይ ይዘት ቅባት - 495 ml;
- መጠጥ ውሃ - 255 ml;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳርድ ስኳር - 60 ግራም;
- የምግብ ሶዳ - 1 ፒንች;
- ጨው - 1-2 ቁንጥጫን;
- - 55 ሚሜ.
ዝግጅት
ለታሸገ ፓንኬክ የተዘጋጀው ይህ ትንሽ የተለየ የቴክኖሎጂ ሂደት ነው. ይህን ተግባራዊ ለማድረግ ቀስ በቀስ በስኳር እና በጨው ወደ ትንሽ እንቁላል ጥራጥሬን እና ጥራጥሬን በደንብ ይላኩት እና ቀለል ያለ እና የተሸፈነ መሰረታዊ እቃዎችን ከማፍሰስዎ በፊት በደንብ ይንከባከቡ. ከዚያም ውሃውን ወደ መፍላት ነጥብ እናስቀምጠው እና በውስጡ የቢራ-ሶዳ ማጠራቀሚያ ይቀመጣል. አሁን በቀዝቃዛ አሲድ ውስጥ የተበከለው መፍትሄ በተዘጋጀው ቂጣ ውስጥ ማፍሰስ እና ድብልቁ በተቻለ መጠን ተመሳሳይነት እስከሚኖረው ድረስ በደንብ እና በቋሚነት ያነሳሱት. ለአስር ደቂቃዎች እናበስብና ከዚያም የአትክልት ዘይት ያለ መዓዛ እናጣጣለን እና የተጠበሰ ፐንክኬዎችን ማብሰል እንጀምራለን.
ከመጀመሪያው ምርት በፊት በጠንካራ እሳት ላይ እንቀመጣለን. ስሊለዉን ላስቲክ እንሰበስባለን, በእሳዉን ፓን ውስጥ እንጨምረዋለን እና በመላው የታችኛው ክፍል ላይ በፍጥነትና በጠባብ እንቅስቃሴዎች እና በጣሪያዎች ስፔል ላይ በማሰራጨት. በአንድ ፓንኬክ ላይ ያስቀምጡ, ለሌላ ሴኮንዶች ደግሞ ለጥቂት ሰከንዶች ይቀይሩ, ከዚያም በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና ከተፈለገ ቅቤ ቅቤ ጋር ይቀቡ ወይም በተፈለገው ጣዕም ወይም ተፈላጊው ጣዕም ይጠቀሙ.
ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀቶች አስፈላጊ ከሆነ ወይም አስፈላጊ ከሆነ ተቅዋጡን ጣፋጭ ውሃ በኩፋይ መተካት በችሎቱ ላይ ፈሳሽ ውሃ ማዘጋጀት ይቻላል.