ለጀማሪዎች ለኮኮኮኮችን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ ጥሩ ነው, እና የተጠበቁ ምግቦች የኦሪጅናል እና ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶችን ተክሎች በመረዳት የእራሳቸውን ልምዶች እና ክህሎቻቸው ሊያሻሽሉ ይችላሉ. የተፈጥሮ ጤናማ መጠጥ በተወዳጅ ጣዕም ይሞላል.
ኮኮፖችን እንዴት ማዘጋጀት
በቤት ውስጥ የተሰራውን ኮምፖስ ከወይኖቹ, ከበረዶው እና ሁሉም አይነት የደረቅ ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን ያዘጋጁ.
- ለመጠጥ የሚሆን ውሃ ውኃ የተጣራ, የጸደይ ወይንም የታሸገ መሆን አለበት. ክሎሪን እና ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በፕላስተር ውስጥ ከመደብለቁ በፊት የሚፈጠረው ፈሳሽ የኮኮቴ ጣዕም ይቀባዋል.
- የተጨመረው የስኳር መጠን እና የፍራፍሬ ወይም ፍራፍሬ መጠን ልክ በተመረጠው ጣፋጭነት እና በተዘጋጁት መጠጦች ላይ ተመስርቶ ሊለያይ ይችላል.
- ኮፖቴሉ ከተቀዳበትና ከተቀዘቀዘበት ማሰሮው መዘጋት አለበት. ለዚህም ምስጋና ይግባውና መጠጡ የላቀ ቪታሚኖችን ይይዛል.
- የተጠናቀቀው መቆጣጠሪያው ሲቀዘቅዝ, ሲጣራ እና ሲገለገል በሚፈለገው ጊዜ በበረዶ ክበቦች ይሟላል.
የቀዝቃዛ ቤቶችን ኮኮፕ ለማዘጋጀት እንዴት?
በክረምት ወቅት ከበረዶ የተዘጋጁ ጣፋጭ ነገሮችን ለማዘጋጀቱ የምግብ አዘገጃጀት በተለይ አስፈላጊ እና የሚፈለገው ነው. በጣም ጣፋጭ, የበለጸጉና የመዓዛ ቅዝቃዜ ከበረሪ ናይትሬቶች, ጣፋጮች, እንጆሪ ወይም ፍራፍሬሪያዎች መጨመር ይቻላል. የተገኙትን የተለያዩ የፍራፍሬ እና ፍራፍሬ ዓይነቶች ለመውሰድ እና የተለያዩ አይነት ጥራጥሬዎችን ለመውሰድ ይመከራል, ስለዚህም የተገኘው የመጠጥ ባህሪ ይበልጥ የበለጸገ ይሆናል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች እቃውን ወደ ማጓጓዢያው በመጨመር ማቀነባበጥ አይጨምርም.
ግብዓቶች
- በቀዝቃዛ ቤሪዎች - 0.5 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1-2 ኩባያዎች;
- የተጣራ ውሃ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
- የተጣራ ውሃ ወደ ሙልነት ያመጣል.
- ስኳር ጨምር, ሁሉም ክሪስታሎች እስኪፈቱ ድረስ ቀስቅዘው.
- የቤሪ ፍሬዎችን, ቅጠሎቹ ከታች ከ 5 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይቅዱት እና ከሳሎቹን ያስወግዱ.
- የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ ምግቦችን ከመሙላቱ በፊት ለማስገባት, ከዚያም ከማጣራቱ በፊት ማጣሪያ እና ማቀዝቀዝን ያስቀምጡ.
ከደረቁ ፍራፍሬዎች ኮፖንትን እንዴት ማራባት
ከሚከተሉት ደረቅ ፍራፍሬዎች እንዴት ማፅዳት እንዳለባቸው ገና የማያውቁት የሚከተሉት ምክሮች. ለመጠጥ A ንድ ክፍል እንደመሆንዎ በደረቁ የደረቁ ፖምች ወይም ሁሉንም ዓይነት የቤሪ ፍሬዎችን መያዝ ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ የማድረቅ አደረጃጀት ከላጣ, ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮል ይጨመራል. ከተፈለገ የግሉ ጣዕምዎን በሎሚ ጭማቂ ወይም በሲትሪ አሲድ አማካኝነት ይቅጠሩ.
ግብዓቶች
- የደረቁ ፖም - 100 ግራም;
- የደረቁ መሬቶች - 2-4 እንኪዎች.
- ዘቢብ, ቅጠል እና የደረቁ አፕሪኮሮች - 100 ግራም;
- ጥራጥሬድ - 200 ግራም ወይም መቅመስ;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
- የደረቁ ፍራፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ላይ ይንሰራፋሉ, በጥንቃቄ ይጠበቃሉ, የተጣራ እና በሳቅ ውስጥ ይጣላሉ.
