ሲያንኮካላሚን ወይም ቪታሚን B12 በሰው አካል ውስጥ አይመሳሰልም, ግን በየቀኑ እጅግ በጣም ትንሽ እንኳ ቢሆን (የዚህ ንጥረ ነገር 0.0003 mg) ብቻ መብላት አለብን. በምግብ መፍጠጥ ሂደቱ ውስጥ በጣም ወሳኝ ክፍል ነው, ለአእምሮና የነርቭ ሥርዓት ሥራ ኃላፊነቱን ይወስዳል, ከጭንቀት እና ሌሎች አሉታዊ ስሜቶች, የደም ግፊትን ይቆጣጠራል, ጥሬ ገንዘቦችን ለማመቻቸት ይከላከላል. በምግብ ውስጥ በቂ ምግብ እናገኛለን, ነገር ግን ለዚህ ምግብነት ትክክለኛውን ምግብ ለመገንባት ቪታሚን B12 ምን እንደሚይዝ በትክክል ማወቅ አለብዎት.
በጣም ብዙ ቪታሚን ቢ 12 አለው?
ለስካኖባላይን ይዘቱ ከፍተኛ ኢንዴክስ ያለው ምርቱ ጉበት እንጂ የጉሮሮ እንጂ የስጋ ወይንም ወይንም አይደለም. ይህንን ምግብ 20 ግራም ብቻ በየቀኑ ቫይታሚን ለማቅረብ በቂ ነው. ሊቃውንት ለወደፊት እናቶች ተጨማሪ የቫይታሚን ቢ 12 ተጨማሪ ፈሳሽ ለሚያስፈልጋቸው እናቶች በሳምንት ሁለቱ ጉበት ቢወስዱ, በተጨማሪም በልጆችም ሊበሉ ይገባል.
ሌላው የሳይያንኮባሚን ንጥረ ነገር ምንጭ የዓሣ, በተለይም የሃሪን, ሳርዲን እና ሳልሞኖች እንዲሁም ሌሎች የባህር ምግቦች ዋነኛ ዓሦች ናቸው. የቫይታሚኒውን እጥረት ለመሸፈን አነስተኛ 100 ግራም ቅባት ብቻ በቂ ይሆናል.
ቪታሚን B12 ምን ዓይነት ሌሎች የእንስሳት ምንነቶች አሉ?
ጠቃሚ የንጥረታዊ ንጥረ ነገር በሚታይባቸው ሌሎች ምርቶች ውስጥ ወተት, ጎጆ ጥራጥሬ, ቅጠላ ቅቤ, ክፋር እና አይካዎች መጥቀስ አስፈላጊ ነው. በዚህ ንጥረ ነገር ወትር ውስጥ ያለው ወተት በጣም ብዙ አይደለም. ስለዚህ በየቀኑ, በተለይ በየቀኑ ከረሱ ታዲያ የቫይታሚን B12 አለመብላት በሰውነትዎ ላይ እምብዛም አያስፈራም. ነገር ግን አይብስ ባለሙያዎች በሳምንት ሦስት ጊዜ ምግብ መመገብ እንዳለበት ያመክራሉ, ለስለስ አይብ እና ዝቅተኛ የካሎሪ አይብስ ብቻ ነው ሊቀርቡ የሚችሉት.
የትኞቹ የአትክልት ምግቦች የቫይታሚን ቢ 12 አላቸው?
የሳይኖባኮሚን ተክሎች ምግብ በጣም ትንሽ ነው, ስለዚህ ጉድለቱ ብዙ ጊዜ በቬጀቴሪያኖች ይለማመዳል. ሆኖም ግን, እንዲህ ያሉ ምርቶች መቀነስ የለባቸውም. የየቀን አመጋገባቸውን ፍጹም በሆነ መልኩ ማመቻቸት ይችላሉ. የቪታሚን ቢ 12 ምንጭ የእንሰሳት እህሎች እና ከእህል ጥራጥሬዎች በሙሉ ጥራጥሬ እና ጥራጥሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ. ጥሩ ተክሎች ደግሞ ቅጠላቅጠሎች ሲሆኑ ስኒም, ስኳር, አረንጓዴ ሽንኩርት - እንዲሁም የተወሰነ መጠን ያለው ሳይጃኖባላይን ያጠራቅማሉ.