ብስኩቱስ ለአንዳንድ የጄኔትና የቢራ ዓይነቶች የተለመዱ ስሞች ናቸው (ፓንኬኮች እና ፓንኬኮችም እንዲሁ ብስኩቶች ናቸው). ብስኩቶችን ለማዘጋጀት የተዋጣባቸው ንጥረ ነገሮች የተለያዩ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ብቻ ሳይሆን እህልን, የእንቁላልን, የወተት ተዋጽኦዎችን, የተለያዩ ጣዕሞችን ይጨምራሉ.
ለጉዳዩ አዕምሮአችን በቂ ግንዛቤ ቢኖረኝ ብስኩቶች ደረቅ ወይም ድብልቅ ብስኩቶች (በአብዛኛው እንደ ክራከርስ የመሳሰሉት) ለረጅም ጊዜ (2 ዓመት ገደማ) ያላቸውን የአመጋገብ ጥራት ሊጠብቁ የሚችሉ ናቸው. ወታደራዊ. የድብስ ባህሪዎች ባህሪያት ባህርይ የተደረገባቸው አወቃቀሮች, ቀላል ማጣፈጫዎች እና ጥሩ ፈሳሾች በሉታዎች.
ልዩ የምግብ ዓይነቶች የቸኮሌት ብስኩቶች ናቸው, ይህ ጅባት ከቁ, ከቡና, ከካካዎ, ከቾኮሌት, ከባለቤቶች, ሮቦቦች እና ሌሎች ሞቃታማ ቡናዎች ጋር የተቆራኘ ድንች ጣዕም ነው.
በተዘጋጁ ብሉኪሶች ውስጥ አንዳንድ ጊዜ ያልተለመዱ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል. ስለዚህ, በቤት ውስጥ ቸኮሌት ብስኩቶችን እንዴት እንደሚሠሩ እንነግራለን.
ቸኮሌት ብስኩቶች
ግብዓቶች
- በስንዴ የተሸፈነ የስንዴ ዱቄት - በ 200 ሚሜ ሊፈጥ የሚችል አንድ ብርጭቆ;
- ጥራት ያለው የኮኮቦ ዱቄት - 1-3 ኛ ደረጃ. ስስሊቶች;
- ስኳር (በተደባለቀ መልኩ የተሻለ ነው) - 1 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ, ወተት ወይም ቀጭን ተፈጥሯዊ ወተት - 1/3 ስኒ;
- ሮዝ ወይም ብራንዲ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ተራ ጨው - 1 ሹክሹክታ;
- የቀሚን ምድር - 1 ተክሎች;
- እንቁላል ዶሮ - 1 ፒክሰል. (አማራጭ ክፍል).
ዝግጅት
በቆሎ ውስጥ ከካካኦ ደለል ጋር በደን ዱቄት ውስጥ ይቅረቡ. ዱቄት, ቀረፋ, ጨው, ሮዝ አክል. ማራገፍ. በተፈለገው መጠን ያለው ይዘት መሰረት ውሃ ወይም ወተት, ወይም ክሬም ወይም ድብልቅ እንመርጣለን. ፈሳሽ ቀስ ብሎ መጨመር, ቀጥ ያለ ጥጥ ይለውጡ. በደንብ እንቀላቅላለን, በቃጭ ውስጥ ይሸፍኑት እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ይለያዩ. ሾጣጡን ከ 3-4 ሚ.ሜ ውስጠኛ ድብልቅ, ወደ አራት ሳንቲሞች ወይም ሬክታንግሎች ይቀይሩ (ሌሎች ቅርጾችን ለማግኘት, የሽቦ ሻጋታ, ለክብ ቅርጽ - አንድ ብርጭቆ) ይጠቀሙ. በዘይት የተሞላ ማቅለጫ ወረቀት ላይ የተጋገረ ወረቀትን እንሸፍነዋለን ወይም ደግሞ የእንዳንዱ ቂጣውን በትንሽ ዳቦ እንለብሳለን. ብስኩቶችን እና ምድጃዎችን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን (እስከ 30-40 ደቂቃዎች) ድረስ እናደርጋቸዋለን.