- ገንዳውን በንጹህ ውሃ ውስጥ ይክፈሉ.
- ስኳሩን አክል, ክሪስታሎች እስኪፈቱ ድረስ አስነሺ.
- መያዣውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 20-25 ደቂቃ ያህል ለስላሳ ድምፅ ያሰማሉ.
- ማታ ማታ ማታ ማታ ማራገቢ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም የማጣሪያውን ማጣራት እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
ከአረንጓዴ ፖምዎች ኮፖቴ
በቤት ውስጥ ከሚቀርቡ ጣፋጮች መካከል በጣም ታዋቂ ከሆኑት እንደ ንጹህ ፍራፍሬዎች የተሻሻለ ፖም ኮምፕሌት ነው. ምንም እንኳን ተጨማሪ ምግቦች ባይኖሩም, የመጠጥያው ጣዕም ለስላሳ ሆኖ ያመጣል, እንዲሁም በቆንጣጣ, በሸንጋይ, በሎሚ ወይም በብርቱካን ቅጠሎች ላይ ጭምብል ካከሉ, ኮኮቴክራጎቱ ብዙ ጊዜ ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ትኩስ ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ - 200 ግራም ወይም መቅመስ;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
- ውሃውን ወደ ሾላ ይምጡ, ስኳር ይጨምሩ እና ክሪስታሎች እስኪፈስሱ ድረስ ያስንገሯቸው.
- የተቆረጡትን ፖም እና የተገጣጠሙ ፖም.
- ከተደጋገመ በኋላ, ይዘቶቹ ለ 5-10 ደቂቃዎች ይቀገዋል ወይም የፖም ቡራቱ ለስላሳ ነው.
- ከመሙለጥዎ በፊት ከመጠኑ በፊት ሽቦውን ከመጠጣቱ በኋላ ውሃውን ማቀዝቀዝ.
ከደረቀ ውሻ ውስጠኛ ይቅለሉ
ከቆሸሸ ውዝዋዜ አኳያ እንዴት በትክክል ማምረት እንደሚቻል ማወቅ በመላው የአካሉ ላይ ጠቃሚ ተፅዕኖ ያለው ጠቃሚ ንጥረ ነገር, በቪታሚኖች መሙላትና የጋራ ቅዝቃዜውን ለመቋቋም ይረዳል. በዚህ አጋጣሚ ለጤና ተስማሚ ጣዕምን እንደ ጣፋጭ ፍራሽ እንደ ተፈጥሮአዊ ለስላሳ ማር መጠቀም ይመርጣል.
ግብዓቶች
- የደረቁ ሐሴቶች - 200 ግ.
- ተፈጥሯዊ ማር - ለመብላት;
- የተጣራ ውሃ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
- የሕዝባዊ ቀውስ ባቄላዎች በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ተጭነዋል, ከዚያም ወደ ጥልፍ ይዛወራሉ እና በፈላ ውሃ ይቀባሉ.
- ይዘቱን ለ 5 ደቂቃዎች አፍስሱ, ሽፋኑን በንሽል በመሸፈን እና ለ 6 ሰዓታት በክትባቱ ሙቅ ለሞገስ ማሞቂያ ይጠቀሙ.
- ከውሻው ላይ ኮኮላ ቆንጆው ጨምሯል, በጥንቃቄ ያጣሩ, ከማር ይበሉ.
ክራንቤሪ ኮኮፕ
የመጠጥ ምርጥ ነገር ክራንቤሪ ነው. ከእነዚህ የቤርያ ኮክቴሶች በጣም ጠቃሚ የሆነ እና በተጨመሩ ስኳሮች ወይም ማር የሚሸፈነው ደስ የሚል መዓዛ ያለው ጣዕም አለው. አጻጻፉ በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች, ሌሎች የፍራፍሬዎች ወይም የጨው ስብሮች ሊሟላ ይችላል.
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 300 ግ.
- ማር ወይም ስኳር - 150 g ወይም መቅመስ;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
- ማር ለስላሳ ወይንም ለስላሳነት ጥቅም ላይ ከዋለ ጣፋጭ ውሃን ለማጣፈጥ ወይንም ጣፋጭነት ጥቅም ላይ ከዋለ ጣፋጭ ጥቁር የበዛሮ ፍሬዎች ውስጥ ይቀመጣሉ.
- ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የክራንቤሪ ኮኮፕን ያብሱ, ከዚያም ዕቃውን ከሳጋናው ውስጥ ያስወግዱ እና ይዘቶቹ እንዲቆሙ እና በክዳኑ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው.
