በክረምት ወቅት ከቤት የቤት ውስጥ ምን ምን ማድረግ እንደሚችሉ በማያውቁት ሰዎች, አንዳንድ ሃሳቦችን እናቀርባለን እና ጭማቂን ጭማቂን ከጭንቅላቱ እንዴት ማቆየት እና ኮምጣጣ ማብሰል እና ጣፋጭ እና ጠቃሚ ዘቦች ማዘጋጀት እንዳለብዎት ይነግሩናል.
ከወይን ፍሬዎች ውስጥ ጭማቂ እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ወይን ጠጅ አለ.
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
የምታገኙት ምርት ነጭ ወይን ከሆነ, ከዚያ ከጭቃቂ ለማምጠጥ ብቻ ጣፋጭ ማብሰያ መጠቀም, የቤሪ ፍሬውን ቀድመው ማቅለጥ , ጥራቱን በመደፍጠጥ እና ቡቃያዎቹን ማስወጣት ብቻ ነው. ቀይ ቀለም ያላቸው የወይራ ፍሬዎች የበለጠ ፈሳሽ ሥጋ አላቸው, ይህም ይበልጥ የተንሰራፋ ነው እና አንዳንድ ቅድመ-እርምጃዎች ከወሰዱ በኋላ ከፍተኛውን ጭማቂ ብቻ ይሰጣሉ. ለምሳሌ, ወይን ለትቂት ሰከንዶች በአንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወይም ለበርካታ ሰከንዶች በኩጣይ ውስጥ ሙቅ ውሃ በማቀዝቀዝ, በ 75 ዲግሪ ሴንቲ ግርዶሽ ሙቀትን እና በዛው መሳሪያው ላይ ህክምና ለማድረግ ይሞከራል.
የተከተተዉ ጭማቂ በክንፍ ውስጥ ወይም በአይነ-መያዣ ውስጥ እንዲፈስ ይደረጋል, ለሶስት ደቂቃዎች በመጠኑ እንዲቀላቀል እና እንዲቀላቀል, በሂደቱ ውስጥ ስኳርን በማከል እና ሁሉም ክሪስታሎች እንዲፈጩ መፍቀድ.
በንጹህ ደረቅ መርከቦች በኩል መጠጥ እናስቀምጣቸው, ለአምስት ደቂቃዎች የታተመ ሲሆን እና እራስ በሚታጠፍ "ሙጫ" ሙቀት ውስጥ እስከሚሞላ ድረስ ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ እራስን ማጽዳት.
ከወይኖቹ መቁረጫ ማምረት የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
ለ 2 ሊትር እቃዎች ስሌት -
- 0.6 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 1.2 - 1.5 l;
- ስኳር አሸዋ - 220-260 ግ.
ዝግጅት
በጣም ጣፋጭ ምግቦች የሚዘጋጁት ከቀይ ቀይ ብርሙያ ቅመሞች ነው. በዚህ ጊዜ የመጠጥያ ጣዕም እና ቀለም ፍጹም ይሆናል. ወይን መሰብሰብያ ኮኮላ ከመሰብሰብዎ በፊት የተሻሉ መቁረጥ ይሻላል, ከእነርሱ ይለያል, ቤሪዎቹን ይለዩዋቸው, እንዲሁም ያሽሟቸው እና ያደርቁዋቸው. በቆርቆሮ ጣሳዎች አስፈላጊውን የወትሮ መጠን እናጥና በተንጣለለ ውሃ ውስጥ እንሞላለን. ከአሥራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ, ኮምፖስ የሚዘጋጀው ፈሳሽ መቀመጫ ወደ ውስጠኛ ክፍል ተወስዶ ለስኳር ተኳሽ ነው. ክሪስታሎች በተደጋጋሚ ቀስቅሰው, እና የጤሮ ሞገስ ሙሉ በሙሉ መፍታት አለበት. ከአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ በመያዣዎቹ ላይ ከወይኖቹ ላይ ጣፋጭ ፈሳሽ ይፍጠሩ, እራሳቸውን ለማደለብ በሞቃት "ኮት" ስር ይገለብጧቸዋል.
ወይን ከፍሬም እንዴት ነው?
እኛ ያዘጋጀን ኮቴ እና ጭማቂ, ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ የወይን እርሾዎችን ለማብሰል እንሞክር. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የወይራ ፍሬዎች መወሰድ ያለባቸው እቃዎች ብቻ ናቸው.
ተክሎች ለመሥራት በጣም ተፈጥሯዊ መንገድ በፀሐይ ላይ ወይኑን ለማድረቅ ወይንም ለማድረቅ ነው. ይህ ሂደት ረጅም ነው, ነገር ግን ኢኮኖሚያዊ እና ዝቅተኛ ዋጋ ነው. በአገልግሎት ሰጪዎች ላይ በመመስረት, ከሃያ ወደ ሶስት ቀናት ይወስዳል. ለእንዲየቶች ለእንቁላል ጥራጥሬዎች ወይም ለያንዳንዱ እንጆሪዎች እንከፋፍለን እና በጋጋ ወረቀት ወይም ባዶ ወረቀት ላይ እንሰራለን. ጥሬ ዕቃዎችን ከእንቁላሎች ለማስጠበቅ በሸፍጥ ቆርቆሮ ወይም በትንሽ ወፍ መጠቅለያ መሸፈን ያስፈልጋል.
አንዳንድ የቤት እመቤቶችን ለማድረቅ ለማፋጠን በአንድ ፍርጥት ሶዳ (ፈሳሽ ሶዳ) ውስጥ አምስት ሴኮንዶች ይቆማሉ, ከዚያም ይደርቃሉ እና ደርቀው ይደርቃሉ.
በደቡባዊ ክረምት ውስጥ, የአየሩ ሁኔታ ከፍተኛ በሆነ የአየር ሁኔታ ውስጥ በፀሐይ ውስጥ መጠኑ ዝቅተኛ በሆነ የአየር ሁኔታ ላይ ስለሚገኝ ተመሳሳይነት ያመጣል. ይሁን እንጂ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉት ጠቃሚ ጠቀሜታዎች, የተጠናቀቀው ምርት ብዙ የሚይዙት እና የጫጫው አቀማመጥ በፀሃይ ውስጥ አይደረቁም.
የእሳት ምድጃው የወይኖቹን እርጥበት በጣም ያፋጥናል. ይህንን ለማድረግ ወይኑን ወይንም በትንሽ ምድቦች ላይ በማብሰያ ትሬን ላይ በማሰራጨት በ 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በሚገኘው ምድጃ ላይ ያስቀምጡት. ለማድረቅ የቤሪዬቱ መጠን በመወሰን በአማካይ ሁለት ቀናት ያስፈልጋል.