የጃፓን ምግብ ልዩ ጥንታዊ ቅሪቶችን እና እውነተኛ የኪነጥበብ ስራዎችን በመደበኛ ሳህኖች ለመፍጠር እውነተኛ ችሎታ ነው. እና ይህ ምግብ በምግብ ማቅለም ውስጥ ቀላል ይሁኑ, ነገር ግን እንዲህ ያለው ምግብ ትክክለኛ እና የሚያምር አቀራረብ የምግብ ፍላጎትን ያነሳሳ እና ከፍተኛ ትኩረት ይስባል. የጃፓን ምግብን በተመለከተ በጣም ታዋቂው ጣፋጭ ምግቦች በእርግጠኝነት ጥርሶች እና ሱሺ እንደሚሆኑ አያጠራጥርም.
እውነተኛ የጃፓን የኪነ-ጥበብ ስራዎችን በቤት ውስጥ ለመስራት ለትክክለኛውን ዝግጅት እና የሩዝ ምርጫ ትኩረት መስጠት አለብዎት. የዚህ ስራ አስቸጋሪነት በጥሬው ላይ መሰብሰብ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ጥሬ እና ጥሬውን ላለመተው ነው. በትክክለኛው የተመረጠው እና በምርታማነት የተዘጋጀው ሩዝ የሱሺና የሉበሎች ዝግጅት ለማዘጋጀት ትልቅ ሚና ይጫወታል. የመድሃው ጣዕም በቀጥታ ይመረጣል. እርግጥ ነው, የዚህን ምርት ጃፓን የተለያዩ ናቸው. ከሁሉም በላይ ደግሞ የሚጣፍጥ የስንዴ ሽታ ዝግጅት ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ የሆነውን የሚጣጣሙ ናቸው.
እርግጥ ነው, እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሩበ ሁልጊዜ በተለያየ መንገድ ይዘጋጃል. ነገር ግን አሁንም ተለምዷዊ እና ክብረ ገላጭ የሆነ ምግብ አለ. ዋናው ደንብ ውሃው ግልጽ እና ንጹህ እስኪሆን ድረስ ጥሬው እና ቀዝቃዛ ውሃ ብዙ ጊዜ የሩዝ ሩጫ ነው. በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ለስላሳ ማዘጋጀት እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል በተቻለ ፍጥነት ከእርስዎ ጋር እንነጋገራለን.
"ሬድሞንድ" ባለ ብዙ ማራገቢያ ዉስጥ ሩዝ
ሩዝ አብዛኛውን ጊዜ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጨው አይሆንም. ጠረጴዛው ላይ ሲቀርቡ, የተለያዩ አትክልቶች, ጨው እና ስጋዎች ከዕፅዋት ይቀርባሉ.
ግብዓቶች
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ሩዝ - 2 tbsp.
ንዳድን ለማቃለል
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- ኮምጣጤ - 50 ማይል;
- አኩሪ አተር - 1 ሳንቲም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር - 2 ሳር.
ዝግጅት
ለብዙ ጥቅሎች ሩዝ ውስጥ እንዴት ማምረት እንደሚቻል እንቃኝ. ስለዚህ ትክክለኛውን ነገር ማግኘት እንዲችሉ የምግብ አሰራርን በጥብቅ መከተል እና አስፈላጊውን ሩዝ መጠን መለካት አለብዎት. ከዚያም ንጹህ ውሃ እስከሚወስኑ ብዙ ጊዜ በደንብ ያጥቡት. ከዚያም በሩስ ውስጥ ብናጭጨርብ, ውሃን ሞላ እና ፕሮግራሙን "ሩዝ" እና መሳሪያውን ለ 25 ደቂቃ ማብራት.
ሩዝ እየተዘጋጀ ሳለ, ማሪንደንን እናዘጋጃለን. ይህን ለማድረግ ስኳኑን ይቀላቅሉ, የሎሚ ጭማቂ, ኮምጣጤ, አኩሪ አተር, ጨው እና ሙቀትን ደህና ሁስ እስኪያሰከሙ ድረስ በቋሚ እሳት ውስጥ ሁሉንም ነገር ይንገሩን. ከዚህ በኋላ, የሜኒንዳ ዝርያ ቅዝቃዜ እና ከሩዝ ጋር በጥንቃቄ ይቀላቀላል. ምግቡን ማጣት እንደማያስፈልግ ብቻ ያስታውሱ, ነገር ግን በእንጨት ጣውላ በመጠቀም በእውነቱ ማብራት የተሻለ ነው. አዎ ሁሉም, በብዙዎች ዘንድ ለሙሉ ስኒዎች ዝግጁ ነው. አሁን የቤት ድራጎችን ለማብሰል በቀጥታ መሄድ ይችላሉ.
በበርካታ ባር "ፓናሶኒ" ውስጥ ስኳር
ግብዓቶች
- ሩዝ - 200 ግ.
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ሩዝ ሆምጣጤ.
ዝግጅት
ለብዙ ጥቅሎች ሩዝ ውስጥ እንዴት ሩዝ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል አስቡት. ስለዚህ ለማሸብለል ተብሎ የተዘጋጀውን የጃፓን ሩዝ ይውሰዱ, ያጣቅቁት እና ቀዝቃዛ ውሃን ይጨምሩ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ የእርሻ ስንዴ ከሱሪስ አረንጓዴው ወደ ሩጫ ይለወጣል.
መሣሪያው ዝግጁ ድምፅ ካሰማ በኋላ ወዲያውኑ ክዳኑን ይክፈቱት እና ቀስ ብለው በሩዝ ኮምጣጤ ውስጥ ይቅቡት. በመቀጠል, ከሩቅ ወደታች ከእንጨት የተሠራ ስፓይ ሩትን እንጀምራለን. ከፍተኛ መጠን ያለው ኮምጣጤ ለሱፉ ምግቡን ማምረት እንዲችል ያደርገዋል, እናም ጥቅሎቹን ለማጣራት አስቸጋሪ ይሆንባቸዋልና. በቃ በብዛት በብዛት በብዛት በሩዝ ዝግጁ ነው! አሁን ሮም እና ሱሺ ለመሥራት መቀጠል ይችላሉ.