ጉድፍሎች በእንግሊዝኛ ሲሆኑ ቃል በቃል ትርጉሙ "ወርቃማ ክዳን" ማለት ነው. በእርግጥ, በትንሽ ዳቦዎች ውስጥ ያሉት ትናንሽ የጅራፍሬ ዝርያዎች በጣም ተመሳሳይ ናቸው. የምግብ ጥፍጥፍ ቤተሰቦች እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ናቸው-ክሬሞ ዶሮ, ቀለል ያለ ዓሣ, ከቱኪ, ከቬጀቴሪያን ከአትክልቶች, እና ለጣፋጭ ቸኮሌት እንኳን.
ጉጥኖች ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ ናቸው - አንዱን ትበላላችሁ, እና እዚያው ለሚቀጥለው አንድ እጅ እጃቸው ላይ ነው. ብዙውን ጊዜ የምግብ እቃዎችን አዘውትረው በሰፊው የሚታወቁ ሲሆን ሱቆችም ተመሳሳይ ስም ያላቸው በረዷማ ቅደም ተከተል ያላቸው ምርቶችን ያቀርባሉ. በጣም ጤናማ ምግብ አይደለም. እነዚህ ጣፋጭ ብስባሽ ምስሎች ጠቃሚዎች እንዲሆኑ እቤት ውስጥ እንጆችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል.
ያስታውሱ, እነሱ የግድ መቅረት ኣያስፈልጋቸውም. ቡና! ከሁለት ሽፋኖች የተሠራው ወርቃማ ጥግ የዝሆን ጥርስ በዝግጅቱ መካከል ይቀየራል. የኦቾሎኒን ቺፖችን ከኦቲት ፍሳሽ ጋር ሲቀላቀሉ - ጣፋጭ አይሆንም!
እሾሃማዎችን (የወይራ ዘይት, ወፍራም ቅባት በብስክሌት ፎጣ ካስወገዱ በኋላ) እንዴት መያዝ አለብን, ነገር ግን እነሱ በሚሆኑበት ሁኔታ. ተጨማሪ ፍራፍሬዎች, ሰላጣ, አትክልቶች!
የቺካዎች እንጆሪ
ከደረቁ ጋር የሚቀለብሱባቸው መንገዶች ሁለት መንገዶች አሉ.
የመጀመሪያው አማራጭ - የቺዝ ኳሶች
ግብዓቶች
- ቅቤ - 125 ግራም;
- የከሰል መድሐኒት - 250 ግ.
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሩዝ ቺፕስ - 2 tbsp.
ዝግጅት
ቅቤን ከክብደቱ ጋር ወደ ግርማው እንመታቸዋለን, ቅድመ-ዱቄት ዱቄት, ዱቄት እና ድስቱን ይቀጥሉ. የቡድኑ ተመሳሳይነት ያለው መሆን አለበት. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላሉን በጉልበት ይስጡት. በትንሽ ሳሌሌ ውስጥ ትንሽ ቡሊዎችን እንፇሌጋሇን, ወዯ ዱቄት, እንቁሊትና ሩዲ ቺፕስ (ጥራጥሬዎች, የዯረቀ ቅመማ ቅመም, የተጨፈቀ ቡቃያዎች ሉተካ የሚችሌ ይሆናሌ). በቀላል ዘይት የተጋገረ መጋገር እያንዳንዱን ኳስ በብስክሌት ትንሽ እንጨምራለን. በ 15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እስከ 180 ዲግሪ ተጣጥፈናል.
ሁለተኛው አማራጭ "የተጠበሰ" አይብ ነው
ግብዓቶች
- Adyghe cheese (ብርቅ ሊሆን ይችላል) - 250-300 ግራም;
- ነጭ ቡን (ቅድመ-በረዶ) - 1 ፒ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ከማንኛውም ዓይነት ዕፅዋት ድብልቅ - 1 ሳሊጃን;
- የወይራ ዘይት (ለምግብ).
