በምግብ ውስጥ ቲማቲም ለመብላት በጣም በቅርብ ጊዜ ውስጥ መግባት የጀመረው በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ነው. ነገር ግን ለሁለት ምዕተ ዓመታት ይህ ፍሬ ሁሉም ያለምንም ማራኪ ባህሪ እና ጠቃሚ ባህሪያትን በጣም አስገርሟቸዋል. ቲማቲክስ የ "ቄሳር", "ግሪክ" ሳላባ እና ሌሎች በርካታ ምግቦች አካል ነው, ማለትም በሲ, ፒ, ኤ, ኤ, ኬ እና በቡድ ኬ.
ብዙ ሰዎች ቲማቲም እንደ ሎሚ ከንፈር የመሳሰሉት ቲማቲሞች በአኮሪብሊክ አሲድ ደረጃ ላይ እንደሚቆሙ ያውቃሉ. በቲማቲም ውስጥ ምን ያህል ቪታሚን ሲ ውስጥ ምን ያህል ቪታሚን ሲ እንደጨመረ, የተለያዩ ምንጮች እንደ ቲማቲም ዓይነት ከ 100 ግራም የምርት ምርቶች ከ 10 እስከ 12 ሚ. አስካሪብ አሲድ አስከፊ የሆኑ የሰውነት ክፍሎች ከሰውነት ከሚያስወግዱ አስደናቂ ፀረ-ሙጣኖች ናቸው. የቫይታሚን ሲ ጥቅም በማግኘቱ ምክንያት የዓይነታቸው ውክልና እና የመለጠጥ ችሎታን ያዳግታል. የአፍንጫው ልቅሶዎች ሴሉላር ሽፋኖች ይበልጥ ጥልቀው ስለሚሆኑ የቫይረሶችን በደም ውስጥ እንዲገቡ አይፈቅድም. አሲስቶቢክ አሲድ የተወሰኑ ኢንዛይሞች በማምረት ሂደት ውስጥ ይሳተፋሉ, በዚህም ምክንያት የሊፕቢት ስብከተ መኖሩ የተለመደ ነው.
የቲማቲም የቪታሚ ቅንብር
- ቫይታሚ ኢ. የቆዳ ቀለምን ለመጠበቅ ቶክፋሮር ያስፈልጋል. ቲማቲም ብዙ የቫይታሚን ኢ ይህን ያህል ተጠቅሞ ልጅዎን እንዲጠብቁ ያደርጋሉ ምክንያቱም ይህ ቫይታሚን ቆዳውን በተፈጥሯቸው ሂደቶች ውስጥ ተካትቷል. ቱኮፒትል የሴቶች የሆርሞን ሆርሞኖች እድገት ውስጥ ከፍተኛ ሚና ይጫወታል, ስለዚህ በእንሹ እጢ, የተለያዩ በሽታዎች ይጀምራሉ.
- ቪታሚ ኤ. በቲማቲም ውስጥ በሰውነት ውስጥ ቫይታሚን ኤ ይለውጠዋል. ይህ ባዮሎጂያዊ ንጥረ ነገር የሬቲን ስራን ያበዛል, ስለዚህ የቲማቲም በተለይ በዕድሜ የገፉ ሰዎችን ለመመገብ ይታወቃል. ነገር ግን ለህጻናት ቫይታሚን ኤ አጥንት እና የአከርካሪ ህዋሳት እድገትን ስለሚያስታውቅ በጣም አስፈላጊ ነው.
- ቢ ቫይታሚኖች . በቲማቲም ውስጥ የ В1, В2, В5, В6, В9 እና В12 ይዟል. እያንዳንዱ ለሰብአዊ አካል የራሱ የሆነ ልዩ ጥቅም አለው. ለምሳሌ, B12 ለማስታወስ እና ሌሎች የአዕምሮ ሂደቶችን ለማሻሻል አስፈላጊ ነው, እንዲሁም ቫይታሚን B 5 በቀይ የደም ሴሎች ውስጥ ይሠራል.
- ቫይታሚን ፒ . በቲማቲም ውስጥ በጣም ወሳኝ የሆነ ቪታሚን (ፕላስቲክ) አሁንም በፕሪሚን ውስጥ የተቀመጠ ሲሆን ከፕላስቲክ ንጥረ-ነገር የተቀመጠው የፕላስቲክ ንጥረ-ነገር መሆኑ ነው. ኒኮቲኒክ አሲድ ኮሌስትሮል እንዲቀንስ ያደርጋል
በሁሉም የሜካቢያዊ ሂደቶች, ማለትም; ምግብን ለመቀነስ ይረዳል.
በተለይም ለቲስት ሴቶች ቲማቲምን መጠቀም አስፈላጊ ነው የሴቷ ሰውነት ትክክለኛውን የመራቢያ ተግባር የሚያደርሱ በቂ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በውስጣቸው ይይዛሉ. በቲማቲም ውስጥ የቪታሚኖች C , E, A ከፍተኛ መጠን ያለው ሚዛን ነው, እንዲሁም ብረት, ፖታስየም, ሶዲየም, ፎስፎረስ, ካልሲየምና ማግኒሺየም ይገኛሉ. እነዚህ ማዕድናት ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑ ውህዶች ናቸው, በተገቢው ሁኔታ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ጠብቀው እንዲቆዩ, ሁሉንም ኢንዛይሞች እና ብዙ ሆርሞኖችን ለመፍጠር ይሳተፋሉ.