ከደረቁ አፕሪኮቶች ኮምፓን
ከወይራ ፍሬዎች ኮኮፒን ለማዘጋጀት የሚያስችል ቦታ በማይኖርበት ጊዜ, ማንኛውንም ደረቅ ቤሪ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን እንደ መሰረታዊ ክፍል መውሰድ ይችላሉ. ለስላሳ ጣዕም እና የቀለም ቅብ ፍሬዎች, እና ፍየሎች እና ዘቢጣኖች ለመጨመር በተጠበቁ የደረቅ አፕሪኮት ላይ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ጠጣር . ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 200 ግ.
- ቅጠል እና ዘቢብ - 100 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 1.5 ሊት;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- ስኳር ወደ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይወጣል, ክሪስታሎች እስኪፈስሱ ድረስ ይነሳል.
- በሞቀ ውሃ ውስጥ የደረቁ አፕሪኮቶች, ቅጠሎች እና ዘቢብቆሽዎችን በጨርቅ ውስጥ በማስገባት በማጣበቅ.
- በደረቁ አፕሪኮሮች ላይ የቢራ ጠርሙስ መጨፍጨፍና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በፀጉር ፀጉር ይበላል, ከዚያም እቃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ይዘቱን ይጨምራሉ, ኮንቴይነቶችን በ 2 ሉት 2-3 ሰዓታት ይሸፍኑ.
- ከመጠቀምዎ በፊት መጠጥ ይጣራ እና ይቀዘቅዛል.
ኳን ኮን ኮምፖስት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ጠቃሚና ጣፋጭ መጠጥ ለማግኘት ከኮንሽን ኮምፓንጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል. በዚህ ውስጥ ተስማሚ የሆነ ማሟያ በኪፊኖም, ባርኔን, ክሩብልች ወይም ሌሎች ከምትመርጡ የተሻሉ ጣፋጭ ማጣሪያዎች ይሆናል. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ከላመ ይልቅ በሎሚካ ጣር ጣል ጣል ጣብያ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- quince - 1 ኪ.ግ;
- የቀይኒን ዱቄት, የከፋ ጆሮ ኮከቦችና የካርኒ እንቁላል - አንድ ቁራጭ;
- የተጣራ ውሃ - 3 ሊትር;
- ስኳር - 350 ጂ ወይም ለመምሳት.
ዝግጅት
- ሙሉ በሙሉ መፍቀቅ እንዲፈቀድ የተፈቀደ ስኳር ተጨማሪ ውሃ ይቅሰል.
- የኳን ቅርጾችን, ቅመማ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- የኳን ኩሬን ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በክዳኑ ሥር ይተውት, ከዚያም ከማገልገልዎ በፊት ማጣሪያ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
ከማዕርጉጥኖች ኮምፓክት - ምሣሌ
የማዕርጉጥኖች ኮምጣጣ ጥማትን ያጠጣዋል, ሰውነቶችን በቪታሚኖች ይሞላል እና ምርጥ ግሩም ጣዕም አለው. በአንድ ኮርስ ውስጥ አካላዊ ብቻ ሳይሆን ነገር ግን በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ለመዋል ፍላጎት የሌለውን በጣም ለስላሳ ወይንም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች መጀመር ይቻላል. ይህ ጥሬ ዕቃ ለመጠጥ ማዘጋጀት ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ብሩህ ጥራቶች - 700 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር;
- ስኳር - 1 ብርጭቆ ወይም መቅመስ.
ዝግጅት
- ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ ውሃን በስኳር ይቅቡት.
- የተበጠለትን የማዕዘኖቹን ዕጢዎች ያስቀምጡ, ለማቃጠል ለሁለተኛ ጊዜ የበሰለውን ድስ ይጫኑ.
- እቃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ከ 15 ደቂቃ በኋላ ክዳን ውስጥ ይተውት.
- በችግር ውስጥ የሚገኙትን መርዝን በማጥበቅ ወይም ከተቀማጭ ጋር በመተኮስ, አጥንቶችን በማስወገድ, ከቆዳው ጋር በመቀላቀል አስፈላጊ ከሆነ እና ከተፈለገ ማጣሪያ ያድርጉ.
- በድጋሜ መጠጥዎን ወደ ሙቀቱ ያዝናኑት, እንዲቀዘቅዙ እና ቀዝቃዛ እንዲሆኑ ያድርጉ.
Compote ከ Feijoa
ለኮፖል ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በኋላ ላይ ይቀርባል, ነገር ግን በተፈጥሮ የተጠበቁ ፍራፍሬዎችን እና ስጋቶችን በአክብሮት የሚይዙትን ያስብ ይሆናል. ለመጠጥያው የሚዘጋጀው ክፍል ለረጅም ጊዜ ዝግጅት የማይፈልግ ፋጂዎዋ ይሆናል. ከመጠቀምዎ በፊት የእያንዳንዱን ፍሬዎች ጫፎች መቀነስ ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- feijoa - 300 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 150-200 ግራም;
- ውሃ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
- ጥራጥሬን በመጨመር, በመጠባበቅ, በማነቃቃትና በካርቶን መበስበስን በመጨመር ወደ ፈሳሽ ውሃ ይምጡ.
