የፒፒ ዘርዎች ዳቦ መጋገር

ሁላችንም ከልጅነት ጊዜያት የፒፖ ዘር ያላቸው ጣፋጭ የበሰሎ ዓይነቶች እንወዳለን. ዛሬ እንደነዚህ አይነት የቤት ውስጥ ጣፊጭ ምግብ ለማዘጋጀት አማራጮችን እና የአሻንጉሊቱን መሙላት እንዴት በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎት እንነግርዎታለን.

ለስላሳ መሙላት - ከአሳማ ዘይት እና ቡቃያ ጋር አዘገጃጀት

ግብዓቶች

• ፓፒ - 255 ግሬብ;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - 90 ግራም ወይም መቅመስ;
• ዘቢ without pits (አማራጭ) - 85 ግ ወይንም መቅመስ;
• የተቀሩት ጥጥሮች (አማራጭ) - 65 ግ ወይም መቅመስ.

ዝግጅት

የጨርቅ ጥራጥሬን ለመሙላት, ለስላሳ ዘሮች በደንብ መታጠብ እና ከዚያም በንጹህ ውሃ መሙላት, ለሙሉ አንድ ክፍል አንድ ግማሽ ወይም ሁለት የፈሳሽ ክፍል መውሰድ እና ለአምስት ደቂቃዎች መካከለኛ እርጥበት. በመቀጠልም መያዣውን በክዳን ተሸፍነው ለአሥር ደቂቃ ለመቆም እንሞክራለን. አሁን የዶቦ ዘርን በአንድ ኮንዲየር ውስጥ ይጣሉት, በሦስት እጥፍ የተጋገረ ቆርቆሮ ቀድቶ በማስቀመጥ ጥሩ የውኃ አቅርቦትን ይስጡት.

ቁፋሮውን ለማጽዳቱ ጭማቂዎች ማከል ከፈለጉ አሮጊት (ግን የማይፈላ) ውሃ ይሙሉት, ከዚያም ውሃውን ያጥሉ እና ፍራፎቹን በፎጣው ላይ ያድርቁ.

ፖፖን ውስጥ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቅረቡ ወይም ይግለጹ ወይም በማቀያ ገንዳ ውስጥ ይቅቡት. እንደ አማራጭ, በስጋ ማዘጋጃ አማካኝነት በተደጋጋሚ ሊዘሉት ይችላሉ.

የቡቦ መሙላት በመጨረሻው ደረጃ ላይ, የስኳር መጠን በመጨመር በስኳር, ዘቢብ, የተቀጨ ቡና (ከተፈለገ) እና ቅልቅል እንጨምራለን.

በቆሎ ዘር ይኑር

ግብዓቶች

• የተሻሻለ ዱቄ - 400-420 ግራም;
• እርሾ, ጭማቂ - 25 ግ.
• 1 ትልቅ የዶሮ እንቁላል,
• ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
• የቅቤ ሻጋታ ክሬም - 55 ግ.
• ሙሉ ወተት - 175 ml;
• 25 ሚሊ ሜትር;
• ጨው, የተዘጋጀ - 0.25 የሻይ ማንኪያዎች;
• የሊማ ብጣቂ - 1 ሳርሊን;
• ቫኒላ ስኳር ወይም ቫኒሊን - 20 g ወይም 1 pinch;
• የዶቦ መሙላት - ለመቅመስ.

ማብሰል / ፒ

በመጀመሪያ ደረጃ ሙከራውን እናድርግ. በንፋስ ወተት ውስጥ እንዲፈስ ከተመረጡት 75 ግራም ዱቄት ጨምሩ እና እምችቱ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ የሽቦውን ጥልቀት በጥንቃቄ ይቀላቅሉት. መርከቡ በሸፈነ ጨርቅ ላይ የተሸፈነው ጨርቅ በመሸጥ ደቂቃውን ወደ አርባ ሙቀት. አሁን በተመጣጣኝ ፍየል ዶሮ እንስት ስኳር እና ጨው ላይ በመቀላቀል ቫኒሊን እና ዚስቲትን ጨምሮ ሌላ ቅቤን ቀላቅል. ድስቱን ከእንቁላል ቅቤ እና ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ, እና ከዚያ በኋላ የስንዴ ዱቄንግ እናውለድ እና እከን እንሰቅላለን. በመጨረሻም በጫማው ውስጥ ከልክ በላይ ዱቄትን ለማስቀረት እና የጡጦ ለስላሳነት እንዲጣበቅ በዱቄት ዘይት የተሞሉ ዘመናዊ እጆችን እንጨምራለን.

የቡጢ ማብሰያ ጊዜውን የቡባ መሙላት ያዘጋጁ.

ቂጣው ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ ሞቃቱ ከተነሳ በኋላ ቢያንስ ሁለት ጊዜ ጨምሯል, ሁለት እጥፍ ይጨምረው, በፍጥነት ይደበዝበዋል እና ከዚያም ሰባት ሚሊሜትር ድፍን ድብልቅ እስኪያገኝ ድረስ በዱቄት ዱቄት ላይ ይዘልቃል. ከዛው ተመሳሳይ ሽፋን በላይ የተዘጋጁትን የፍራፍሬ መሙላት እና ምርቱን በአበባው ያሸልፉታል, ለቀጣይ የጋ መጋለጫ ወረቀት ለአንድ ሰዓት ያህል እንለቅቃለን.

አሁን የተንሸራተት እንቁላል በጫማው ላይ ያለውን ስናይ በደረቅ ጭማቂ ይረጫል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመደባለቅ እንሰራለን, ለዚህ ምድጃ እስከ 185 ዲግሪ ፋራናይት ይሞቃል.

ከተጠማቂው የምግብ አሰራር መሰረት በቆሎው አሲድ አማካኝነት በቡሽ ዘሮች ብቻ አትክልት ማብሰል ብቻ ሳይሆን አንድ ዓይነት ቅቤ ወይም ጣፋጭ ምግቦች በመጠቀም አስገራሚ ምግቦችን ይሞሉ.

ከጫፍ አፍላ አሲየም ዘሮች ጋር

ግብዓቶች

• የሚዘጋጅ ላሚ ብሩፍ ጭማቂ - 495 ግ.
• የቡና መሙላት - ለመብላት;
• ቅቤ, የገጠር ክሬም - 100 ግራም;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
• የተጣራ ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

ለስላሳ የተጋገረ የዝርፊያ መቆንጠጫ ከንጥቁ ውስጥ እንዲወገዱ ይደረጋል. እናም በዚህ ጊዜ የዶቦ መሙላት እናዘጋጃለን. በ በዚህ ጊዜ 100 ግራም ለስላሳ ቅቤ ለቡና ዘር ማከል እና መቀላቀል ይችላሉ.

እስከ ሁለት ሚሊሜትር እስከ ውፍረት ያለው አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የአራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ጥግ ይደረድላል, ተመሳሳይ የቡድን መሙላት እና ምርቱን በሸክላ ላይ ማጥፋት. በመቀጠልም በሦስት ስንቲሜትር ስፋት ላይ እንጨትቀጣለን, ከዘይት እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ በሂደት ላይ ይከተሉን, ከዚያም ወደ ሙቀት ወደ 185 ዲግሪ, ለሁለት አምስት ደቂቃዎች ደግሞ ወደ ሙቀቱ እንሄዳለን.

ከስኳር እና ከውሀ ውስጥ መጠጥ ማብሰል, ለአምስት ደቂቃዎች በመፍጨት እና የቀዘቀዘባቸውን ድስቶች ላይ አፍስስባቸው.