ዝግጅት
አይብ ጥጥን ከ 7-10 ሚ.ሜትር ውስጡን ቆርጠናል. ከ 1 ኩንታል ውሃ ጋር ሹካ በያዘው የእንቁላልን እንቁላል ይሸፍኑ. በሶቅ ምስር የተሸፈነ ሶስት ሶላር (የዱር እህልም ይቀርባል). በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ ይንጠፉ, ዱቄት እና የዳቦ ምግቦች ይሽከረከራሉ. ይሄን 2 ጊዜ ማድረግ የተሻለ ነው, ከዚያም ትክክለኛ የሆኑ እቃዎችን ያግኙ. በጋለ የበረሃ ማቅለጫ ላይ ቁጭ ብለን, እና ወርቃማ ቡኒያን እስከ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ በቡና እንሰራለን.
የዶሮ ሸክላዎች ከኒስ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት (ሴት) - 500 ግ.
- ወተት - 1/2 ኩባያ;
- ዱቄት - 1/4 ስኒ;
- «ፓሜሲያን» አይብ - 100 ግራም;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- ኦሮጋኖ - 1/2 ስፒፕ;
- ሰናፍጭ (ደረቅ) - 1/4 ስኳኳ ስፓን;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘይት (ለመብላት).
ዝግጅት
የዶሮ ጉድጓድ እንዴት ማድረግ ይቻላል? በቆርቆሮዎቹ መካከል ከ 3 እስከ 4 ሴንቲ ሜትር የዶሮውን ጫጩት ይቁረጡ. ስጋው በትንሽ የበሰለ ከሆነ ጉድፍቶች የበለጠ ብሩህ ይሆናሉ. እንቁላልን ከወተት ጋር እንመታታለን. አይብሩን እናጥባለን እና ዱቄት ዱቄት, ፓፕሬሪያ, ኦሮጋኖ እና mustመና ውስጥ በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን እንቀላቅለን. መጀመሪያ የዶሮውን እንቁላል በእንቁላል ወተት ውስጥ እንጥላለን, ከዚያም ዳቦ ፍራፍሬዎችን (ዱቄት, አይብ, ወዘተ ...) እንለቅቃለን. ወረቀት ላይ አስቀምጠው ለ 10 ደቂቃ በቃጭቁ ላይ አስቀመጥን. አንዴ ክፈቱ እስኪዳከመው ድረስ ሂደቱን እንደገና ይድገሙት - እንቁላል እና ወተት እንዲሁም ዳይሬክተሩ. ለሌላው ለ 5 ደቂቃዎች ቆልፍ አደረግን. አሁን ምግብ ማብሰል በሚቀጥለው ጊዜ ጥቁር አይወድም እንዲሁም ዘይቱን እስከሚቃጠለው ድረስ ጥቁር ዴስ ውስጥ ዘይት ይሞቃል.
ከቱርክ ጉቶዎች
እነሱ ከዶሮ ይልቅ እየጠነከሩ እና ከመጠን በላይ ይሞላሉ, ነገር ግን እንደ አንድ አይነት ምግብ ይዘጋጃሉ.
እና በመጨረሻም ጉድለቶችን እንዴት መቀዳት እንዳለብዎ ጥቂት ቃላት ላይ
- እነሱ በደንብ ያለቀለት ናቸው, እናም, ዘወትር, በእጅ ናቸው;
- ጉድለቶች በሽንኩርት ላይ የተቆለፈ, የተጌጡ እና ለዋና ገበያው እንደ አሮጌ ምግብ መብላት ይችላሉ.
- ማንኛውንም ሰላጣ, አትክልት ወይም እንሰሳት ብታገቡ ሙሉበሙሉ የተሟላ ምግብ ይሆናሉ.
- ከዶሮ ፍራፍሬዎች የተሰባሰቡ ጉንጉጣኖች ወደ ክራባው ቄሳር ሰላጣ ይጨምሩ. አምናለሁ, እርሱ ከዚህ ጥቅም የሚያገኘው ጥቅም ብቻ ነው!