ከዶሮዎች የሚቀርቡ ምግቦች በቀላ እና በየቀኑ በጠረጴዛችን ላይ እንግዶች ናቸው. ይህ የሚገርም አይደለም, ዶሮ ዋጋው ተመጣጣኝ, ጠቃሚና በቀላሉ የሚዘጋጅ ምርት ነው. ይበላል, ይጠፋማል እንዲሁም ይጋገራል, ግን ልዩ ጣዕም የተሸከመ ዶሮ ነው. ምግብ በምግብ ማብሰል የማይችሉት, እና ይህን ምግብ በሱቁ ውስጥ ይግዙ. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ የተገዛውን ምርት ጥራት በ 100% ማረጋገጥ አይችሉም. በሚያሳዝን ሁኔታ, ብዙውን ጊዜ የማይረቡ አምራቾች በቂ የሆኑ ትኩስ ያልሆኑ ምርቶችን ቢጀምሩም, ይህ ቅዝቃዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ስለዚህ ይህን ምግብ እራስዎ እራስዎ እንዲያዘጋጁ እንመክራለን, እና በአሮጌራጓይል ውስጥ ዶሮን ለማቅለብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንጠቁማለን.
የተጠበሰውን ዶሮ በበረራ
አንድ የተጠበሰ ዶሮ እንዴት ውብ አድርጎ, ሱቅ እና ቤት እንደሚመስል? ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ ይገኛል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1.5-2 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 4 ሳሌቶች;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ጨው, ጥቁር የለውዝ በርበሬ;
- የዶሮ መመገብ.
ዝግጅት
ዶሮውን እጥብ እና እንጥለቃለን, የሎሚ ቆዳ በጣጣዎቹና በጡቶች ውስጥ ይቀመጣል. አሁን በጨዋማ, በፔፐር እና በቆሎ ቅልቅል በደረጃው ውስጥ እና በውስጥ በኩል የዶሮውን ሬሳ ይጥረጉ. ከዚያም በሸንጋይ መጭመቅ አማካኝነት በሸርታ ይሽከረክረዋል እና በጡንጌት መጭመቂያ ውስጥ ይጨምራሉ. ሬሳውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ እናወጣዋለን. ከዚያም አውጥተነዋል, ከጠረጴዛው ላይ ጥፍጥፉን በማውጣትና ወደ ውስጥ አስቀምጠው. ዶሮን በአየርሮስት መሣቢያ ውስጥ ከፍ አድርገን ከፍ እናደርጋለን, ከታችኛው ክሬም ላይ እናስቀምጠዋለን. ክንፎቹ አይቃጠሉም, ከዶሮ ጀርባ ውስጥ መሙላት ጥሩ ነው. የዶሮ እርባታ ለማግኘት የዶሮው ጫፍ በአትክልት ዘይት ሊደባለቅ ይችላል. ሙቀቱን 220 ዲግሪ አስቀምጠን እና የመጋገሪያ ጊዜው 80 ደቂቃዎች ነው. በምግብ ማብቂያው ባለፈው ግማሽ ሰዓት ውስጥ, የዶሮውን ሁኔታ ቀድሞውው ከተለቀቀ, ወደ ሌላኛው ጎን መዞር ይችሉ ዘንድ, እዚያም ብቅል ያድርጉት. የዶሮ መጠን
በአሮገጄር ውስጥ የሚቀመጡት ዶሮዎች ከተገዙት በጣም የሚወደዱ ናቸው. የምትወደውን በመጨመር የቅመምን ቅመምን መለወጥ ይችላሉ, ይህም የጣቢያን ጣዕም ይቀይረዋል.