የቡዋታን ምግብ

በዓለም ዙሪያ ሲጓዙ አብዛኛዎቹ ቱሪስቶች የተለያዩ ነገሮችን ለማየት እና ውበታትን ለማድነቅ ብቻ ሳይሆን እንደዚህ ያለውን የምግብ ጉብኝት ያዘጋጃሉ. እና በማንኛውም አጋጣሚ በፈረንሳይ እያሉ የእንቁ እግርን ከመሞከር መታቀብ ይችላሉ, ወይም እራስዎ እራስዎ በፒዛ ውስጥ ጣልቃ ወደ ጣሊያን እሰሩ. ይሁን እንጂ በቡታን ባንዳንድ ጊዜ የአውሮፓውያኑ የምግብ አሠራር መብረር አለበት. የእርስዎ የኃይል ስርዓት ሙሉ በሙሉ በድጋሚ መገንባት ለሚያስፈልገው እውነታ ዝግጁ ይሁኑ. ልክ እንደማንኛውም የእስያ ሀገር ሁሉ, ቡቱካውያን ብዙ ቅመሞች እና በጣም ጣዕም አለው.

የቡታን ምግብ ገጽታዎች

በባህላዊ ምግቦች ላይ የተመሠረተው ሩዝ, ሁለት ዓይነት ሊሆን ይችላል. ነጭ የጣፋጭ ጃም እና ሮዝ በጫማ አረንጓዴ ቀለም ይኖረዋል. ከዚህም በተጨማሪ በቡዋታን ምግብ ቤንች እና በቆሎን ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሰብሎች በአብዛኛው በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ቅይጦችንና ቅመማ ቅመሞችን ይጋራሉ. የቺሊ እርጥበታማ ምግብን ለማዳን በተቻለ መጠን በያንዳንዱ እቃ ውስጥ ይገኛል, እና አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላሉ.

በቡስታ በኩሽ ምግብ ውስጥ የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀምም የተለመደ ነው. ለምሳሌ, በጣም የተለመደው አይብ አይነት <ዶዘር> ነው, እሱም ከላም ወተት ነው. በተጨማሪም, በጣም የሚያምር እና የተወሰነ ንጥረ-ነገር እና ነጻ የሆነ ጣፋጭ ቀጭን ቅጠል ወይም ትናንሽ ኩብ እና በደረቁ የሚሸጠው ከያክ ወተት ነው. በዚህ ህክምና ምክንያት የዚህ ምርት የዕቃው ህይወት በእጅጉ ይጨምራል. የዚህ አይብ ጥንታዊ ቅቤ ከስንዴ ዱቄት ወይም የበቆሎ ዱቄት ጋር በልቱ, በአትክልቶችና በሻፍሮዎች ተኩስ ይበሉ.

የቡታን ሃይማኖት ነዋሪዎችን እንስሳትን እንዳይገድብ ይከለክላል, ስለዚህ ስጋ እዚህ በጣም ቀላል አይደለም. ነገር ግን ስጋ ሳይሰጥዎት አይቆዩም. የአካባቢው ነዋሪዎች በራሳቸው ሞት የተገደሉት ወይም በተለየ ልዩ ሁኔታ ከመንግስት ልዩ ፈቃድ ላሏቸው እንደ ሂንዱዎች እጅ ነው የሚጠቀሙት. ከዚህ በተጨማሪ ስጋ ከሌሎች አገሮችም ያስገባል.

የቡታን ምግቦች በቀላሉ መቅመስ ይቻላል. እዚህ ምንም የተወሳሰበ የምግብ አሰራር ሂደት የለም. ሁሉም ነገር በትክክል ከተከናወነ, በቀላል ማብሰል እንኳን, ጣፋጭና የተጣራ ምግብ ማግኘት ይችላሉ.

የቡዋታን ምግብ ብሄራዊ ምግቦች

ከጠቅላላው ወደ የግል ለመንቀሳቀስ እንሞክራለን እና ከቡዋታን ምግብ ጋር ይበልጥ ለመተዋወቅ እንሞክራለን. የአካባቢው ነዋሪዎች በጉዞዎ ላይ "ኢም-ዳናት" ("emats-dats") ካልሞከሩ ብታቱን እንኳን ላያውቁ ይችላሉ. ይህ ብሄራዊ ምግብ በኩምፊ ዘይት ውስጥ በመጥለቅ በሎሚ ስኳር ያገለግላል. ይህ ተቀባይነት ያለው ይመስለኛል, "keva-dats" (የድድ, ድራስ እና ሞቃታማ ድብልቅ ድብልቅ) እና "ካሚ-ዳታሳ" ድብልቅ, በደረቁ እንጉዳሎች እና ቺሊዎች የተሰሩ ናቸው.

በቡዋታን ምግብ ውስጥ ተወዳጅ የሆኑ ምግቦች "የስቶፕ" እና "ባዝ-ሂንዩ" ከሚሉ አትክልቶች ጋር "ቡኒ" እና "ባትሆሃት" እምቦቶች ናቸው. ከሥጋ ስጋዎች ጋር በስንዴ እና በርበሬ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ, የሩዝ ጥሬ እና የዶሮ እርባታ ከአትክልቶች ጋር. በተጨማሪም በቡስታ በኩሽኑ ውስጥ ፈንጋይ አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን ከ 400 በላይ ዝርያዎች አሉት. በዚህች አገር ውስጥ ሁሉም ጥሩ የቤት እመቤቶች በቱካ ጎድላዎች በአትክልቶችና በአትክልቶች ይጠበቃሉ. በተጨማሪም ስኒዎች በ "ኢኢይ" ("esai") ተመገቦች ሊሆኑ ይችላሉ - በጣም ከሚያስደንቅ ሁኔታ ደግሞ ከሜክሲካ ሳልሳ ጋር, ነገር ግን ከቡቴን ኦስቲንኪይይ ጋር.

የቡታን ነዋሪዎች ባህላዊ ሚዱስ አላቸው. ከእነዚህም መካከል "ሾው" - ከቡኒ ቅቤ ጋር ቅቤ ነው. በተጨማሪም በተለምዶ ጥቁር እና አረንጓዴ ሻይን ይወዳሉ, ነገር ግን ልክ እንደነገርነው ጨው ወይም ፔፐር ግን አይጨምርም. በቡዋኔስ ምግብ ውስጥ እንኳን በአካባቢያዊ የአንግሊካን የስንዴ ቢራ - "ቼን" ("chang"), በሆድሽ ውስጥ ጠጥቶ እና "ቻይ" ("changi") ማለት ነው. ከቆሎ ወይም ከሩዝ ዱቄት የተሰራ ወርቃማ "አራ" ይገኛል.

በአጠቃላይ ለ Bhutan ለመጎብኘት ከልብ የሚፈልጉ ከሆነ ግን የአካባቢው ስኒሻዎች እርስዎን ያባርሯቸዋል - በፍጥነት መደምደሚያዎችን አያድርጉ. ለቱሪስቶች የተመቻቸ በማንኛውም ምግብ ቤት ወይም ካፌ ውስጥ ምግብ ምን ያለምንም መግዛት እንደሚፈልጉ መግለጽ ብቻ በቂ ነው. ነገር ግን ችሎታዎን ካላረጋገጡትና አሁንም የአካባቢውን oystinki ከሞከሩ, በአፍዎ ውስጥ ከእሳት ቃጠሎ ቀዝቃዛ ወተትን ወይም የዩጋትን መያዣ መትከል ይችላሉ.