ሰላጣ - ሁሉን አቀፍ ድግስ: ቀላል እና እርባታ, ሙቀትና ቅዝቃዜ, እንደ መቆያ, መክሰስ ወይም ዋና ምግብ ነው. ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ለሰላጣዎች ብዙ አማራጮች አሉ, አንድ የምግብ አዘገጃጀት ስራ ሲደክም, ሁልጊዜ አንድ አዲስ ነገር ማግኘት ይችላሉ. ለስላሳ ምን አይነት ምግቦች እንደሚጠቀሙበት ይህ ምግብ የተለያዩ ካሎሪዎች ሊኖሩት ይችላል. ክብደት ለመቀነስ የአመጋገብ ሰላጣዎችን በመጠቀም, እያሳለፈ ያለ የረሃብ ስሜት መቀነስ ይችላሉ.
የምግብ ሰላጣዎች: ካሎሪካል ይዘት
ዝቅተኛ-ካሎሪ የአመጋገብ ሰላጣዎች - ለክብደት ክብደት የሚሰራ የሰላሎች ደረጃ አሰጣጥ ላይ ያስቀምጡ. እንደ ዕፅዋቶች, ማንኛውንም ጥሬ አትክልቶችን, የተቀላቀሉ ወይም የተጋገረ አትክልቶችን ሁሉ ከድንች, ከቆሎ, አተር, ካሮትና ተባይ በስተቀር, እንዲሁም አንዳንዴ ፍራፍሬዎችን, የበሰለ የዶሮ ፍሬዎችን ይጨምራሉ. በአለባበስ የተለመዱ የፍራፍሬ ሰላጣዎች - 50 ኪ.ሰ., ከዶሮ መጨመር ጋር - እስከ 100 ኪ.ሲ.
እንደ መመሪያ ከሆነ ከሚከተሉት አማራጮች ውስጥ እንደ አልባሳትን በመጠቀም የአመጋገብ ሰላጣዎችን ያዘጋጁ.
- የ 1: 1 የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ድብልቅ;
- የሎሚ ጭማቂ
- የበለሳን, ወይን ወይም ፖም ሳንቃ ኮምጣጤ ;
- ያለ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ምግቦች;
- 1: 1 የተፈጥሮ ጤና ጥብጥ እና ሰናፍጣ ጥሬ,
- አኩሪ አተር
- አሲዊ ተቀንጥ ከተቀላቀለ ሽታ ጋር 1: 1;
- 1% kefir (በተለይ ለጡም ተስማሚ).
አስገራሚ ልዩ ጣዕም ለማግኘት, ሰላጣዎችን የተለያዩ ስጋዎችን ለመሞከር እና ለመጨመር ይመከራል.
ቀላል የአመጋገብ ሰላጣ
አሁን በጣም ትልቁን ፍላጎት ቀለል ያሉ ምግብ አዘገጃጀቶችን ያቀፈ ነው. ለእነዚህ አማራጮች ትኩረት ይስጡ-
Gherkin salad
ግብዓቶች
- ዱባ - 2-3 እንቁዎች;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- ሻጋታ 6-9% - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኤሲስ, ሰበሌ, ጨው, ጥቁር ፔሩ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቀጭን ሾጣጣ ቆርቆሮዎች ይቆርጡ, ከላይ ጀምሮ አረንጓዴ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ያደርጋሉ. ኮምጣጤን, ዘይት, ጨው እና ፔይን በማቀላቀል ልብስ ይለብሱ. ሰላጣውን አፍተው ለ 5-10 ደቂቃዎች ይቁም. ተጠናቋል!
የጃፓን ሰላጣ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- የተቀቀለ የዶሮ ጡት ወተት - 100 ግራም;
- አኩሪ አተር - 1/3 ኩባያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ሰሊጥ - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀጭን ሹካዎችን, የዶሮ ጫማዎችን - ቅቤዎችን እና ዊንቆችን ይቁረጡ. አኩሪ አተርን በጡብ ውስጥ በመቀላቀል ሰላጣውን በመቀላቀል ሰሊጥ ይጨምሩ.
ቀላል የአመጋገብ ሰላቶች
"የብርሃን" ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 እንክብል;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ማንኛውም ቅጠል የተጠበሰ ሳላ - 1 ጭነት;
- የፓሲስ, ስቲ, አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመብላት.
ዝግጅት
ሁሉም ንጥረ ነገሮች በችሎታ ይመነጫሉ, ለመጥባቱ የሚለብሱ ነገሮችን ይሞሉ. ይህ ሰላጣ እንደ ሁለቴ ሳህን እና እንደ ገለልተኛ ሳህን መጠቀም ይቻላል.
"ፈጣን" ሰላጣ
ግብዓቶች
- ፈንጂዎች የተቀነሰሱ - 1 ማሰሮ;
- ዱባ - 2-3 እንቁዎች;
- ማንኛውም ቅጠል የተጠበሰ ሳላ - 1 ጭነት;
- ዮሃርስ, mustና - ለመብላት.
ዝግጅት
ዱባዎቹን ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ, ሰላትን ይቁሙ, ሁሉንም ነገር ከእሽላዎች ጋር ይቀላቅሉ. 2 ድጋፎችን እና 1 ሰንድ ¡ማርጣትን ማቀላቀል.
ግሩም የሆኑ የአመጋገብ ሰላጣዎች
ጣፋጭ ሰላጣዎች, እንደ መመሪያ, ከተለመዱት የበለጠ የተለያዩ ምግቦችን ያካትታሉ. የዝግጅቱ ጊዜ መጠኑ የበዛበት ቢሆንም, ጣዕማቸው ሙሉ በሙሉ ትክክል ነው.
የተጠበሰ አትክልቶች ሰላጣ
ግብዓቶች
- ዩፕቲን - 1 ፔር.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒሲ;
- ቲማቲም - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ፒሲ;
- የሰላጣ ቅጠል - 4-5 ቅጦች;
- አኩሪ አተር, ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት.
ዝግጅት
ሁሉንም አትክልቶች ወደ ሳጥኖች በመቁረጥ በአየር በረሃብ ላይ ወይም በእቶን ምድጃ ላይ እንስት ይለቅም. በመቀጠልም አትክልቶቹን በጣሊጭ ቅጠል ላይ ያስቀምጡ, ቀሪዎቹ ቅጠሎች ይገነጣላሉ እና ከላይ ይቀመጣሉ. 2 ጭማቂዎችን እና 1 ጭማቂ ነጭ ሽታ በመቀላቀል ልብሱን አክል.