የምሥጢር የምግብ አሰራር ዘዴዎች: ጎዊንስ ፓልቶል የተባለውን መጽሐፍ አታውጡትም

ያጋጠምዎት ምግብ ከማብሰል ጎዋንስ ፓልቶፍ ከተባለው መጽሐፍ ውስጥ ከፍተኛውን 10 ልዩ ልዩ ቁሳቁሶች እናቀርብልዎታለን.

የሆሊዉድ ተዋናይዋ ጋዌንስ ፓልቶል ላለፉት አሥር ዓመታት እየተከተለችው ጤናማ አመጋገብ ነች. ለስላሳ ጣፋጭ ነገር ግን ምንም ጉዳት አልገጠመም, ቅርጻቅር አዘገጃጀቷ አባቷን አሠልጥኖታል. ለእያንዳንዱ ምሽት እንደ ተዋናይ ትሠራ ለነበረችው ለጋዋን ወታደራዊ ምግብ አዘጋጅታ ነበር. የመጀመሪያው "የፓፓ ሴት ልጅ" የሚባለውን ኮከብ ታትሞ በሩስያ ታትሟል, እና ሁለተኛው «It All Easy» በእንግሊዝኛ አልተተረጎመም. እስከዚያ ድረስ በውስጡም እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ, ይህም ማንኛውም አዲስ መጤ ነው.

1. ሪዮሶቶ በአይን እና አተር

ሪሳይቶ ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው አይብ ወይም ቅቤ በብዛት በካሎሪ ካሎሪ ያቀርባል. በስፖንች ጉጦች አማካኝነት ለእራት ምግብ ለማቅረብ ቀላል ነው.

ግብዓቶች

• 700 ሚ.ሜ ከማንኛውም አትክልት;
• 1 ሊን;
• 2 ጠርሙሶች ጥራት ያለው የወይራ ዘይት,
• ግማሽ ትልቅ ነጭ አምፖል;
• 1 የጢስ ጫፍ;
• 2 ጭልፊት ነጭ ሽንኩርት, በአሳፋሪው ውስጥ አለፈ;
• የባህር ጨው;
• ቲም;
• 250 ግራም የሚሆን ሩዝ;
• 100 ግራም ስፒናች;
• 170 ግራም የቀዘቀዘ ወይም አሮጌ አተር;
• 15 ግሬድ ሸንተረር;
• ጥቁር ፔጀር.

ዚፕቱ ከላሳ ላይ ይነሳና በትንሽ ቀዳዳዎች የተሞላ ነው. ከጭቃው ውስጥ ጭማቂውን ጠብቆ ለማቆየት እና በእሳቱ ላይ ካለው የአትክልት ብሩሽ ጋር ይቀላቅሉ. በእያንዳንዱ ክፍል, በብርድ-ግድግዳ የተሞሉ ጥቁር ድስ, ሙቅ የወይራ ዘይት, የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና ጥርስ, የቲሚ ጥራጥሬዎች, ታች እና ነጭ ሽ ጡጦ ይጨምሩበት. ቀዝቃዛ, ለ 2 - 3 ደቂቃዎች ቀስቅሰው. የስፖንጅ ተቆርጦ ከቅድመ አተር ጋር በቡና ውስጥ ከተጨመቀ በኋላ አንድ ዓይነት ደረቅ ሩዝና የዶሮ ዘይት ያፈስሱ. ሩፕቶፑን ወደ ቡቃቂ አምጡና ለ 30 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ማብሰል.

2. ከስንዴ እንቁላል ጋር ኪኖና

በዛሬው ጊዜ Croup kinoa በጣም ትልቅ ፕሮቲን ነው, ለፕሮቲን ይዘት, ቫይታሚን ኢ እና ፋይበር ይዘት.

