የዱቄቱ ፓስታ የተሰራ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያመለክት ሲሆን ይህም እንደ ማብሰያ እና ፓንኬኬን ለመሙላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና በቀላሉ ቁርስ ላይ ቁራጭ. በቤት ውስጥ የኒት ማከቢያ እንዴት እንደሚሰራ, ተጨማሪ እንነጋገራለን.
የበቆሎ ስጋ ከላማዎች
ግብዓቶች
- አልማዝ (ጥሬ) - 2 ንጥሎች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- በቆሎ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ለሙያው በሚቀላቀለው ውኃ ውስጥ ያሉት ጥራጥሬዎች ተቅበዝበዋል, ለሙያው ደቂቃዎች ያህል ይቁም, ከዚያም ፈሳሽውን አጣጥፈው አልማዝዎችን በጣቶችዎ ያጽዱ. በአልሞንድ ላይ በማቅለጫ ዘይት, ዘይት ለማውጣት, ጣፋጭ ጨው ወይም ጨው, የጨው ጣዕም እና ሙሉ በሙሉ ለትርፍ ያልነካ ነው.
በቤት ውስጥ የሚቀባ ዱቄት
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ኦቾሎኒ - 500 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ማር - 1 ½ ክፍል ስኩፕ
- የኦቾሎኒ ቅቤ - 1 ½-tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የተጠበሰ ኦቾሎሴዎች ተጣርጠው ወደ መፈልፈያ ቦዩ ውስጥ ይጣሉ. የጨው ጣዕም ጨማም ጨማውን ጨማቂ ጨምረው ዘይጁ ውስጥ ይጨምሩ. ማቀጣጠል ለከፍተኛው ኃይል ያብሩ እና የኦቾሎኒ መቆራረጡን ተመሳሳይነት ባለው መልኩ ይደመስሳሉ. የኦቾሎኒ ቅቤ በጣም ከመጠን በላይ - ሁለት ኩባያዎችን ሞቅ ያለ ውሃ ወይም ቅቤ ይጨምሩ.
የቢች ነት ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ኬዝ ነጭ - 160 ግ.
- አልማዝ - 40 ግ.
- ወተት - 100 ግራም;
- የደረቀ ወተት - 60 ግራም;
- ማር - 40 ግ.
- ጥቁር ቸኮሌት - 170 ግ.
- ወተት ቸኮሌት - 140 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
በደረቅ ድስት ለማብሰል ኦቾሎኒዎችን እና አልማዝን ጥጥሮቹ የተጠበሱ ቢሆንም, የወተት ቧንቧ ከተለመደው ወተት ጋር ይቀላቀልና ይሞቃል. በአንድ የውኃ መታጠቢያ ገንዳ ላይ ሁለቱንም ዓይነት ቸኮሌት ይቀልጡ.
የተጠበሰ የለውዝ ዝንቦች በማደባለቅ እና በመደብደብ ይሸጣሉ. ቸኮሌት, የጨው ማር, ማርና ወተት ወደ ቡናዎች ይጨምሩ. የኒጓ ጥጥን እስኪነቃ እና ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ይቀጥሉ.
የቸኮሌት-ኒቲን ስቲን በጨው
ግብዓቶች
- ጥሬ የለውዝ ተክል - 3 እቃዎች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቡናማ ስኳር - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ጥሬው የቡና ተክል በቃጫው ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ይቀመጣል እና ወደ ቆሻሻ ይደፋል (4 ደቂቃ ያህል ይወስዳል). ወደ ዱባ ክሩክ, ኮኮዋውን አክተው የሽያኑን እህል ለመቀጥል መቀጠል ይጀምራሉ. በዚህ ደረጃ በጨው ውስጥ ጨውና ስኳር መጨመር ይቻላል, እና የዱቄቱ አይነት እስኪያልቅ ድረስ መንሸራተት ይቀጥሉ.
የቡያ ማቅ ዘሮች በራሳቸው በጣም ቅባት አላቸው - ተጨማሪ ዘይት ወይም ፈሳሽ መጨመር አያስፈልግም, ይሁን እንጂ ዱቄቱ እብጠት ከተወሰደ እና በትክክል ሳይዝክዝዝ ከሆነ - ሁለት ፈሳሽ ፈሳሽ ይፍጠሩ እና ተመሳሳይነትን ይመለከቱ.