የንፁህ ሾርባ ስሞች ራሱ ይናገራሉ - የዚህ ቀለል ያለ ምግብ ቅባቶች በአብዛኛው ሙሉ በሙሉ በፍራፍሬ ውስጥ የተሸፈኑ እና በጅብ የተበሰሉ ናቸው. እነዚህ ጥራጥሬዎች በተፈጠሟቸው ምግቦች በቀላሉ ሊፈጩ ስለሚቻሉ በአብዛኛው በልጆች እና የአመጋገብ መመሪያዎች ውስጥ ይካተታሉ.
ሾርባዎች-የተጣሩ ድንች አዘገጃጀት ብዙውን ጊዜ አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን የማብሰያ ሂደቱን የበለጠ ቀላል ያደርገዋል.
የኩስ ክሬም ሾርባ በበርካታ ቫርኬር
አረቂቅ በስኳር የተሸፈኑ ድንች አምሮት የለወጠ ማን አለ? አዎ ትክክል ነው, ሁሉም ይወዳሉ. እንግዲያው ለዛሬው እራት እንደዚህ አይነት ቆንጆ እና የሚሞቅ ሾርባ ለምን አታዘጋጁም? በተለይም ለእርስዎ ቀላልና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ስላለን.
ግብዓቶች
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ዱቄት - ¼ ዙ.
- የዶሮ ገንፎ - 3 እቃዎች;
- ወተት - 3 እቃዎች;
- የከሰል ጥብቅ - 500 ግ.
ዝግጅት
የእርስዎን ባለብዙ-ሆርዶች ቅድሚያ ይስጡ እና በ "ትኩስ" ወይም "እየሰካ" ቀይ ሽንኩርት ዝግጁ ሊሆን በሚችልበት ጊዜ - ዱቄት ይጨምሩ እና እስከሚቀለጥል ድረስ ቅልቅል ቅልቅል. ከዚያም የዶሮውን ስኳር ያፍጥሩ እና ባለብዙ ጠጋፊውን ወደ "Varka" ወይም "Soup" ሁነታ ይለውጡት. ወፍራም ሾርባ መፍሰስ ሲጀምር - ቀስ በቀስ በትንሽ ክፍል ውስጥ ቀዝቃዛ ጥብስ ይለውጡና ብዙ መዓዛውን ያጥፉ, የቀሪው ሙቀት በፍሬው ላይ ይቀልጠው. ሁሉም ነገር, ሾርባ ዝግጁ ነው, አሁን ግን በፓፕሪካው ፓውላ እና በምቾት የተሸፈነ ፍራፍሬ የተሸፈነ የበረዶ ጎድጓዳ ሣንቲም ይሸጣል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ፔምኪን ክሬም ሾርባ
ለብዙ-ቪካዎች የምግብ አዘገጃጀት, በተለይም ሾርባ, ንጹህ, ልዩ ውስብስብ እና ጊዜ አይወክልም. ለሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት አነስተኛ ምግብ ለማብሰያ እቃዎች በኩሽዎ ረዳት በመጠቀም ከእንደዚህ ዓይነቱ እቃ ጋር ይመዝግቡ.
ግብዓቶች
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ካሮቶች - ½ ሲ.
- የሻይሪ - 1 ጫማ;
- ዱባ - 300 ግ.
- ስኳር ቡና - 3 እቃዎች;
- ክሬም - 1 ንጥል;
- የደረቀ ኩንጅ - ½ ቲፕስ;
- ጨው, ነጭ ፔንዱ.
ዝግጅት
በ "ዎልቭካ" ጽዋ ውስጥ, በቅቤ እና በትላልቅ የተሰራ አትክልቶች ውስጥ እናስቀምጥ, ለስላሳ እስከ "ሼክ" ወይም "ብስክሌት" እስከሚቀነስ ድረስ ለስላሳዎች በሙሉ ቀዝቅዘን እንሰራለን. ከመደባለቅ ጋር በማጣመር አትክልቶችን እናስወግዳቸው እና ወደ ሳህኑ መልሰን እንመልሳለን, "የሶፕ" ሁነታን ያስቀምጡ, ክሬም እና ብስኩ ይጨመርሉን. ሾርባዉን ወቅቱ እና ከተመረቱ የፓምበር ዘሮች ጋር ያገለግሉት.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የዶሮ የለውዝ ሾርባ
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 2 እቃዎች;
- ዶሮ - 600 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ክሬም - ½ ንጥል;
- ድንች - 300 ግ.
- ፓስሊ - ½ ቢም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
በምድጃው ላይ በጨው ውኃ ላይ የዶሮ ስኳር ድስት. በብሩቱ ላይ ብዙ ቅቤ ላይ, የበሰለ ቀይ ሽንኩርት, የተከተፉ ድንች እና ጣፋጭ ምግቦችን ይጨምሩ, ሁሉንም የዶሮ ገንፎዎች ያፈስሱ እና እስኪጠጉ ድረስ "Varka" ወይም "Soup" ሁናቴ ላይ ይዘጋጁ. የተሻሻሉ አትክልቶችን እስከ ማራኪው እና እርከን ድረስ እስከሚቀጥለው ድረስ ቅባት ያድርጓቸው. ምግብ ከማብሰለቡ በፊት, ሾርባ ከዶሮ ተክል ጋር ተቀላቅሎ በፌስሌ ያጌጠ ነው.
የተጠበሰ ድንች ከተፈተለ በኋላ የቲማቲም ሾርባ
ግብዓቶች
- ቲማቲሞች (ትልቅ) - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ክሬም - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተጠበሰ ዳቦ - 1 ዱቄ.
ዝግጅት
"ፌራ" የተሰሩ የጣፋጭ ቲማቲሞች ቅቤ ላይ. ለስላሳ በሚሆኑበት ጊዜ የተቀጨድ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ, «ሱሪ» ያብሩት. በተለየ ጎድጓዳ ላይ ክሬም እና ዱቄት እና ከዚያ ይህንን ድብልቅ ወደ የወደፊቱ ሾርባ ያፈላልጉ, ለ 5-7 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ሾርባን በኩሬ, በጨው እና በርበሬ ይደበድለናል.
ጥቁቅ ዳቦ ከተሰቅነው ዳቦ በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በ 15 ሰከንዶች ውስጥ የቂጣውን ቂጣውን እናስነሳለን. በምግብ ቅጠል ላይ, የቲማቲም ሾርባን አፍስቡ, አንድ ኩባያ ዱቄት ክሬም እና በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን. መልካም ምኞት!