ግብዓቶች

• 2 ጠርሙሶች የወይራ ዘይት;
• 1 የተቀቀለ ሸክላ ሽንኩርት;
• 2 ትልቅ የጉጉር ቅጠሎች;
• 200 ግራም ፊልም;
• 2 እንቁላል - እያንዳንዱ እንቁላል.
• 1 እንሽላሊት;
• 350 ሚሊል ውሃ;
• ጥቁር ፔጃ;
• የባህር ጨው.

ማቀዝቀዣውን ከቅዝቃዜ ውኃ ሥር በማፍሰስ ቆሻሻን ለማስወገድ. ፈሳሽ እሳት ጨምሩ እና ፊልም ወደ ቡቃቂ ያመጣሉ ከዚያም ሙሉ ፈሳሽ እህል እስኪጨመረ እስኪያልቅ ድረስ ከጉድጓድ ስር ይዘጋሉ. ገንፎው ለሁለት ጊዜያት በቂ ገንፎ ነው. የበሰለ ጣፋጭውን ቅባት ይቀንሱ, ነጭ ሽንኩርት, የተከተፉ ድፍጣንና የተበጣጠለ ጎመን ይጨምሩ. ጨው, እርጥብ, የኮኖና ቅቤን ይጨምሩ, በየጊዜው 3-5 ደቂቃዎችን በማንሳት. እንጨቱን በመደርደሪያ ላይ ይክፈሉት እና እያንዳንዳቸው በአጨፍ እንቁላሎች ይሸፍኑ.

3. የሎተሮ ሾርባ በቀይ ደቄ

ቸር ቢሆንም አሰልቺ የሆነ ምግብ ግን በእሳት በተቃጠለ እሳት ላይ ጃላፖኔኖ ፔይን እንዲበስል ይረዳል.

ግብዓቶች

• 1 ትልቅ ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ቀለበቶች የተቆራረጡ,
• 2 ጠርሙሶች ዘይት;
• ደረቅ ነጭ ሽታ
• 2 ጠርሙሶች ባለቀለም አረንጓዴ ክላይንሮ;
• 2 g of cumin;
• 1 ጭማቂ ፔንታ, በግማሽ ክር መቁረጥ;
• 2 ትላልቅ ድንች;
• 1.5 ሊት የአትክልት እርሻ;
• የባህር ጨው.

በአትክልት ስብ, በዶሮ ሽንኩርት, ብርቱካን እና ፔፐር ላይ. ድንቹን ወደ ሳጥኖች ቆርጠው በጨው, በነጭ ሽንኩርት ቅጠል. በሳጥኑ ውስጥ ቅጠሎችን እና ድንቹን ያሸልጡት, ፈሳሽ ጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ያብቡ.

4. ፍራፍሬ እና ማሽት (አተር) ከሚጠጣ ጥጃ ጋር

በመፅሃፉ ውስጥ ለሳር ምርቶች የተሰራ አንድ ሙሉ ክፍል አለ, ጎጂ ስም ሳይሆን. በጣም የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት የሸክላ ጣዕም የበለጸገ የአበባ ዱቄት ያካትታል.

ግብዓቶች

• 500 ግራም የፍራፍሬ ቧንቧ እግር የሌለው;
• የተስተካከለ በረዶ;
• አዱስ ማቅለጫ ቅጠሎች;
• 200 ሚሊ ሜትር የማዕድን ውሃ;
• 2 ጠርሙሶች ስኳር.

የበረዶ ብራቴል በበረዶ ይጠቀማል እና ለስላሳነት እስከሚስማማ ድረስ በቆሻሻ ፍም ይዝላል. ቅልቅልዎን በቀዝቃዛ ውሃ በማዋጣት, በመስታወት ላይ በማፍሰስ በእንጥል ቅጠሎችን ያሸብርቱ.

5. ቬጂቴሪያን በሀምሳ ዶባዎች

ዳቦ ፕላስተር በተፈላ ውሃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሆምድር ውስጥም ሊበስል ይችላል. ይህ ዘዴ ሁሉንም ቪታሚኖች እና ንጥረ ምግቦች እንድታስቀምጡ ያስችልዎታል.

