በክረምት ቅዝቃዜ ምሽቶች ላይ ስለዚህ ጣፋጭ እና ቆንጆ ፓርቲዎች እራሴን ለማግኘት እፈልጋለሁ. አስቀድመው የተጋገፉ ኩኪዎችን ከገዙ, ከዚያም "የክረምቱን ሕልም" የተባለ በተለመደ በጣም ቆንጆ, አፈር እና ጣፋጭ ኩኪ ለማዘጋጀት እናቀርባለን. የዱቄት ዱቄት በሸንኮራ አገዳ ላይ የተሸከመውን የበረዶው ቅርፊት በጣም የሚያምር ነገር ይፈጥራል.
አስደሳች የበረዶ ብስኩቶች "የዊንተር ህልም"
ግብዓቶች
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- እንቁላል ዋላ - 2 ጥራዞች;
- መቶኛ - 50 ግራም;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ስኳር የቪጋን ዱቄት ለመርጨት.
ዝግጅት
በሳር ጎደሎ ቅቤ ቅቤን, ስኳር ዱቄት, ዱቄት እና የእንቁላል አስኳላዎችን አስቀምጡ. ለስላሳ ክሬም እስኪሰሩ ድረስ ጥሩ ሞገስ ያገኛሉ. በጥንቆላ የተቀበሩትን ጥጥሮች ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ትናንሽ ኳሶችን እንቀላቅሳለን, ትንሽ አድርጋቸዋለን እና ወደ ብስክሌት ወረቀት አክለናል. ብስኩቱን በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይደውሉ. ሞቃታማ ኩኪዎች በቫኖልታ ስኳር ዱቄት በደንብ ይጋገጣሉ እንዲሁም ይሞቃሉ.
አጫጭር "የዊንተር ህልም" በዝንጅብል
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 ንጥሎች;
- ዝንጅብል - 0,5 ስፓን.
- ኩንታል - 6 ቼኮች;
- መሬት ቅመማ ቅመም - 1 ሳርሻን;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ኮምጣጤ
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ድፍን ስኳር - ለቁጥጥር.
ዝግጅት
ስለዚህ አንድ ጥልቀት ያለው ጎድጓዳ ውሰድ እና ዱቄት, ደረቅ ዝንጥብ, ጥቂት ጥፍሮች እና የቀለበት ቀረፋ ውሰድ. በተናጠል ከእንጨት ሳሌን በመጠቀም ትንሽ ብርጭቆ ቅቤን በስኳር ይቅዱት. እንቁራሪውን እንጨምራለን, እና በጥንቃቄ በጥንቃቄ እንክተሉት, ቀስ በቀስ በትንሽ ዱቄት ላይ ቅመማ ቅመሞች ይከተላል. ከግድማው ከግማሽ በላይ ከወሰድክ, ትንሽ የሶዳ-ድርቅን ኮምጣጣ ይጨምሩ. መከለያው በቂ እና ተዳጋሽ እየሆነ ሲመጣ, ከእሱ አንድ ኳስ እንመሰረትበታለን. የቀረው ቅርጽ በቆርጡ ጠረጴዛ ላይ ይሰረዛል, እዚያም የሉላትን ኳስ እዚያ እናስቀምጠው እና በዛው ላይ ስናደርገው, እንጨቶችን እናደርጋለን እና ከዚያ በሚንሸራተቱ ፒን ይወጣሉ. ከኩኪስ ብርጭቆ በጥንቃቄ ቆርሉ, ስኳር ላይ ይንፉ.
ጠርሙስ በዘይት ይጋገራሉ, ብስኩቱን እጨፋውና በትንሽ እሳት ላይ እንሰራለን. ዋናው ነገር ጣፋጭ መጎተት አይደለም. በጣም የሚያምር ብርሀን ቡናማ ቀለም መሆን አለበት. ከዚያም የቡሽ ብስኩቶችን ከምድጃ ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱ, በኋላ ላይ ቀዝቃዛ ነገር ያስቀምጡ, ከዚያም በኋላ በቀላሉ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ. የተዘጋጁ ኩኪዎች ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በሳፋ ውስጥ የተሸፈኑ, ከዚያም በዱቄት ስኳር ይጠበቃሉ እና ለሻይ ያገለግላሉ. ያ ነው, የአበባቢያው ኩኪ ዝግጁ ነው!
ለኩኪዎች የተለመደ ቀመር "የዊንዶንግ ሕልም"
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 250 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 50 ግ.
- 100 ሳት ቅዝቃቅ ቅቤ.
- ማር - 100 ሚሊሆል;
- ብርቱካን ፔል - ለመብላት;
- Walnuts - 25 ግ.
ለመሙላት
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ዱቄቱን አንስተነው ከድፋይ ዱቄት እና ከስኳር ጋር አቀናጅተን እንሰራለን. የተቀዳውን, የዳይዝሉን ጨምር
እያንዳንዱ ቁራጭ ወደ አንድ ንብርብር ይለወጣል, የተለያዩ ክበቦችን ይቁረጡ እና ለመጋገሪያ ምድጃ ይላካሉ. ከአንድ ኳስ ወደ 20 ኩኪዎች መሆን አለበት. የተጠበሰ በኬክን አረፉ, የተቀሩት 20 ኩኪሶች የተቆረጡ ዋልኖዎች, ብስኩት እና ቀዝቃዛ ይረጩ ነበር. በዚህ ጊዜ የምንጣለዉን ዝግጅት እያዘጋጀን ነው-ቅቤ በስኳር ዱቄት በደንብ ይከተላል, ማር እና ድብልቅን ይጨምሩ. ኩኪዎችን በክሬም ያሞቅጧቸው እና በአንድ ላይ ያገናኙዋቸው.