የሕንድ የሸክላ ቅብ ሆኖ በዓለም ዙሪያ በኩሽናዎች ውስጥ በጣም ታዋቂ ሆኗል. እና ይሄ በጭራሽ አስገራሚ አይደለም. በመሠረቱ ተስማሚ የሆነ የመጥመቂያ ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞች ሁሉ ማንኛውንም ዓይነት ጣዕም ይለውጣሉ, ልዩ የሆነ መዓዛ, ድንቅ ጣዕም እና የሚያምር ቀለም ያቀርባሉ.
የሽሪስ ቅመማ ቅመም የተረጋጋ እና እንደ ጣዕም ምርጫ እና በተፈለገው የቅመማ ቅመም ዓይነት ይለያያል. በክረምት ውስጥ ምን ምን ምን አይነት ንጥረ ነገሮች እና ምን ያህል እንደሚቀርቡ ይታሰባል, በምርቱ ውስጥ ከዚህ በታች እናነባለን.
ስፒሽ ካሪ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
ለ 100 ግራም ካሪ:
- የሙቀት - 30 ግ.
- መሬት ጣይ - 20 ግ.
- ፍሬንጅግሪክ (ቤንጋግሪክ) - 10 ግ.
- Pepper cayenne red - 5 g;
- የዝንች መሬት - 20 ግ.
- መሬት ጥቁር ፔን - 5 ግ.
- መሬት በቀለም - 5 ግ.
- የሾለ ምድጃ - 5 ግ.
ዝግጅት
የምግብ ማቅለሚያ ቅፅ በጣም ቀላል ነው. በተወሰኑት የኩስታን መጠጦች ውስጥ ከተካፈሉ ምግቦች ውስጥ በሜዳ ላይ መቀላጠሉ ብቻ እና ለተሻለ ልምዶች እና ቅመሞች በደንብ ከተቀላቀሉ በቂ ነው. እርግጥ ነው, በቡና ማሽኑ ውስጥ እህልን እና ቡንዲዎችን በመቁረጥ በተቻለ መጠን መሬት ውስጥ ፔፐርን, ቆርቆሮዎችን እና ክምርን ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
በክሪ ውስጥ አስገዳጅ ከሆኑት የመጀመሪያዎቹ አራት ክፍሎች ብቻ ናቸው. ሌሎቹ እርስዎ በሚፈልጉት መሠረት በሌላ ሊተኩ ወይም አዲስ መጨመር ይችላሉ.
የስታይስቲ ሽርሽር ማመልከቻ እና ባህሪያት
የሸክላ ቅብ የሆኑ እህሎች ከስጋ, ሩዝና ትኩስ አትክልቶች ምግቦችን በሚገባ ያሟላሉ. ብዙውን ጊዜ ለስላሳዎች ይቀርባል, በተለይም በዶሮ ስጋዎች ላይ, እንዲሁም ለተለያዩ ተክሎች , ልዩ እና መለኮታዊ ሽቶዎችን ያቀርባል.
ጥሩ ጣዕም ካላቸው ጣዕም በተጨማሪ የሽሪስ ቅመማ ቅመሞች ብዙ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች አሉት, ይህም በአብዛኛው የሚወሰነው በአካሉ ላይ በሚገኙት የአካል ክፍሎች ላይ ነው. ለምሳሌ ያህል, ብይለር በደም ያጠራል, ጉበትን ያበረታታል, የበሽታ መከላከያ ባህርይ አለው, እንዲሁም የሰውነት ፕሮቲን አጥንት (digestibility) ያደርገዋል, የመቀየሪያነት ፍሰትን ያጠናክራል መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል. በክሪ ውስጥ ሁለተኛው ንጥረ ነገር - ቆርቆሮው ይሻሻላል
ፍሬጉንጊክ ወይም እሸቱ (ፔጉግሪክ) ተብሎ የሚጠራው ክሬምካይክ (ፉጃግሪክ) ነው. ምንም እንኳን በቲማቲም እና በቆሎ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ አነስተኛ ቢሆንም ግን በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ የዋለ ቢሆንም. በንዳንግሪቃ የበለጸጉ የቪታሚኖች, ንጥረ ነገሮች እና ማዕድናት አንበሳ ድርሻው የሁሉንም የሰውነት ተግባሮች አሠራር, የፀረ-ቫይረስ እና የጤና ማሻሻልን ለማሻሻል አስተዋጽኦ ያደርጋል. ብዙ ጥቅማጥቅሞች የሰውነት አንፀባራቂን ያመጣል. ፀረ-የሰውነት መቆጣት (ፀረ-ቫይረስ) እና ፀረ-ተህዋሲያንን ይከላከላል