ዘመናዊ የመጓጓዣ አገልግሎት አዳዲስ ፖፖዎችን ለመመገብ በማገልገላችን ብቻ በወቅቱ ብቻ አይደለም. ዓመቱን ሙሉ ጥራጥሬዎች የሚገኙትን ፍራፍሬዎች ማብሰያ ቂጣዎችን እና ድስቶችን ማምረት, ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት, ጭማቂዎችን ወይንም የቤት ኮምጣጤን መጨመር ይቻላል. እንዴት ነው ፖም ሳንቢር ኮምጣጤን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ? በዚህ ጽሁፍ ምን ይማራሉ?
በቤት ውስጥ የተሰራ ፖም ኬሚካይን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የፕላስ ሳቢ ማቅለጫውን በእጆቹ ለማፍራት መሞከር አስፈላጊ ነው. በመጀመሪያ የኦክስጅንን ጣዕም ለመከታተል, ምክንያቱም ፍጥረትን የሚያካሂዱት ባክቴሪያዎች በጣም ስለሚያስፈልጋቸው ሁለተኛው ደግሞ ከ +15 ዲግሪ እስከ 30 ዲግሪዎች ክልል ውስጥ የሚሆነውን የሙቀት መጠንን ለመቆጣጠር ነው.
አፕልማ ኮምጣጤ - የምግብ ቁጥር 1
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 50 ግ.
- እርሾ ጥፍጥፍ ነው.
ዝግጅት
ፖም ካሚ ኮምጣጤ ከማዘጋጀት በፊት 1 ኪሎ ግራም ፖም መታጠብ, ማጽዳትና ማተሚያ ውስጥ ማለፍ ወይም በዴንጋ ማጨቅ አለበት. በ 1 ኪ.ግ ፖም በ 50 ግራም በፕላስቲክ መጠኑ በጠቅላላው ክብደት ከላሊቱ ጋር መቀላቀል አለበት. እርሾን መጨመር አያስፈልግም, ነገር ግን የማፍጠጥ ሂደቱን ለማፋጠን ከፈለጉ አንድ ትንሽ ብልቃጥ ይበቃዋል.
ፖም በጀርባ ውስጥ በማሸጊያ ጣውላ ውስጥ እናስቀምጠው እና ፖም በ 3 ሴ.ሜ ውስጥ እንዲሸፍነው እናጥባለን.ሙሉ ከመደብደቡ የተነሳ ብዙውን ጊዜ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለሁለት ሳምንታት በቀጥታ የፀሐይ ብርሃንን ሳያገኙ ሞቅ ያለ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከሰዓቱ በኋላ ሁሉም የፕላስቲክ ፈሳሽ በ 3 ጭርጦዎች ማጣራት እና ለ 2 ሳምንታት ባንኮች ውስጥ ለመዝለቅ መተው አለባቸው. ከእዚያ በኋላ, የቤት ጣዕም የተሰራ ኩባያ (ኮምጣጤ) ኮምጣጌው ዝግጁ ይሆናል እናም ቀስ በቀስ በዱቄዎች ውስጥ (ቀዝቃዛ እና ድብደባ የሌለበት) ቀስ አድርገው ይሞላሉ.
አፕልማ ኮምጣጤ - የምግብ ቁጥር 2
ለፖም ኬሚ ኮምጣጤ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በዶክተር DS. ጄስስ, እና እንደ ገንቢው, ለዚህ የምስጋና ውጤት ምስጋና ይግባውና የምርቱ መሠረታዊ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት አሁንም ይቀራሉ.
ግብዓቶች
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ማር - 100 ግ.
- እርሾ - 10 ግ.
- ጥቁር ዳቦ - 20 ግራም.
ዝግጅት
ፓፓዎችን በሸክላ ፈሳሽ መታጠጥ, በሳጥን ውስጥ ጨምረው በ 1 1 ውስጥ (ማለትም 1 ፓም, 1 ሊ, 2 ኪ.ግ - 2 ሊትር ውሃን ጨምሮ) በውሀ ውስጥ ሙሉት. በዚሁ ድብልቅ ላይ ፍራፍሬን ለማፋጠን 100 ግራም ማር, ትንሽ እርሾ እና ጥቁር ዳቦ መጥሪያ አክል. በጣሪያው ውስጥ አንድ አይነት ሽቶዎችን በፖም ክብደት እና ለ 10 ቀናት በጨለማ, ሞቃት ሥፍራ ያስቀምጠዋል, በድጋሚ ከእንጨት ወይን ወይም ስፓንሱል ጋር በማጣብለብ በቀን 2-3 ጊዜ ማንቀሳቀስ አይኖርብንም. ከዛ በኋላ, ፈሳሹን በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ ያጣሩ እና ክብደቱን ይፈትሹ, እና የጠርሙሱን ክብደት ለመውሳት አለመረጡ. በእያንዳንዱ ፈሳሽ ፈሳሽ 50 ግራም ማር በማከል በደንብ ይቀላቅሉ. ከፖም ፈሳሽ የተሰሩ ምግቦች በጨርቅ ውስጥ ተጣብቀው ለ 40-50 ቀናት ይቀጣሉ. ኮምጣጤ ዝግጁ ለማድረግ የሚያገለግል ምልክት ሙሉ ለሙሉ ግልጽነት ይሆናል, ከዚያ በኋላ የሚከፈትበት ጊዜ ሲያልቅ, ኮምጣጤ እንደገና ማጣሪያ ያስፈልገዋል.
አፕልማ ኮምጣጤ - የምግብ ቁጥር 3
የ Apple ኮምበር ኮምጣጤ ቀለል ባለ መንገድ ማብሰል ይቻላል. ምንም እንኳን ለእንዶንጋር የጋር ጋሪ እና ትንሽ የተዘጋጀ ቃሪያ ካሚ ኮምጣጤ ያስፈልገናል. ወደ 500 ሚሊ ሊትር የጨው ንጥረ ነገር በ 50 ሚሊ ሊትር ናሙና ይጨምሩ እና የውጭ ባክቴሪያዎች ከአየር ውስጥ እንዳይገቡ ለመርገጥ ሲሉ እቃውን በሸፍሮ ይሸፍኑታል, ምክንያቱም የምንጩ ፍቃድና ማባዛትን በሚያስከትሉ የአሲቲክ አሲድ ባክቴሪያ ብቻ ያስፈልገናል. የማፍሰስ ሂደቱ ለ 6-8 ሳምንታት በደረጃ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ መሆን አለበት. በውጤቱም, የተጠናቀቀ ኮምጣጤ መጠኑ 5% ይሆናል. ዝግጁነት ለጣዕም ይረጋገጣል - የእሸት እና የአልኮል ማጣሪያ አለመኖር ምርቱ ጥቅም ላይ የሚውል ማለት ነው.
በሱፐር ማርኬት ላይ የተሸፈነው የበሰለ ትኩሳት ካልሆነ በስተቀር የመጨረሻው ምርት ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ በመሆኑ ምክንያት ለረጅም ጊዜ ማቅለጥ የለመዱ የሻይ ፍሬ ኮምጣጤን እቤት ውስጥ አጣጥም.