ፍራፍሬዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው. ልዩ የሆነው ባህርይ የዓይንን አስተዋፅኦ መያዙ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን በሾርባ አይብ እና ሰማያዊ ክሬም ለማዘጋጀት ደስ የሚሉ የአሰራር ዘዴዎችን እናነግርዎታለን.
በሰማያዊ እንጆሪ እና የጎጆ ጥብስ እየጋበዝ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 150 ግ.
- የቪጋላ ስኳር - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 150 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ለስላሳ የዱቄት ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለመሙላት
- ግሬድ ቢያ - 600 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የአታክልት ማጣፈጫ - 100 ግ.
- ሰማያዊ ክሬሞች - 300 ግ.
ዝግጅት
ቅቤን በስኳር እና በቫኒላ ስኳር አማካኝነት ይቀለብሱ. እንቁናን ጨምር እና ቅልቅል. ከዚያም ዱቄቱን ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱብ ዱቄት ያፍሱ. ቅርጹ በዘይድ ይቀመጣል, አቧራውን በማሰፋትና ጎኖቹን እናስወግዳለን.
መሙላቱን እናዘጋጃለን - ፕሮቲኖችን ከዋኖዎች እንለያቸዋለን. አረንጓዴዎች በስኳር ያሽጉ, የጎማውን ጥራጥሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ነጭዎችን በጨው መጨፍጨፍ ቧንቧ ይዝጉ. በፕሮቲን ውስጥ ያለውን ፕሮቲን በጥንቃቄ በማስወጣት ቀስ በቀስ ከላይ ወደ ታች ይቀላቅላሉ. የመላጣውን ክብደት ከላቁ ላይ አናት ላይ እናስቀምጠው. በቢብሪው ውስጥ 1 tbsp ይጨምሩ. ስኳር አንድ ኩንታል (ስኳር) እና በፍርፋግም ውስጥ ይደበድቡት. ከላይ በመሮድ ላይ ሰማያዊ ክብደት እናሰራጨለን. ኬክ ወደ ምጣድ ወደ 180 ዲግሪ እናከብራለን እና ለ 1 ሰዓታት ያህል ቡና እንሰራለን. የኩቲቱን የላይኛው ክፍል እንዳይቃጠል ለማስለቀቅ, በሸፍኑ መሸፈን ይችላሉ.
የቤቴክ አይብ መስል እና ሰማያዊ ከረሜላዎች ጋር
ግብዓቶች
- የስኳር ዱቄት 9% ቅባት - 0.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ተፈጥሯዊ ሶዳ - 170 ሚሊ;
- ¼ ኩባያ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሰማያዊ ክሬሞች - 250 ግ.
- ሻጋታን ለማጣራት ቅቤ;
- ለዱቄት የዳቦ ምግቦች.
ዝግጅት
እንቁላል, ስኳር, የጎዳና ጥብስ እና ከሌሎች ጋር እንገናኛለን. ከዚያም የዩጎትን መጨመርና እንደገና ማነሳት. ይህንን በማቀነባበር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ (ፕላስ አንጀርስ) መጠቀም ይቻላል. ማንጎውን አክል እና ምንም ብስክሌቶች እንዳይፈጥሩ ቀስቅሰው. በመጨረሻም ሰማያዊ ክሬሞችን እንጨምራለን. እናም ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ, እንዳይደፍኑ እና እንዳያጠቁ. ቂጣውን ከድፋማ ምግቦች ጋር በመጠጣትና በ 180 ዲግሪ ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር. ከዙያ በኋሊ እሳቱን ያጥፉና ካራውን ሇ 10 ደቂቃዎች ይተዉት. እና ከዚያ በኋላ ምግቡን ከምድጃ ውስጥ እናስወግደው.
ቪቫርኪ ከጎጆው አይብ እና ሰማያዊ እንጆሪ ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ውሃ - ¾ ሶስት;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- ሰማያዊ መጠጥ - 250 ግ.
ዝግጅት
ከዱቄት, እንቁላል, ቀዝቃዛ ውሃ እና ጨው, ስቡን ያደባለቅ. የእኔ ሰማያዊ እንጆሪዎችን, የሽንኩርት ዝናብ, የጎማ ጥራጥሬን, ስኳር ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ቂጣውን በቅደም ተከታትል, ክበቦቹን በመስታወት ይቁረጡ. በእያንዲንደ ክበብ ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ ጓንትን አስቀምጡ እና ጠርዙን አጣጥፌ. Vareniki ለስላሳ ውኃ በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ቀዝቅዝ. የተዘጋጁት ቫላሬኪ ከቡድ ጥብስ እና ሰማያዊ ክሬማዎች ጋር በመጠምዘዝ ክሬም ይቀርባል.
ሰማያዊ ክሬማ እና ጎጆ ጥራጥሬ ኬክ
ግብዓቶች
- ቀጭን ፓንኬኮች - 1 ፒ.
- 35% ቅባቴ ክሬም - 300 ሚሊሰ;
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብሉሜሪ ቢጫ - 300 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የሱፍ አይብ ይጸዳዋል. እስኪሰፋ ድረስ ስፕኪም በስኳር ዱቄት. ከላይ ካለው ጥጥ የተሰራውን አይብ ለመሙላት ጥሬውን በመተው ጥጥዎን በኩሱ እናጣለን. ኬክን መጭመቅ እንጀምር: 3 ኬክንኬ ከቀለም, በመቀጠልም 3 - ሰማያዊ ብርጭቆ, ከዚያ ቀጥሎ 3 - ክሬም እና የተቀሩት 2 - ማድ ይቅት. በኩላሊት ክሬም የኩሬውን ጫፍ ይሸፍኑ. ከመጋበዛህ በፊት ኬላው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ይቆይ.
በሰማያዊ እንጆሪ እና የጎጆ ጥብስ ያርገበገብል
ግብዓቶች
- ሰማያዊ እንጆሪዎች - ¾ ጽዋ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ውሃ - 0.5 ኩባያ;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ማጣፈጫ - 0,5 ስፓን;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ኦክሜል (መልካም ማሽኖች) - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ቤሮቹን በሻይስ ውስጥ እናስቀምጥ, ስኳርን አጨመር, በዉሃ ውስጥ አፍልጠለ እና በትንሽ እሳት ላይ አፍልጠው. ስቴይት በ 30 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ይጋባል እና ድብሩን ወደ የቤሪ ሰብል ያክላል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እና ቀዝቀዝነው. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ሲሞቅ ነው. ዱቄት, አረፋ, 3 የሾርባ ስቦች ስኳር እና ቅቤ እንጨምራለን.
ይህ ድብልቅ ቅባት ወደ ሻጋታ ይጣላል እና ወደ ምድጃው ይላካል. ፍም ቡኒ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት. ኮዳ ከተቀረው ስኳር አረም ጋር ቀቅለው ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይደባለቁ, ቫኒሊንን ይጨምሩ. ክሬሚንኪ ውስጥ የተሸፈኑ ንብርብሮችን ያሰራጩ: የተጨመረው ድብልቅ, ጣፋጭ ሽፋን እና ከቤሪቢሊ ሽፋን ጋር ይጨርሱ.