ቅዳሜና እሁድ ለቁርስ, ምሳ ወይም እራት, በሊም ሊቀይሩ ይችላሉ. የተለያዩ አይነት ጭማቂዎችን (እና ሳያስገባ) የተለያዩ የተለያዩ የቅላት ዓይነቶችን በመጠቀም ለእንዲህ ዓይነቱ መጋገር የተለያዩ የመመገቢያ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከሎም ጋር የሚጣጣሙ እንክብሎች ምን እና ምን ሊሆኑ እንደሚችሉ ይንገሯቸው.
ለስላሳ ኬክ ከላሳ ጋር
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2-3 ብርጭቆዎች;
- መራራ ቅባት ተፈጥሯዊ ነው - 200 ሚ.
- እንቁላል ዶሮ - 2 ሳ.
- ቅቤ ተፈጥሯዊ - 200 ግራም;
- በጫማ ጫፍ ላይ በሻምጣጌጥ ታጥቃለች.
- ኮኒግ ወይም ሮም - 1-2 ሴ. ስስሊቶች;
- ቫኒላ - በጣም ትንሽ ነው.
- ሎሚ - 1-2 እንቁዎች;
- ስኳር - 0.7-1 ስፖንጅ.
ዝግጅት
ከዱቄት, ከከባዘ ክሬም እና ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ ቅቤ ይቀዳል. በሻማት ኮም, ኮግካን እና ቫኒላ በመጠኑ ሳሙና ይጨምሩ. ቂጣውን እንለብሳለን (ለዚህ ዝቅተኛ ፍጥነት መቀላጠፊያ መጠቀም ይችላሉ). ላጡ በአራት ክፍሎች የተከፈለ ነው, በተቀላቀለ ቅቤ ቅባት ላይ እንጨምራለን. በብልሃት ውስጥ ይለፉ እና ዑደቱን 1-2 ጊዜ ይደግሙ. መከለያው በፎቅ ላይ ተጣብቆ ለቀሽ መቁጠሪያው ላይ ለሁለት ሰዓታት ተቀምጧል - "ማረፍ".
በትክክለኛው ሁኔታ መሙላቱን እያዘጋጀን ነው. የሎሚውን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በማጽዳት እና በማጣበቅ, በማዋሃድ ወይም በማጣሪያ በመጠቀም ይቀጠቅጡት. አጥንቶቹ በመሙላት ውስጥ እንደማይገቡ እርግጠኛ እንሆናለን. ስኳር ጨምር እና በደንብ ድብልቅ.
ከተጠናቀቀ ጉልበት ዱቄት ውስጥ 2 ሽፋኖችን እንጠቀማለን , አንደኛው አንዱ በቢጣቢ ወረቀት የተሸፈነ, በሚጣፍጥ ወረቀት ላይ የተሸፈነ ነው. ከላይ በመነሳት በንፅፅር ሽፋን ላይ አንድ የንፅፅር ሽፋን አንድ የሎሚ ምግብን በማሰራጨት እና በሁለተኛው ሽፋን ተሸፈንነው. ጠርዘሮቹ በተነካካቸው ነው. በ25- 30 ደቂቃ አካባቢ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ይጋቡ.ተመሳሳይ የምግብ አሰራርን ተከትሎ አንድ የሊም, ብርቱካን እና / ወይም ፖም በመሙላት ዳቦ መጋገር ይችላሉ.
ለዚያም, አፎካካሪው የሚቀላቀለው በተቀላቀለበት ውስጥ ከሚገኘው የፍራፍሬ ፍሬ ነው. አፕል ድስት እንዳይደለጥና ከተጣራ ድንች እና ሎሚ ጋር መቀላቀል ይችላል. ወይንም አረንጓዴ ቀጫጭን ቅጠልዎትን በመቁረጥ በቆላ ጣራ ላይ አድርጓቸው እና ከዛም ለስላሳ-ስኳር እቃዎ እኩል ማከፋፈል ይችላሉ. በሁለተኛው ሽፋን ከከሸቀኛው ጫፍ ላይ በደረጃው እንደ ደረሰው ተመሳሳይ ቅርጾችን እንጥፋለን.
በሸክላ አረምና ሎሚ አማካኝነት ይበልጥ የሚያረካ ዳቦ መጋገር ይችላሉ. ለዚህ የስኳር-ሎሚ መሙላት ከጎጆው አይብ ጋር ይቀላቀላል. በቀሪው የዝግጅት ሂደት አይለያይም. እነዚህን ምግቦች ከቡና ወይም ከሻይ ጋር እናገለግላለን. የሎሚንኮሎ ወይም ሌላ ሎሚን ማገልገል ይችላሉ.
የሎሚ ኬክ ከሎም
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 400 ግራም;
- ሎሚ - 1-2 እንቁዎች;
- semolina - 1-2 ሰሃን. ስስሊቶች;
- ስኳር - 100-150 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ኮንቲቻ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሶምዳ, በሻምጣጤ የተረከበ - 1 ፒንሽ;
- ቫኒላ ጭንቅላት.
ዝግጅት
አልማውን እናጸዳ እና በማናቸውም አመቺ እቃዎች (ማቅለጫ, የስጋ አስቂኝ, ማዋሃድ, ስከርስ) እንጠቀጥራለን. የተገኘው ውጤት ከግማሽ የስኳር እና የሴሚሊን ቅልቅል ጋር ይቀላቀላል. በጥንቃቄ ድብልቅ.
አሁን አጡ. ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ ዱቄት, የተቀላቀለው ቅቤ እና ቀሪው ስኳር. ኮንጅክ, ቫኒላ እና የሶዳ ኮምጣጤ ሹክታ አክል. ከእጅዎ ጋር ዱቄት ያስጠቡ, ዘይት. መጨመሩን እስኪያጠናቅቅ ድረስ በጥሩ ሁኔታ ይንቃ.
የተጠናቀቀው ሊጥ በሁለት ክፍሎች ይከፈላል (በግምት 4/5 እና 1/5). ለአብዛኛው ክፍል, ክብ, ያልሰለ ሽፋን ይኑርዎት እና በጥሩ ቅርጽ (ዘይት የተደረገበት) ያድርጉት, ይህም የሾሉ ጫፎች ጎኖቹን ይሸፍኑታል. በሊዩ ላይ በሾላ ጣፋጭነት ላይ የሊሙን እብጠት ይሰራጫሌ. ቀሪው ሉጥ ወደ አንድ ንብርብር ይሽከረክራል እና ወደ መደርደሪያዎች ይቀንሳል. የጣሪያ ግድግዳዎችን እንሠራለን. በ25-30 ደቂቃዎች ባለው የሙቀት መጠን በ 200-230 ዲግሪ ሴል ውስጥ ይትጉሙ. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በቅጽበት በሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጠው, ቅርጹን ያስወግደዋል, በመያዣ ይሸፍኑትና እንደገናም ይጫኑ. ከመቁረጥዎ በፊት ቀለል ያለውን ኬክ ማቀዝቀዝ. ከሻይ እና ቡና ጋር ያገልግሉ.