በመርከቡ ውስጥ ለስጦሽ - የካሎሪክ እሴት

ዱቄት በቆዳ ውስጥ በጣም የተወደደ ምግብ ነው. በፈተና ውስጥ በቃሬ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች ምን ያህል ካሎሪዎች በእንከባው, በሰበሰ, በመመገቢያዎች ተጨማሪ መገኛዎች እና የመጠለያ መንገድ ላይ ይወሰናል.

የካሳሎሪ የካሎሪ ይዘት

የሳራሮዎች የካሎሪክ ይዘት የተመሰረተበት ስጋ ብቻ አይደለም. የዚህን ምርት ሽያጭ ለማርካት መሞከር በተፈጥሮ ስጋን የሚተኩ ቅመሞችን ይጠቀማሉ. በአብዛኞቹ ጉንጅኖች ውስጥ ከ 10 እስከ 30% የሚሆነው ስጋ አነስተኛ ጥራት ያለው ነው. በቆሎታቸው, ቆዳ, የእንስሳት ስብ እና የስጋ ቁሳቁሶችን ማግኘት ይችላሉ. የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ፕሮቲን አረጋጋጮች ናቸው. ደምን, የሽርክ ቆዳ, የዶሮ ቆዳ እና ጅማቶች ይገኙባቸዋል.

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ጀርቦዎች በፋብሪካዎች ከሚዘጋጁት የበለጠ ካሎሪ ይደረጋሉ. የወተት ተዋጽዖ ጉጆዎች በ 100 ግራም የምርት መጠን 260 ኪ.ሰ. የእንስሳ እና የስጋ ግልጋሎቶች አማካይ የካሎሪ ይዘት 264 ኪ.ሲ. የዶሮ ጉጃራ 259 ኪ.ሰ. የሳቃዎች ይበልጥ ትክክለኛ የካሎሪክ ይዘት በአምራቹ ላይ ይወሰናል.

በሳፋ ውስጥ የካሳሎሪ ይዘት

ለስላሳ እና ፈጣን መቆንጠጥ በዱቄት ውስጥ የሚገኙ ረግረጋማዎች የተለመዱ ምግቦች ናቸው. የዚህ ፈጣን ምግብ ወኪል መደበኛ አጠቃቀም ስዕሉን ሊጎዳ ይችላል የሚለውን መረዳት አስፈላጊ ነው. በአማካይ በሙከራው ውስጥ ያሉት ካሎሪዎች ካሎሪ 320 ጋር እኩል ናቸው. ይበልጥ ትክክለኛ የሆነ አመላካች በአመዘጋው ዘዴ ይወሰናል. ከሶስቱ ቄስ ውስጥ በቆሎ ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት በግምት 350 ኪ.ሰ. ይህ ቁጥር በእሳቱ ውስጥ በተዘጋጀው ቂጣ ውስጥ ከሚገኘው የካሎሪ ይዘት የበለጠ ነው.

ወለሉ እራሱ በቆዳው ውስጥ በካሎሬው የጋሎሬ ይዘት ላይ ጉልህ ሚና አለው. ጣዕም, ቅቤ, ዳቦ ወይም ግፍ ሊሆን ይችላል. በፓፍ ዱቄት ውስጥ ያለው የጉዞ ይዘት (ካሎሪን) ሁሉ በያንዳንዱ 100 ግራም የተጠናቀቀው ምርት 400 ኪሎ ግራም ነው.