ምንም እንኳን በበርካታ ቫውቸር የማብሰል አባባኞች ባይሆኑም እንኳ እንደ ረቂቅ ቅጠል የመሳሰሉትን ረጅም የአየር ሙቀት የሚጠይቁ የምግብ አዘገጃጀቶችን ለመተግበር በጣም ጥሩ ነው ብሎ ማመን ከባድ ነው. ስጋው በመሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ በቆየ በረዶው ውስጥ ይቀመጣል, ይበልጥ እየጠነከረ እና መዓዛ ይሞላል. በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ አንድ ማዕድ ስለ ማዘጋጀት ስለ ተጨማሪ የምግብ አሰራሮች በዝርዝር እንገልጻለን.
በሮልፕላር ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ
በጣም የተወደደ, ተወዳጅና በቀላሉ የሚዘጋጅ ስጋ ዶሮ ነው. በዚህ ምግብ ውስጥ, ከስጋ በኋላ ከሥጋው የተረፈውን ስጋ መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 60 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 መ.
- የዶሮ ስብ - 30 ግ.
- ፓስታ - 7 ግ.
- ሩዝ - 90 ግ.
- ቀይ ቀለም - ለመብላት;
- ድንች - 150 ግሬድ;
- ካሮት - 120 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 2 ሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- የዶሮ ሥጋ - 600 ግ.
ዝግጅት
የስጦታዎቻችንን መሰረታዊ ፍላጎቶች በመብላት የብዙ-ቪቭን ጎድጓዳ ሳህን ማሞቅ. የዶሮውን ስብ ቅባት ቀስቅሰው ለሶስት ደቂቃዎች ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩለት አዘጋጅተው. ወደ ጣፋጭ ቅመማ ቅመም, ካሮት እና በሩዝ የሚለሙ የድንች ድንች ይጨምሩ. ከጥቂት ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ድፍደይ ከተከተለ በኋላ አትክልቶችን ከዶሮ ጫጩት ጋር አብሰሉት, በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይዝጉ እና የተቆራረጡት ዶሮ ይጥሉ. የመሣሪያውን ጎድጓዳውን ይዝጉ እና ለ 1 ሰዓታት በ "Quenching" ሁነታ በመጠቀም የ "ዶሮ" ብሬኩን ያብሱ.
ስኳርን እንደ በሩዝ, ሽንጥ, ፖንታይን የመሳሰሉት የሬጀት ጣዕም ለመምጠጥ በሚያስችል ጥራጥሬዎች ላይ የተመሰረተ ጥራጥሬን እና ጥራጥሬን በተሻለ መልኩ ያቅርቡ.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ የተጠበሰ የበሬ
ግብዓቶች
- 15 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 85 ግ.
- 50 ግራም መጋለጥ;
- ስጋ (steak) - 900 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- የበሬ ስኳር - 200 ሚሊ;
- ሄፓቲ ፓታ - 80 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 80 ግ.
ዝግጅት
መሣሪያውን በ «Quenching» ሁነታ ካበሩ በኋላ ዘይቱ ላይ ሙቀቱን ይቀንሱ እና በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ሽንኩኖችን ይሙሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ቀይ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይለውጡ, እና ድብልቅ ጥራቱን ለመለቀፍ ሲወጣ, የስጋውን ጥራጥሬ ማስጨበጥ እና ስጋውን በአንድ ወጥ በሆነ ሽፋን ሸጦ ሸፍኖ እንዲሸፈን ሁሉንም እቃዎች ይጨምሩ. በሳጥኑ ውስጥ ስጋውን ይከተሉ, የፓዳን እና የቲማቲም ከለላ ይለብሱ, ከዚያም ሁሉንም በፍራፍሉ ይሸፍኑ. የመሳሪያውን ሳጥኑ ይዝጉትና ጣውላውን ለአንድ ሰዓት ተኩል ያብስቡ, አስፈላጊ ከሆነም በሳጥኑ ውስጥ ያለውን እርጥበት መከታተል እና አስፈላጊ ከሆነ ብስኩቱን መጨመር.
በባለ ብዙ የአሳማ ሥጋ ውስጥ ይመዝገቡ
በቲማቲም ኩሬዎች ላይ ከተክሎች ጋር ተመጣጣኝ የሆነ የአሳማ ሥጋ ሪከርት ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ያለው የስጋ መጋገሪያዎች ለመጀመር ተስማሚ መንገድ ነው. ከመጠቀማችን በፊት በጣም ረቂቅ የሆነው ስኳር መበጣጠስ እና በቀጭኑ ላይ መጨመር ይቻላል. የበሰለ አረንጓዴ የበሬዎች ብዛት ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- ስጋ - 550 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 መ.
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ቀይ ወይን - 135 ሚሊ;
- ቲማቲክ በራሱ ጭማቂ - 840 ግ.
- የቲምማ እና የዛምሜሪ ቅርንጫፍ;
- የሎረል ቅጠል;
- ነጭ ሽንኩርት - 90 ግ.
- የአትክልት ወይም የስጋ ቅባት - 375 ml;
- የአትክልት ዘይት - 15 ሚሜ.
ዝግጅት
ምግብ ከማብሰያው በፊት የሚታጠቁ እና ደረቅ ስጋ ከቅመማ ቆርቆሮ, ፊልም እና ደም መላሽዎች ያጸዳሉ እና ከዚያም ወደ ትላልቅ ኩብሳዎች ይዘጋሉ
በፍራፍሬው ውስጥ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦች ብቻውን አንድ ቂጣ ይዘው ሊቀርቡ ይችላሉ ወይም የተጋገረ አትክልቶችን እና ጥራጥሬዎችን ጎን ለጎን ማዘጋጀት ይቻላል.