ቸኮሌት በብስኩቶች የተዘጋጁ ጀርቦች ለረጅም ጊዜ በጣም የሚወዱት የጣሊያን ጣፋጭነት ነው, ብዙዎች የአገሬው ምግቦች ንብረት እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል. ብዙውን ጊዜ እንደበቀላቸው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እንደበቀላቸው የምግብ አዘገጃጀት መርጃዎች, እንደ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች በኩላስተር እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ፋንታ የተለያዩ ብስኩቶችን የተሸጡ የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት መርሆዎች ይጠቀሳሉ. ስለ ዝነኛው ስመታም የዶይኮፖላታ ለውጥ ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀቶች በዝርዝር እንነጋገራለን.
ከኩኪስ ለቂምጣ መጋገሪያ ምግብ
ግብዓቶች
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 65 ግ.
- ቅቤ - 145 ግ.
- የኮኮቦ ዱቄት 20 ግ.
- የአልሞንድ ቺፕስ - 35 ግ.
- ቸኮሌት ክሬም - 160 ግ.
- ብስኩት ብስኩት - 240 ግ.
- ስኳር ለመጠጥ የሚሆን ስኳር.
ዝግጅት
ያለ ኮምጣጥ ክሬም ሰሃን እስኪያገኙ ድረስ ከኮኮዋ እና ሁለት እንቁላል ጃኮሎች ጋር ጥራጥረው ይቅረቡ. ቅቤውን ከቾኮሌት ቺፖችን ጋር ቀዝቃዛና ቀዝቃዛ ካደረገ በኋላ በቾኮሌት ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ. በተጨማሪም የአልሚንና የምስኪክ ብስኩቶችን ይጨምርበታል. የተጠናቀቀው ጅረት አሁንም በጣፋጭ እና በሳቅ ዱቄት ውስጥ ለማጣራት ፈሳሽ ነው. ስለዚህም ከዚህ ቀደም ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
በደቃቅ ስኳር ላይ አንድ ብረታ ይያዙትና በበረከት ይለጥፉት. የበረዶውን የቾኮሌት ስብስብ ከደንጦቹ በአንዱ ላይ በማሰራጨቱ ከዚያም በደረጃው ላይ በማያያዝ እና ከሁለቱም ጠርዞች ጋር አያይዘው. ከ 3 ሰዓታት በኋላ በብስኩቶች ሊፈትሹ ይችላሉ.
ከኩኪስ እና ነጭ ቸኮሌት የሚረዳ ክሬድ እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ባለቀለም ቸኮሌት - 65 ግ.
- የተጨመረ ወተት - 70 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 45 ግ.
- rum - 5 ml;
- ብስኩት ብስኩት - 100 ግ.
- ቸኮሌት ብስኩት - 50 ግ.
- እሽክርክር
ዝግጅት
እቃውን በቾኮሌት እና ቅቤ ላይ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡት. ቾኮሌቱ ሙሉ በሙሉ እንደ መቅላቱ ሲቀላቀል, ከተፋሰሱ ወተትና ከረሃብ ጠብታ ጋር ይቀላቀሉ. ከጠቅላላው ብስኩት ውስጥ 2/3 ወደ ክሎምብል እና ከቸኮሌት ቅልቅል ጋር ይቀላቀላል, የተረፈውም ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች የተደባለቀ እና ወደ ቅይጥ መልክ ከተለቀቀ በኋላ ነው. የጉዞ ቁሳቂውን በአንድ የምግብ ፊልም ወረቀት ይቅበቱት, ጠርዞቹን ያስተካክሉት እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይተውት.
ከኩኪስ እና ከኩካዋ ለቁጥሪ ዋንጫ ምግብ
ግብዓቶች
- አጫጭር ኩኪዎች - 190 ግ.
- ቅቤ - 85 ግ.
- ክሬም - 180 ሚሊሰ;
- ጥቁር ቸኮሌት - 90 ግ.
- ቀለማት - 90 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 15 ግ.
ዝግጅት
የ Raskroshite ኩኪዎችን, ነገር ግን አቧራን አያደርጉት, ቁርጥራጮቹ በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ሊቀረጹ ይችላሉ. በሳጥኑ ላይ ቅቤውና ክሬጁን ምድጃ ላይ አስቀምጡ. ድብቱ በሚሞላበት ጊዜ በቸኮሌቱ ውስጥ ይዝጉትና እስኪቀልጥ ይጠብቁ. በስኳር እና በካካዎ ውስጥ ያስቀምጡ. የቾኮሌት መጠጫ ቀዝቃዛ እና ከኩኪ እና ከኩንዶች ጋር ይቀላቀል. ድብሩን ከአንድ ጫፍ ወይም የምግብ ፊልል ወረቀት አንድ ጫፍ ይልፉ, ወደ ሰገራ ይለውጡት እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይይዙት.
ከኩሳዎች ጋር በጤንነቱ በሚታወቀው ወተት ውስጥ የሚገኝ የተፈጥ ረሻ
ግብዓቶች
- ጥቁር ቸኮሌት - 280 ግ.
- 420 ሚሊሆል የተተወ ወተት;
- የቢስኩት ብስኩት - 3 ንጥሎች;
- Liqueur "Amaretto" - 5 ml;
- ጥቃቅን እሽቶች (ለማንኛውም).
ዝግጅት
ጥቁር ጥቁር ቸኮሌት ሞልቶ በውሃ መታጠቢያ ላይ ተጣበቀ. የቸኮሌት ቅልቅል ለስላሳ ወተት ለማቀላቀል እና የተደበቀውን ወፍራም ድብልታን ጨምሮ, ከእሳት አያላቀቅ. ድብልቁን ቀዝቀዝለው እና የተወደደ ጥቁር እና ቆሻሻ ኩኪ ጨምር ጨምረው. ከምትወዳቸው ምርጦች ውስጥ በእጅህ ቆርጠህ ከኩኪዎቹ በኋላ ላካቸው. ይህ ጉድለት በፓርኩ ጫፍ, በፋይሉ ወይም በሸፍጥ የተሸፈነው ስኳር, ከድድ ስኳር ተረጨ, ለሻንጮው ደግሞ ሁለት ሰቅላ በረዶ ለቀቁ.