ግብዓቶች

• 350 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 300 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ;
• 60 ግራም ቅቤ;
• 1 tbsp. የተቆራረጠ ጂን;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት, ቀለበቶች የተቆረጠ.
• 400 x የሺቲትከ እንጉዳዮች;
• 150 ግራም የተከተፈ ጎመን;
• 150 ግራም የተቀበሩ ካሮቶች;
• 5 ግራም ነጭ በርበሬ;
• 2 ታች. ሰሊጥ
• 3 ጠርሙሶች ነጭ ወይን ጠጅ;
• 2 ጠርሙሶች አኩሪ አተር
• 1 ታች የተጣራ ስኳር;
• ለመጣስ ጨው.

የወጥ ቤቶችን ሞዴል ከማድረግህ በፊት ግማሽ ሰዓት በፊት, ዱቄት ሞቅ ባለ ውሃ እና ሰሊጥ ዘይት ጋር በማቀላቀል በፕላስቲክ ተመሳሳይነት ውስጥ እጆቻቸውን በደንብ ማፋጠን አለብዎት. የፎጣውን ሽፋን በፎጣ እና ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.

መሙላት ለመጀመር, እንጉዳዮቹን መቁረጥ እና ፈሳሽ እስኪወጣ ድረስ በቅቤ ቅጠላቸው. ዝንጅብል, ሽንኩርት, ጎመን እና ካሮይት በጨው እና ነጭ ፔን ውስጥ ይጨምሩ. ጠቆር ያለዉ ወይን በጥንቃቄ ይዋኝ እና ከ 2 ደቂቃ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ.

መከለያውን በመስተዋት ከክብደት ጋር በማጣበቅ ከተሽከርካሪ ማያያዣ ጋር ይንጠለጠሉ. ለእያንዳንዱ ክበቦች መሙላቱን አስቀምጠው ከዛም ጣቶቹ ላይ ጨፍጭፋ. የተሟላ ቂጣዎች በውኃ ፈሳሽ ላይ በሚገኝ ስስ ቂጣ ላይ ተሠርተዋል. ለ 20 ደቂቃዎች የሚሆን ዳቦ መጋገሪያዎች ዝግጁ ይሆናሉ.

6. ኮርቻላ ከሜፕል ሽሮፕ ጋር

ካራኖላ የሚዘጋጀው ከተለመደው ወይም ከተቀዘቀዘ የዝ ጣቶች ጥራጥሬዎች ጋር ነው. በአጠቃላይ, የእነሱ ሚና የሚጫነው በፍራፍሬዎች ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ነው. ተዋናይዋ ከኤምፔል ሽሮፕ እና ከአትክልት ዘይት ጋር ለመጨመር ታቅዷል.

ግብዓቶች

• 350 ግራም የእራት ጣዕም ወይም እህል "7 ጥራጥሬዎች";
• 300 ሚሜ የሚሞላ ፈሳሽ ውሃ;
• 100 ሚሜ ሊትርፍ ሽሮፕ;
• 100 ግራም የደረቀ በለስ;
• ጨው.

በውሃ እና ሽፋን ላይ የተከተለውን እርጥብ በማጠናቀቅ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ. ለመጣጣጥ ጨው, የደረቀ በለስ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጨምር. ለማገልገል በሳጥን ላይ ቅልቅል እና ሰፋ.

7. የቱርክ ስጋ መብላት

ከወፍ ዝርያ ወይም የአሳማ ሥጋ ጋር አንድ አይነት የምግብ እቃ ስለሆነ ከወይራ ዝርያ ላይ ያሉ ስኳር ቡናዎች በጣም ካሎሪ አይደሉም.

ግብዓቶች

• 500 g የቱርክ ጫጩት;
• 1 ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ቀለበቶች የተቆራረጠ.
• 800 ግራም ቲማቲም;
• 3 ጠርሙሶች የዶልመጫ ዘይት ያለ ሽታ;
• ነጭ ሽንኩርት;
• የሬሳ, የሂም, የሮማሜሪ ቅጠሎች;
• የባህር ጨው.

