ዓሣው ከስጋችን በላይ በስጋችን ውስጥ መገኘት እንደሚኖርበት ይታመናል. እውነታው ግን በቀላሉ በአካላችን ውስጥ በቀላሉ የሚረበሽ ሲሆን ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. እንዲሁም የመጀመሪያዎቹን እቃዎች በተደጋጋሚ መጠቀም አለብን, ስለዚህም የሰውነታችን በአግባቡ እንዲሠራ. ስለዚህ በዚህ ርዕስ ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆነ ጣፋጭ እንነጋገራለን - የዓሳ ሾርባ. እና በብዙ ሀገራት ውስጥ ለእርስዎ እንሰጣለን. ከዚያም የበለጠ ጠቃሚ, የሚጣፍጥ እና መዓዛ ያለው ይሆናል. አዎን, እና በቀላሉ እና በቀላሉ ያዘጋጁት. ብዙ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት ከታች ይጠብቅዎታል.
በበርካታ ቫይረስ ውስጥ የዓሳ ሾርባ ቅጠሎች
ግብዓቶች
- 300 ኪ.ግ የባህር ዓሳ ዓሣ;
- ድንች - 150 ግሬድ;
- ካሮት - 100 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ውሃን ወይም የዓሳ ቅርፅ - 1 ጫማ;
- ጥቁር ፔፐርማርዶች - 5 መኪናዎች;
- የዶላ እና የፓሲሌ መቁረጫ ፍራፍሬዎች - ለመብሳት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሸንኮራ አገዳዎች በቡናዎች የተቆራረጡትን ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርቱን በመቀነስ እና በመጠምዘዝ ላይ የተሸፈኑ ካሮዎች ይሸፍኑ. ዓሣውን በትንሽ መካከለኛ መጠን ይቁሩት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በበርካታ ቫይታሚኖች የተሸፈኑ እና ውሃን ይጨምራሉ. "የሱፍ" ሁነታ እና የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት ይምረጡ. የድምፅ ምልክት ከተለቀቀ በኋላ በበርካታ ጠረጴዛው ውስጥ የዓሳ ማዘጋጀት ይጠናቀቃል. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ለመደባለቅ ጨው ይጨምሩ እና የተቀላቀለው የዱቄትና የፓሲስ ቅጠል ይበሉ.
የዓሳ ሻኛ በብቅ ባር "Panasonic"
ግብዓቶች
- ቀይ ዓሣ - 300 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- የቀለማት አይብ - 3 ሳ.
- መካከለኛ አማካይ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው, የበቀለ ቅጠሎች, ቃሪያዎች - ለመብላት;
- ውሃ - 1.5 ሊትር.
ዝግጅት
ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩብች, እና ሶስት በካርቶር ላይ ይሸጣል. ጠረጴዛውን "ዳቦ መጋለጥ" ሁነቱን እንመርጥና ቀይ ሽንኩሩን ከ 5 በላይ ደቂቃዎች በመብለጥ እና በመቀጠልም ለ 5 ደቂቃዎች ማሩን እና ማቀላጠልን እንቀጥላለን. አሁን ድንቹን አውጥተው በበርበሬው ውስጥ ይሠራጩ. በደቃቅ ነጭ የሸክላ ጥብስ ላይ የተጣራ የሎሚ መጠጥ, እና ዓሣውን በንጥል ይቁረጡ. በ 1.5 ቪትስ ውስጥ ሁሉንም ነገር እናስቀምጣለን, "የእንፋሎት ማብሰል" ሁነታውን, ጊዜ - 10 ደቂቃን ይምረጡ እና "ጀምር" ቁልፍን ይጫኑ. ሾፑ ከተደባለቀ, "Quenching" ሁነታውን ይመርጡ እና የማብሰያው ጊዜ 60 ደቂቃዎች ነው. የተጠናቀቀ ሾርባ ከዕፅዋት የተረጨ እና ወደ ጠረጴዛ መጥቷል.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የዓሳ ሾርባ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ሳልሞን ወይም ሳልሞን - 400 ግ.
- ትላልቅ ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ውሃ - 2 ሊ;
- አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት;
- ጨው, ጥቁር ፔይን, የዘሌን ዘር - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በብስክሌቱ ውስጥ ማይንድፓርካ ጥቂት የኣትክልት ዘይት (20 ሚሊ ሊትር) ይጨምሩ እና በ 10 ደቂቃ ውስጥ በ "ባቄር" ሁነታ ላይ ቅጠል ይበሉ. ከዚያም የተጠበቁትን ድንች, ሳልሞኖች, ጨው, ቅመማ ቅመም ያስቀምጡ. ይህ ሁሉ የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን, የፈላ ውሃን ለማጽዳት እና "Quenching" ሁነታውን ለመምረጥ እና ሰዓት 1 ሰዓት ነው. ምግብ ከማብሰያው 10 ደቂቃዎች በፊት በሾርባው ሽንኩርት እና ዲዊትን ሾርባውን ይረጩ. በበርካታ ቫርከሮች ውስጥ የሚደረገው ጣፋጭ ሳልሞን ሾርባ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው!
የብዙሃውበር ፓፓ "ፖላሪስ"
ግብዓቶች
- የባህር ዓሣ ዓሣ - 400 ግ.
- የዓሳ ብሬን ወይም ውሃ - 1 ሊ;
- የስንዴ ዱቄ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ - 1 ሳንቲም;
- የተቀቀለ እንቁላል - 2 እንቁላል.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ስጋ - 30 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የታጠበውን ዓሣ ቅርፊት በትንሹ አፈራን. በደንብ በደንብ ይለጥፉ. የእንቁላል አስገራሚዎች እርጥበት ክሬም ከሞላ ጎደል እስከ አንድ ግዙፍ ስብስብ መሬት ላይ ናቸው, እና ፕሮቲኖች በደንብ ይከተላሉ. በ "ባለበት" ሁነታ ላይ "ትኩስ" ሁነታውን ይመርምሩ, ቅቤውን ቀዝቅዘው ይቀቡ, ለ 4 ደቂቃዎች ወተት ይበላሉ, ከዚያም 1 ኩባቂ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. አሁን ቀስ ብሎ የዓሳ ብስኩትን አፍስሱ. እንቁላሎቶችን, እርጥብ እና ክሬይሎች ያሉ እንቁላሎችን እንሰቅላለን. ለመብላት ጥሩ ነው. የበርሊንደቫውስን ሽፋን ይዝጉት, "የእንፋሎት ማብሰል" ሁነታን ይምረጡ እና የማብሰያው ጊዜ ደግሞ 30 ደቂቃዎች ነው. ከዚያ በኋላ ሾርባ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው.