ፓስታ በአገራችን ውስጥ በበርካታ ሰዎች ታዋቂ የሆነውን ባህላዊ የጣሊያን ምግብ ነው. በበርካታ ባርኔጣዎች ውስጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፓስታዎችን እንዴት ማዘጋጀት እና እንግዳ የሆኑ ምግቦችዎን ለደንበኞች ማስደንገግ ይችላሉ.
በፓስፊቫይድ ውስጥ ፓስታ ቦላኒዝ
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ፓስታ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ በፓርኩቫውስጥ ውስጥ ፓስታ ለመዘጋጀቱ መጀመሪያውን አምፖሉን የምናጸዳው ሲሆን በቡዙን ከቀደድነው በኋላ በዘይት እንዲሞቅ ወደ ብስባሽ ማቅለጫ ጣለው. "ብስክሊት" ሁነታን ያብሩ እና ለ 35 ደቂቃዎች ምሰሶን ይለፉ. ከዚያም የተጨመቀውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበትና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ. በዚህ ጊዜ ቲማቴዎቼን ቆርጠው አውጥተው ወደ አትክልት ይልኩ.
ከ 5 ደቂቃዎች በኋሊ, የቶምቲን ፓቼን , የተቀቀለ ስጋን እና በማቃጠሌ, አንዲንደ ጉዴጓዴ አይፈጥርም. አሁን ትንሽ ስኳር ውሃ, ጨው, ፔጃን ለመመገብ እና ለመጥለቅ ይጥሩ. መሳሪያውን በክፊሉ ይዝጉና የድምጽ ምልክት እስከሚሆን ድረስ በተመሳሳይ ሁኔታ ያበስሉ. ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን በስርጦሽ እና በብርሀን ያምሩ.
በበርካታ ተለዋዋጭ ውስጥ የፓስታ መግብያ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 400 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 3 pcs;
- መቶ - 200 ግ.
- ቅቤ;
- ግሪን.
ለጭረት:
- ቅቤ - 80 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 0,5 ንጥሎች;
- አይብ - 100 ግራም;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
በፓኒስ ውስጥ በፓትሮው ውስጥ በፓትሮው ውስጥ በፓትሮው ምግብ በማብሰል, ጡቶቹን በጨበጧቸው, ጨው በማድረግ ለ 30 ደቂቃዎች "Varka" ሁነታን ያብሩ. የተዘጋጁ ስጋዎች ቀዝቀዝቀዋል እና በቡድዎች ቆርጠዋል. ጣዕም የተረጨ, የተቆራረጠ, የተቆራረጠ ገለባ ነው.
በመቀጠልም አስቂቱን እናስቀምጣለን: በበረሃው ውስጥ ትንሽ ዘይት አስገባን, ለ 10 ደቂቃዎች በብስኩቱ እና በስሱ ላይ አፍስቡ, ከዚያም ክታውን ያክሉት, የተከተለውን አይብ በመጨፍ እና ጣዕም እስኪያጣጥስ ድረስ ያበስሉ. ከዚያም ድቡቡን ወደ ንፁህ ማጠራቀሚያ ውስጥ እናስቀምጠው እና ፔፐረንን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, "ትኩስ" ሁነታውን እና 5 ደቂቃዎችን ምልክት እናድርግ. ከዛ በኋላ, ስጋውን እና ስስትን በተመሳሳይ መልክ ሞልተው, ቀደም ሲል የተዘጋጁ ተክሎች በሙሉ ሞልተው. ፓስታ በተቀላቀለ ውኃ ውስጥ ለብቻ ይረጫል, በሳጥን ላይ ይሰራጫል እና በዶሮ ላይ በኩስ ያፈስጣል.
የካርቦራ ፓት በበርካታ ድግግሞሽ
ግብዓቶች
- የተጋደ ቡና - 250 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ስብ ክሬም - 250 ሚሊ ሊይት;
- ካትፕፕ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስፓጌቴ - 250 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በ "ቤክ" ሁነታ ላይ ብሩክትን ከ 10 ደቂቃ በ 10 ሰአት በፍራፍሬ እና በበርሜል እንለብሳለን. ጭማቂ የተቀባ ሽታ, ቂጥ, ካቴፕፕ, ጨው ለመምጣትና ለመደባለቅ ጨው ይጨምሩ. እስኪደርቅ ድረስ እስኪደርቅ ድረስ አንድ ዓይነት ሙቀት አምጣ. ከዚያ በኋላ የተጠበሰውን አይብ ይለጥፉ, ቅልቅል ያድርጉ, ስፓጋቴቲን ያሰራጩ እና የሞቀ ውሃን ያፍጡ. የመሳሪያውን ሽፋን ይዝጉት, ፕሮግራሙን "ፒልፊፍ" ያድርጉ እና የድምፅ ምልክትን ይጠብቁ.
በፓልፊክ ውስጥ በሻሬዎች ውስጥ ፓስታ
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- 300 ኩንታል ቀይ ሽንኩርት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- አረንጓዴ ቅጠል
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የመሣሪያውን ሁነታ "ፓስታ" ያብሩና እስኪሰሩ ድረስ ስፓጌቲን ይሙሉ. ከዚያም በቆርዣው ውስጥ ይጣሉት, ሽፋኑን ይረጩ እና ለማውጣት ይተዉታል. ነጭ ሽንኩርት ይነድዳል, ይደፋል, በበርካታ ቫልቭቫውስ ሰሃን ውስጥ እንጥለና በ "ፓፓፖቭቫ" ሁነታ ውስጥ ለ 30 ሴኮንድ በርሜል ዘይት እንለብሳለን. በመቀጠሌም የተሸከመውን ሽሪምፕ ይግፉት, በሎሚው ጭማቂ ሊይ ይረጩ, ወዯ ክሬም ውስጥ ይቅለጩ, እስኪሰካው ዴስኩን ይሙሊቸው. በመቀጠልም ስፓጌቲን እናስቀምጠው እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የተከበረውን ፓስታ ከስላሳ ጣዕመች ከብዙ ጣዕመች ጋር በሸንኮራ ተረጭቶ በተቀላቀለባቸው የባህር ምግቦች ላይ አሰራጭነው.