ቀደም ሲል በተቀላቀለ ውሀ ፍራፍሬ የተበቀለባቸው ቲማቲሞች. ወፍራም እና ቅቤን ለ 7-10 ደቂቃዎች ይግፉት እና ቲማቲም ጨው ይወጣል. ጫፉ ከሸንኮራ አገዳ እና ከቀይ ሽንኩርት ጋር በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ይሸሸጋል. በዘይት, በጨው እና በቢለብ ላይ ትንሽ ትንንሽ ቀላቶችን ይቀላቀሉ. ስኳር ቦልሶች በቲማቲም ጨው ውስጥ ተጭነው በዝግታ እሳት ላይ ይጣላሉ. ለ 40 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያበስሉ.

8. ኮክቴይል - "የጡንቻ ገንቢዎች"

የጡንቻ ጡንቻን ለመገንባት የፕሮቲን ኮክቴሎችን ከፍተኛ ጥቅም ለማምጣት በመስራት አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ.

ግብዓቶች

• 1 የጡንቴን ፕሮቲን አቅርቦት;
• 1 የቫይታሚን ተጨማሪ ማሟላት;
• በ 300 ሚ.ሜትር ጣፋጭ ወይንም ምንም ጣፋጭ የለም.
• 100 ሚሊ ፖም ፖል ንፁህ;
• 100 ግራም የሙዝ ቅባቶች.

ከፍተኛ ኃይለኛ በሆነ ማቀነጫ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ኃይለኛ የአካል እንቅስቃሴ ከተደረገ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ይጠጡ.

9. ከታንኪዎችና የወይራ ዘይት ፓስታዎች

ማክራኒ ጣሊያዎችን ብቻ ሳይሆን ምግብን ማብሰል ይችላል. አሜሪካኖች በጎንነንስ መሰረት በቀላሉ ሊወዳደሩ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• 250 ግራም ፓስታ ማንኛውንም ዓይነት ጥራጥሬ ስንዴ;
• 50 ሚሊል የወይራ ዘይት;
• 50 ግራም ካፌራዎች ታጥበውና ደረቅባቸው;
• 8 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ቀለል ያሉ ጥፍሮች ቆርጠዋል;
• 1 የታሸን ቶና
• 100 ግራም የወይራ ፍሬዎች;
• 1 ሊኒስ ጭማቂ;
• 5 ግራም ቀይ ቀለም;
• ጨው.

የፓስታ ምግብ 7-8 ደቂቃ በጨዉ ውሃ ፈሳሽ. በብርድ የበሉት ድስቶች ውስጥ ዘይትህን ሙቀቱ ውስጥ ካፕሌት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ውስጡን ቀቅለው. ከጣን ዕንቁ ዝርጋታ ጋር ቅቤን በሳቅ, በርበሬ ይዝጉ. ጣፋጩን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ, የዓሳውን ጣዕም ይቀንሱ, የወይራ ቅጥን ያስምሩ እና ከተፈጥሮ ጭማቂ ይንቁ.

10. ምስጢራዊ የሜክሲኮ የትንሽነት መጠጥ

ወደ ሜክሲኮ የመዝናኛ ጉዞ በሚጓዙበት ወቅት ሽኮኮችን ለመጠበቅና ለስላሳ ሽሮ ለመንከባከብ የሚጠቅሙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ተምረዋል.

ግብዓቶች

• 200 ሚሊሰም አነስተኛ ቅባት
• 1 ታች ዘይት ቪታሚን ኤ,
• 2 ታች. የተቆራረጠ ኪላሮን;
• የሎሚ ጭማቂ.

ዮፍሬ ወደ ማቅለጫው ውስጥ ይጣላል, የፍራፍሬም ዘይት ያቀርባል, ዘይትና ጭማቂ ያስቀምጣል. በአማካኝ ከ2-3 ደቂቃዎች ይምቱ.