- ፌይሎዎቹን ይለጥፉና የበሰለባቸውን ይዘቶች ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- እቃውን ከመሳሪያው ውስጥ ያስወግዱ, ኮምፓሱ ከደመናው ስር እንዲቆምና ከቀዘቀዘ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይሞቀዋል.
የጃፖቤ
የሚከተለው አሰራር ያለፈው ዓመት የመልሶ ማጽዳትን እንደገና ጥቅም ላይ የማዋል ዘዴ ነው. ከተመሳሳይ ዝግጅቶች እንዴት ኮምፓንትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በማወቅ ለሽርሽር ለማጣራት ጣፋጭ መጠጦችን ማግኘት ወይም እምብርትዎን ለማጣራት እና በአንድ ጊዜ ያልተፈቀደለትን ጣፋጭ ጣዕም አቅርበው በፓንደር ውስጥ ማስወጣት ይችላሉ. ኮኮዲ የማግኝት ፈጣን መንገድ በቀላሉ በብርድ የተሞላ ውሃ በ 3 ቂሎች ለማድረቅ ነው.
ግብዓቶች
- ማቆም - 250 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - ለመብላት;
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
- ውሃውን በኩላጣ ይያዙት, ዱቄቱን ያስቀምጡ, ያዋጉጡት.
- እንደገና ለመቅለስ ይስጡት, አስፈላጊ ከሆነ የሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ.
- በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማቅረቡ በፊት ኩኪዎችን ያቀዝቅዙ, ማጣሪያው እና ማቀዝቀዝ.
ፐሪሞሞ ኮምፖስ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ተጨማሪ መመሪያዎች ከምዕራብ ምስራች ትናንሽ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንድትረዱ ያስችሉዎታል. ከመጠኑ ጋር ተጣጥሞ የሚስማማ ጣዕም ለመፈለግ ጣፋጭ የሆነ ፈሳሽ በማጣፈጥ አንድ መካከለኛ ፍሬን ወደ መስታወት ውሃ መውሰድ ያስፈልግዎታል. ከተፈለገ የሎሚ ጭማቂ ወይም የሪቲክ አሲድ የተጠጣ ነገር ይጠጡ. የኮኮቴ ባህሪዎችን ያዳብሩ, ከተሰካው ብርቱካናማ ካላቸው መሰረታዊ ክፍል ጋር መጥቀም.
ግብዓቶች
- ባለ 5 ዱን;
- ንጹህ ውሃ - 5 ብርጭቆዎች;
- ሲትሪክ አሲድ እና የተጣራ ስኳር - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ባክቴሪያዎች በጨርቁ, በተቆራረጡ ቆርቆሮ ውስጥ ይለጥፉ, በጣፋጭ ውሃ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው ጣፋጭ ነው.
- በ "ሲትሪክ አሲድ" የሚጨምረው ለመጠጥ ወለል ይጨመርበታል.
- መርዛማውን ዕቃ ከተደጋገሙ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያበስሉት እና ከሳክቱ ውስጥ ያስወግዱት.
- ቀስ ብሎ ማቀዝቀዣን, ማቀዝቀዝ, ማቀዝቀዣውን የፔሚሞንስ ኮኮፕ ማስቀመጥ.
Compote በ multivark
በጣም ብዙ የተደባለቀ, መዓዛና የተትረፈረፈ ኮፖፖችን በበርካታ ድብልቅ ውስጥ ካቀላቀሉት. መጠጡን ለማዘጋጀት ማንኛውንም ትኩስ, ያረጀ ቤርያዎችን, ፍራፍሬዎችን መጠቀም ወይም የኦርኬድ ክፍሎችን መሞከር ይችላሉ. የፖም ወይም የፀሐይ ማድረቅ, የደረቁ አፕሪኮቶች, ቅመም, የደረቁ ክራቤሪስ, ጣፋጮች.
ግብዓቶች
- የደረቁ ፍራፍሬዎች - 300 ግ.
- የደረቁ ሐሴቶች - 100 ግራም;
- የደረቁ ክራንቤሪ - 100 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር.
ዝግጅት
- የደረቁ ፍራፍሬዎችንና ቤቶችን ማጠብ, ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, ስኳር እና ውሃ ይጨምሩ.
- "ማጽዳት" የተሰኘውን ፕሮግራም አካትሉ እና በ 1 ሰአት ውስጥ በፍራፍሬው ፍራፍሬዎች ውስጥ የፍራፍሬዎችን ኮኮቴ ማዘጋጀት.
- ከመቆጣጠሩ በፊት በመሣሪያው ውስጥ መጠጦችን ይሻላል.