ቪራሬኪ (ቪራሬኪ) የማይገባቸው ነገሮች : ድንች, ጎመን, እና ዓሳ እንዲሁም ባሮትን እና ቤሪዎችን እንዲሁም ከጎጆው አይብ ጋር አያምኑም. ሁሉም በራሳቸው መንገድ ጣፋጭ ናቸው. ዛሬ ለሻሽ ኩኪት የሾት ባትሪ በማዘጋጀቱ አሁኑኑ እንዲያቆሙ እንመክራለን.
ከአውጣዊ ዘይት ጋር ለሾርባ ማቅለጫ ምግብ
ግብዓቶች
- የተከተለ ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የስንዴ ዱቄት - 250 ግ.
- ጨው - 1 g.
ዝግጅት
ዱቄቱን አንድ ስላይድ እናስወግደው, በማዕከሉ ውስጥ አንድ ትንሽ ቀዳዳ እናርፍ እና የፀሓይ ዘይትን እንፈስስል ነበር. ከዚያም ትንሽ በጠርሙስ ዘይቱን ወደ ዱቄው ይለውጡት. ውሃ ወደ ሙቀቱ ያመጣል, የጨው ጣውላ ይጥሉ እና ፈሳሹን ውሃ በጣራው ውስጥ ያፈስሱ. አሁን ያንተን ተመሳሳይነት ያለው ሉክ ቅልቅል - በመጀመሪያ በሳጥኑ እና ከዚያ በእጆችዎ. ከዚያም በፎጣ ላይ ሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ለመቆም ይተዉ. ከዙያ በኋሊ, ሇቦታዎች የተዘጋጀ የተቆረጠው ቂጣ ሇመጠቀም ዝግጁ ነው.
ቂጣውን በቅቤ ጋር በቅንጦት ማብሰል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 50 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው.
ዝግጅት
ውሃ በሳጥን ውስጥ ፈሰሰ, ጨው, አንድ ቅቤን መጨመር እና ለቀልድ. ከዚያም የእሳት ቃጠሎን ይቀንሱ እና ቀስ ብሎ እስኪፈስ ድረስ ቀስ ብሎ ዱቄት ያፈስሱ. ከዚያ በኋላ ስጋውን ከእቃ መያዛችንን እናስወግዳለን, ትንሽ ቀዜቀን እንጨምራለን, አንድ እንቁላል ያስተዋውቁትና በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ. በመቀጠልም በቦርዱ ላይ ዱቄትን ያፈስሱ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ፕላስቲክውን ሉክ ውስጡ ይንገሩት. ከሊይ ከሸፈነው በሸክሊን እንሸፍና ሇደቂቃዎች በ 30 ሰአቶች መተው እንችሊሇን እና አይጠፋም.
የሾርባ ማንኪያ ክዳን ለማዘጋጀት
ግብዓቶች
- እንቁላል ነጭ - 3 ቼኮች;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የስንዴ ዱቄት - 3 tbsp.
ዝግጅት
በሾርባው ውስጥ ወተቱን ያውጡት, ቅቤን, ስኳርን እና ጨዉን ይረጩ, በእሳቱ ላይ ያስቀምጡ እና እስኪቀልጥ ይጠብቁ. በመቀጠል ጋዙን ያጥፉ, አንድ ፈጭ ዱቄት ያፈስሱ እና አንድ አይነት ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ በፍጥነት ያንሱ. አሁን አንድ ትንሽ ሻይት እንምረው, ከዚያም አንድ የእርከን እንጨቶች እናዋለን. በዚህም ምክንያት የሚጣፍጥ ነገር ግን ለስላሳ ሉጥ ይገባዎታል. ከዚያም የተረፈውን የስንዴ ዱቄት በሙሉ አጨርሱ. በዚህ ሙከራ በቀላሉ መስራት ቀላል ነው: በቀላሉ ሊወጣ ይችላል, በቫረሪኪ ውስጥ ያሉ ማከሚያዎች ምግብ በሚበስልበት ወቅት አይበታተኑም.
እንደምታየው ለሾምፕ አሰራር የሚሆን የኦቾሎኒ ባት ማዘጋጀት ቀላል ነው. በመቀጠል Vareniki ን ከእሱ የተለያዩ ቀለሞች ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንነግርዎታለን.
ቪሪያኒኪ ከሾርባው ሾርባ ጋር ከቼሪ ጋር
ግብዓቶች
- የተጣራ ሉክ.
ለመሙላት
- 500 ኪ ተባ ሽታ - 600 ግራም;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
መከለያው ወደ 3 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ሽፋን ላይ ይንሸራሸራል. እና ኩባያዎችን በትንሽ ኩባያ እንቆራርጣለን. ከዚያም ለእያንዳንዳቸው ጥቂት የቤሪ ፍሬዎችን በማሰራጨት ትንሽ ስኳን ይረጩ እና የቬራሪኪን ቅርጽ ይግዙ. በረዶ ክሪንተን የሚጠቀሙ ከሆነ አስቀድመው በደንብ መተንፈስ አለበት. አሁን ምድጃውን በሙቅ ውሃ ላይ ማስቀመጫ በቫሌሪኪ እንዲይዙ እና እስኪዘጋጁ ድረስ ማብሰል. ከዛ በኋላ, ጩኸታቸውን በጥንቃቄ ያውጡ, ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡትና ከፈለጉ የስኳር ዱቄት ይረጩ.
ቪቫርኪ ከጫዎታ ዱቄት ጋር ከቡና ጥብስ ጋር
ግብዓቶች
- የተጣራ ሉክ.
ለመሙላት
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የእንቁላል አረንጓዴዎች - 3 ጥራዞች;
- ቫኒሊን - ለመብላት.
ዝግጅት
በሸፍጥ ጥብስ ውስጥ እንቁላል ይጫልን, ስኳር, ቫኒሊን እናስገባል. ከዚያም አቧራውን ወደ ንጣፍ እናጥፋለን, ክራክቱን በመስታወት እንቁረጣለን, ጥቂት ቅጠሎችን ያስፋፋና ጠርዞቹን ጠርጠናል. አሁን የተዘጋጀውን ቪቫሬኪን ማቀዝቀዝ ይችላሉ እናም ዝግጁ እስከሆንን ድረስ በሚፈላ ውሃ ቀቅለው ሊቀልጡዋቸው ይችላሉ.