በብዙ የአውሮፓ አገራት ውስጥ የተለመደው ጨዋማ የሆነ የኬላ ኬክ መጠጣት ይባላል. ከኩሬ, ከተጨፈፈ ወተት ወይንም ከቅዝቃዜ ቅቤ ጋር ይቀርባል. ዋናው ነገር, ዱቄቱ አየር የተሞላ እና ለስላሳነት እንዲመቻቸል, ሙዝ የበሰለትን መምረጥ (ጥቁር ጭስ በጠቆራ መሸፈን አለበት).
ለሙዝ ጣፋጭ ቀላል አሰራር
ግብዓቶች
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ስኳር - 150 ግ.
- ቫላ - 1 ሳንቲም;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- 3 በሊፕስ;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
ዱቄት, ሶዳ, ድስትድ እና ጨው ይደባለቁ. ሙዝ ጠጣር እና በቆሎ ውስጥ ይቅላል. እንቁላል, ስኳር እና ትንሽ ትንሽ ይጨምሩ. ቅቤን ቀዝቅዘው ወደ ሙዝ ጨምሩ. እስኪነፃፅር ጥሩ ይንቀሉ. ከመጨረሻው ቫኒላ ጋር ቅጠላ ቅጠሎችን ያክሉት, በድጋሚ ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የሙዝ እና ዱቄት ድብልቅን ያጣምሩ. ከመጋገሪያው ዘይት ይቀልጡት እና በጥንቃቄ ያስቀምጡ. በለቀቀ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ይቅፈሉ. የተዘጋጀውን ድስ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በዱቄት ስኳር ይንፉ.
ቸኮሌት ሻጋን ኬንክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በዱሮው ላይ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ቸኮሌት ቀለም ያለው የቀን ኬክ ለዕለቱ ጥሩ ጅማሬ ብቻ አይደለም, ግን ጥሩ ጣዕም ነው.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- kefir - 100 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለጋዝ:
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ስኳር - 1 ሳርሊን.
ዝግጅት
ቅቤ ቅቤ እና የቸኮሌት ቁርጥራጮች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡና በየቀኑ አነስተኛ ሙቀት ይቀልጣሉ. እንጆቻዎች ከቀላቀለ ጋር ይጣበራሉ, ከዚያም ስኳር ይጨምሩ እና እንደገና ያሽከረክራሉ. ሙዝ በተቀማሚዎች ላይ ይፍቅጡ እና በአሮጌ ክሬም, በተቀላቀለ ቸኮሌት እና ከተሰነጠለ እንቁላል ጋር ይቀላቅላል. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላስብ. ከመደብ ዱቄት ጋር ዱቄት ይደባለቁ, በቸኮሌት-የሙዝ ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ እና ሉጡን ይቀላቀሉ. የማቅለጫውን ወረቀት በወረቀ እና የተከረከመውን ስፋት አስቀምጡ. ለ 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ኬክ ጋግሩ.
በብርቱካን ጭማቂ ተጭነው በትንሽ ሳሌቅ ውስጥ ስኳር እና ቸኮሌት ይጨምሩ ከዚያም በትንሽ እሳት ይቀልጡት. ኬክ ጨርቁ ላይ ጨርስበት እና ትንሽ ቆጥል.
ሙዝ ከብሮች እና ከፖም
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- kefir - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ቢት.
ዝግጅት
አፕል እና ሙዝ ወደ አረንጓዴ ጉበሮች ይቆርጡና ይሽከረከራሉ. እንጆቻዎች በስኳር ይገረፉ, ናሙና በሶዳማ ይጨምሩ እና እንደገና ይንሸራሸሩ - እስከሚቀነጥቡ ድረስ. ቀስ በቀስ እንዳይበተን ሁልጊዜ ዱቄቱን ይረጩ. ቂጣውን ቅቤ ቅቤን በቅቤ, ቅቤን እና ፖም ላይ ጣሉ, ቀሪውን ጥፍር ይዛችሁ. ምድጃውን እስከ 180 - 200 ዲግሪ ድረስ ያነሳሉ እና ለ 30 ደቂቃ ኬክዎን ይጋግሩ. እርሱ እራሱ ተነስቶ እራሱን ማቆም አለበት. የተጠናቀቀው ሙዝ-አፕል ፔይን ከድድ ስኳን ይረጫል. ይህ ጣፋጭ ምሽት ጠዋት ወይም ከሰዓት በኋላ ሻይ ተስማሚ ነው.የቢራ ኬክ ያለመጋገሪያ
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 400 ግ.
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ቅቤ ክሬም 30% - 500 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- gelatin - 30 ግ.
- ውሃ 150 ግ.
- የተቆረጠ ዋልን - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
ኩኪዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከዚያም ከለላ ቅቤ ጋር ይጣሉት. ጥልቀት ያለው ምግብ, የምግብ ፊልም መሸፈን. በሳር ቅቤ እና በአይነቱ ቅርጽ መልክ የኬክ ቅርጽን ይቅረጹ. በሾሊቸው ሙዝ ጋር. የጀልቲን ውኃ ውስጥ እንዲንጠባጠብና ለመበተን ያስቀምጣል. በአሮጌ ክሬም ሾክ ሽታውን ይቀላቅሉ እና የተጋገረውን gelatin ይጨምሩ. ለስላሳ ክሬም በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ሙሉ ሙዝ እና የኩኪ ማሸጊያ እቃዎችን ለመሸፈን. ከጭንቅላቱ ላይ ጎድጓዳ ሳህኑን ፊልም በንፅህና እና ሙሉ በሙሉ እስኪደነድ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ. በረዶው ቀስ በቀስ ጠፍጣፋ ጠርሙስ ላይ ፊቱን አዙረው. በቆሮ ቡናዎች የተወደደ.