አሁን በጣም ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ጊዜው አሁን ነው - ስቴራሪስ. እርግጥ ነው, ሁላችንም በበቂ መጠን መመገብ እና ለዓመቱ በቪታሚኖች ላይ መጨመር እንፈልጋለን. እንዲሁም ጥሩ የቤት ውስጥ ምርት ላገኙ ሰዎች በፍጥነት ከየትኛው ፍራፍሬ እና ምናልባትም ለወደፊቱ ሊጠቀሙበት እንደሚችሉ ልንነግርዎ እንፈልጋለን.
በክረምት ወቅት የስፕሬቸሪ ማድ ዕቃዎችን በስኳር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል.
ቆርቆሮውን ለመቦርቦር ለማጣራት በተፈጥሮ ብስባሽ - pectin መጠቀም የተሻለ ነው. በሌላ መንገድ, ፍራፍሬዎች ለረጅም ጊዜ ከብቶቹን በማዋሃድ ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን ብዙ ቪጋሚኖችን እናጣለን.
ግብዓቶች
- ስኳር 750 ግሬስ;
- እንጆሪ - 1200 ግራም;
- pectin - 50 ግ.
- የሪቲክ አሲድ.
ዝግጅት
ፍራፍሬሪስ ተለጥፈናል, እምብዛም ግዙፍ ፍራፍሬዎች ቢመጡ እንቁራሪቱን እናስወግዳለን. ከዚያም በቆሎ ማደባለቅ ወይንም በስጋ ማዘጋጃ እርዳታ ይቅቡት. ማቅለጫ ከጣለ, ወዲያውኑ የስኳርውን ግማሽ ይተኛል. በተፈተሸው ድንች ውስጥ ስኳር እና ፔንክታን አፍስሱ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ምድጃውን ይክሉት. አንዴ ግዜ ከተነፈሰ በኋላ አነስተኛውን እሳት ያዘጋጁ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ፍራፍሬዎቹ በጣም ጣፋጭ ከሆኑ ከዛም ጣዕሙ ጣፋጭ ጣፋጭ አለመሆኑን እና ጥራጥሬ ወደ ውስጥ እንዳይገባ የሲትሪ አሲድ መጨመር.
የወይራኒ ኩኪዎችን ከስታምቤሪዎች ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለጥጆቹ ትንሽ እንጆሪ ይሻላል, ምክንያቱም በሜዳ ላይ ለመጠቅለል ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 0, 6 ኪ.ግ;
- kefir - 0,5 ሊት;
- ስኳር - 50 ግ.
- ሶዳ - 10 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- እንጆሪ.
ዝግጅት
ሶዳ ወደ ክፋር ተጨምቆታል ከዚያም በጥሩ ይደባለቃል, ከዚያም በዱቄት ያፈስሱ, ጨው እና ስጋውን ይግጡ. በ 4 ሚሊ ሜትር ውስጡ ላይ ይከርክሙት, የክበቦችን መቁረጫ ይቁረጡ, ቅሬተሩን ይሰብስሉ እና እንደገና ይደመድሟቸው, ወዘተ. በእያንዳንዱ ፓንኬራ ውስጥ ትንሽ ስኳር እና እንጆሪ ወይም ሁለት እንክብሎችን እናስቀምጣለን, በጥንቃቄ እንከንሳለን እና ለ 5 ደቂቃዎች ፈቅ ያለ ውሃ ውስጥ እናስቀምጣለን.
በስታምቤሪስ አንድ ዳቦ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፍራብሬሪስ - 400 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ዱቄት - 270 ግ.
- ስኳር - 135 ግ.
- ቅቤ - 125 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቫላ
ዝግጅት
ዘይቱን ለመብሰል እንጠቀማለን, ለ 50 ግራም ዱቄት ለመፈስ እንተነዳለን, የተቀረው በቅቤ እና በሰላሳ ግራም ስኳር ውስጥ ነው. በመቀጠሌ አንዴ እንቁላል አዴጓዴ. ከላጣው ውስጥ ስኒል ስናደርግ, በፊልም ውስጥ እንጨምርና በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ፍራፍሬ, ንጽሕና, ትልቅ ከሆነ - ሳህኖች መቁረጥ. ለሙሉ መሙላት የኩሬ ክሬን, ስኳር, አንድ እንቁላል እና ቫኒላ እንቀላቅላለን. መሙላትዎን በደንብ ይረጋጉ. ቂጣውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተን እንደ ቅርጫችን መጠን እና በጎኖቹ ላይ ጠርዝ ላይ እናስቀምጠዋለን. አይብ ላይ እናስቀምጣለን, በእንደ ወጥ እርሶ ሽፋን ላይ እናጥፋና ክሬም ማፍሰስን እናደርጋለን. በ 180 ዲግሪ 50 ደቂቃዎች ለመመገብ ተዘጋጀን.
በቸኮሌት ውስጥ አትክልተሮችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
እዚህ ያለ ሙሉ ተፈጥሯዊ የስታርት አይፈልግም.
ግብዓቶች
- ቸኮሌት - 200 ግ.
- ክሬም 33% - 20ml;
- እንጆሪ እና ፔዳሊስ.
ዝግጅት
በእንፋሎት ገላ መታጠቢያ ውስጥ ሁሉንም ቸኮሌት (ኦቾሎኒን) ፈገግታ (ክዋክብት) ቀልጠው, ክሬም ማከል እና ሁሉም ነገር በአንድ ወጥ ወጥነት እስኪቀላቀል ድረስ. ፍራፍሬዎች የእኔ ናቸው, እና ተለዋጭ እያንዳንዳቸው በቸኮሌት ውስጥ እናስቀምጣለን. በስኳር, በኮክ ቅርጫት ወይም በለውድ ላይ መጠቅለል ይችላሉ. ፍራፍሬዎችን በብራና ላይ በማሰራጨው ቅዝቃዜ ውስጥ እንዲቀላቀሉ እናደርጋለን.