ብሊኮል ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን C ድንቅ ምርት ነው. ለህጻናት የፍራፍሬ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ከታች ያንብቡ.
የቤላኮላ የዶሮ ዶሮ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ብሩካሊ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 50 ግ.
- ለስላሳ ዘይት - 10 ግ.
- ድንች - 100 ግራም;
- የዶሮ ጡት - 200 ግ.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ወፍራም ውሃ, ሾክ ያለ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉ. ከዚያም ስጋውን እናስወግድ እና ሞላበት. ትንሽዬ ድንች ወደ ድንች አሰባስበን እና ወደ ኩባያ እንልክካቸዋለን. ለ 5 ደቂቃዎች ቅዜቅ, የቀዘቀዘውን ብሊኮልን ጨምር እና ለዝግጅት ማምጣት. የተረጨውን ስጋ ጨምሩበት, ቅቤውን ይዛችሁ እና ያቆራቸውን ሁሉ ቅባት ያድርጉ.
ከካቦሊ እና ከዶሮ ጋር የሎሚ መጠጥ
ግብዓቶች
- የተስተካከለ ጥብስ - 50 ግ.
- ካሮት - 30 ግ.
- ትኩስ ብሩካሊ - 150 ግ.
- የዶሮ ፍየል - 200 ግ.
- ድንች - 100 ግራም;
- አንድ ትንሽ እንቁላል - 1 ቁራጭ;
- ጨው;
- ግሪን;
- ሽታ - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በዶሮው ውስጥ ጨው, የተደባለቀ አረንጓዴ እንጨምራለን እና እንቁላልን እንጨምራለን. በደንብ እንቀላቅለው እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ቅዝቃዜ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ቡ ብሉ የተቀቀለ, የስጋ ቡሎችን, የተከተፈ ድንች, የተከተፉ ካሮኖችን እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጁ እና አሁን ለስላሳ ቡና ማከል, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, የተጠበሰ አይብ ማምጣትና ሙሉ ለሙሉ መፍለስ. የተዘጋጁትን ሾርባዎች ከተቆረጡ እጽዋት ሊቆረጥ ይችላል.
ከባቄላ እና ከዶሮ ጋር የሾርባ ምግብ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ - 150 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- 100 ግራም ሩዝ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ጨው;
- የበሬ ወንጫ - 1 ሊት;
- ትኩስ ብሩካሊ - 200 ግ.
ዝግጅት
በሞቃት ብሩሽ ውስጥ የተጨመቁትን ካሮትና ሽንኩርት ውስጥ እናጥፋለን, በደንብ በደንብ የተጠጋውን ሩዝ, ጨው እና ለሩብ ሰዓት ከአንድ ጊዜ በላይ እናበስባለን. አሁን የበለጸጉትን ብሉካሊ (inflorescences) ላይ በማከል ሌላ 10 ደቂቃዎችን አዘጋጁ. የተቀጨውን የዶሮ ስጋ ጨምር. እናም አሁን ሾርባ በዚህ መልክ ይገለገለዋል ወይም ከተፈለገ በንጹህ-አይነት መያዣ በማጥለጫ ማቅለሚያ ሊፈርስ ይችላል.
ብሉኮሊ እና የዶሮ ሽንኩርት ለህፃኑ
ግብዓቶች
- ትኩስ ብሩካሊ - 200 ግ.
- የዶሮ ጡት - 1 ፒ.
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 30 ግ.
ዝግጅት
እስኪሞቅ ድረስ የዶሮውን ጡት ይጥረጉ. አሁን ስጋውን እናስወግድ, እና ብሩካሊዉን ወደ ፈሳ ብቅል ውስጥ እናስቀምጡ, ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, የተቀጨ ስጋ, ቅቤ እና እሳትን ማጥፋት. ከ 1 አመት በታች ለሆኑ ህፃናት, ሾርባው ጨው ሊሆን አይችልም. ህፃኑ እድሜ ከሆነ, የተዘጋጁት ምግቦች በትንሹ የተሸፈኑ ሊሆኑ ይችላሉ. መቀላቀል በመጠቀም ብላክኮሌ እና ዶሮን ሾርባ እና ትንሽ ምግብ ሰሪን እናገለግላለን. መልካም ምኞት!