በበጋ እርድ በበዛበት ወቅት የሆነ ነገር ማቀዝቀዝ እና ማሻሸት መብላት ይፈልጋሉ. ዛሬ ከድራችን በቤት ውስጥ የሚሠራ የበረዶ ክሬም ሱሪ ክሬዲት እንዴት እንደሚሰራዎት እነግርዎታለን. ምግቡ በጣም ካሎሪ, ጣዕም እና ጠቃሚ ነው.
አይስ ክሬም ከዱና እና ከዮሮፍራ
ግብዓቶች
- ወፍራም ዶጎ - 315 ml;
- ሙዝ - 4 ቅሎች.
- ስኳር ጥሩ ወይም ዱቄት - 55 ግራም.
ዝግጅት
በአንድ ምቹ መያዣ ውስጥ ማሞቅ (ማርኪድ) ማለቅ, ስኳር ማለቅ እና ሁሉም ክሪስታሎች እስኪፈርስ ድረስ ከቅዝቃዜ ጋር ይቀላቅላሉ. ሙዝ ቆዳውን ከቆረጡ በኋላ ወደ ክበቦቹ ይቧጧቸውና ወደ ወተት ድብልቅ ውስጥ ይጥሏቸው. ለአምስት ደቂቃዎች በለቀቀ ጥቁር ማበጃ ይለፉ, ከዚያም ክዳኑን በክዳኑ ዘግተው በሽቶ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 6 ሰዓታት ማስወገድ. በየሁለት ሰዓታት ጭምባጩን አውጥተን ስናስገባ በአስፈላጊነቱ ይዘቱን በጥንቃቄ እንቀላቅላለን. ከመመገባችሁ በፊት በካርማካም ጣፋጭ ምግቡን ይስጡት, በእያንዳዱ የፍራቻ ፍሬዎች ጣዕም ይስጡ, በቆርጡ ወይም በቸኮሌት ይለጥፉ.
አይስ ክሬም ከቦኣ እና ከ ወተት
ግብዓቶች
- ሙዝ ሙጫ - 2 ሳር
- ወተት - 55 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- የስኳር ዱቄት ጥሩ ነው,
- ሙጫ ክሬሙ - 15 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
ሙዞች ያጸዳሉ, ቀለበቶች የተቆረጡና ወደ ማቀዝያው ይላካሉ. በመቀጠልም ወደ ማቀጣቀሚያው አቅም ውስጥ ያስቀምጡት እና ወጥነት ባለው ሁኔታ ውስጥ ይጣላሉ. በወተት ውስጥ ከቆጨ በኋላ, የሎሚ ጭማቂውን ከቆረጠ በኋላ ለስላሳ ክሬትና ለድድ ስኳር ያስቀምጡ. ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ ይንሸራሸሩ, በሻፊያው ላይ ያለውን ጣፋጭ ምግቦች ያስቀምጡ እና አይስ ክሬኑን በማቀዝያው ውስጥ ያስወግዱ.
ከቡድን ክሬ እና ሙዝ የኩስ ክሬም
ግብዓቶች
- የቤት ውስጥ አይብ - 515 ግ.
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ስኳር ኩን - ለመብላት.
ዝግጅት
ሙዝዎን በንጹህ ንጹህ ውስጥ ከሚቀባ ጋር ቀላቅሎ ያድርጉት. አሁን የጎማውን ጥራጥሬ ይጨምሩ, ስኳር ያስቀምጡ እና በደንብ ይደባለቁ. የተቀበልነውን ጥሬ እመታታት እና በመቀጠልም ወደ መያዣ እንጨምር እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስገባነው.
ከቀዝቃዛ ሙዝ የበረዶ ክሬም
ግብዓቶች
- ሙዝ ሙዝ - 5 መ.
ዝግጅት
ሙዝዎን ይቁረጡ እና ወደ ማቀዝያው ውስጥ ይጥሏቸዋል. ከጥቂት ሰዓቶች በኋላ ፍሬውን ወደ ማሽተነጫው ሳጥኑ ይልኩ እና ለስላሳ ለስላሳ ይሆኑ. ወዲያውኑ አይስክሬኑን በመክፈቻዎች ላይ ያስቀምጡ እና የጣፋጭነት ጣዕም ይደሰቱ.
ለስላሽ ክሬም ለሙዝ እና ለዮሮት
ግብዓቶች
- ሙዝ የበሰለ - 4 ዱባዎች;
- kefir - 235 ml;
- ማር ለሙቀት - ለመብላት.
ዝግጅት
ሙዝ በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይጸዳል. ከዚያም ክፋይርን ወደ ፍራፍሬው ቅባት እና ትንሽ ማር ያክሉት. በጥንቃቄ በቃላቂ ማጽዳትን እናፅፋለን, ከዚያም መድሃኒቱን ወደ መያዣ ማጓጓዣ ያስተላልፉ, ይሸፍኑትና ለበርካታ ሰዓቶች በበረዶ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.