በተጨማሪም ብስኩቶችን በቦካን የተሸሸጉ ድስት በሉም. ስብ መጠቀም የማይፈልጉ ከሆኑ 1 ኛ ቁጥር ያክሉ. የአትክልት ዘይት ትንሽ እንክብል.
ይበልጥ በተሻለ ሁኔታ, ለየት ያለ ሁለት ባለ ሁለት ገጽታ የብረት ማተሚያ መፅሃፍ ካለዎት. በዚህ ስነ-ስርዓት ውስጥ የዱቄቱን ቆሻሻዎች ማስወገድ እና መጫን እና መጫን እና መጫን (ማረፍ አይቻልም). በእንፋሎት ወይም በእሳት ጋን በእሳት ማብሰል ላይ ምግብ ማብሰል.
ተመሳሳይ የምግብ አሰራርን ተከትሎ በተወሰነ መጠንም ቢሆን, ተጨማሪ የጎሳ ቅርጫታ ቸኮሌት ወይም የቸኮሌት ብስክሌቶችን ከጎጆው ቅባት ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ. በምርቱ ውስጥ ብቻ የሽያጭ ቀጫጭን (ማንኛውም) እና / ወይም የጎጆው አይብ በመጭናው ውስጥ ይሸፍኑ.
ቸኮሌት ብስኩቶችን በፕላስቲክ ለመሥራት ክሬም በቂ እና በደንብ የተጨመቀ እንዲሆን ማድረግ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ በጀል ኬኒን ወይም በአጋር አጋዘን ላይ ተመርኩዞ ክሬም ማዘጋጀት ተገቢ ነው. ክሬም ቸኮሌት, ፍራፍሬ, ክሬም, ኖቲት እና / ወይም ከሌሎች ተፈጥሯዊ ጣዕጭዎች ሊሆን ይችላል.
የሲሊኮን ብሩሽ በመጠቀም የያዙትን የቢኪስሽኖች ገጽታ በመድሃው ላይ ያስቀምጡ.
ጠቃሚ የቸኮሌት ብስኩቶች ከኦት ፍሌክስ እና ከበቆሎዎች ጋር
የዚህን ቅርስ ሚዛን ለመጠበቅ ለሚፈልጉት ይህ ምግብ.
ግብዓቶች
- የኮኮቦ ጥሬ ጥራት - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር (በተደባለቀ መልኩ የተሻለ ነው) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ከመጠን በላይ ወይም የተደባለቀ ጥራጥሬ - 1 ኩባያ;
- ውሃ, ወተት ወይም ያልበሰለ ተፈጥሯዊ ጋጋታ, አንጋፋ - 1 ኩባያ;
- የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.
- rum - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የመሬት ፍሬዎች;
- ቀረፋ;
- ትንሽ የስንዴ ዱቄት.
ዝግጅት
ከስኳር ጋር ኮኮዌን ይቀላቅላሉ, ከዚያም ከወተት ወይም ከውሃ ጋር. ሬን እና ቀረፋው ይጨምሩ. ይህን ጥራጥሬን በሰብል ይሙሉት እና በበካቸው እስኪተኩ ይቆዩ. ፍሬዎች እና እንቁላል ይጨምራሉ. በጥንቃቄ ድብልቅ. ወጡ በጣም ፈሳሽ ከሆነ - የእህል ዱቄት ትክክል እንዲሆን ያድርጉ.
በእንጀራ ወይም በብርድ ጋጋታ, በቦካን ወይም በመጋገሪያ ምድጃ ላይ በመጋገሪያ ላይ.
በእንዲህ ዓይነቱ ብስኩት ውስጥ ቢያንስ ስኳር እና ዱቄት (ማለት ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ), የተቀሩት ቅመሞች - ጠቃሚ ናቸው.