በፍራፍ በመሙላት ላይ አልመረጡም? እኛ የምግብ አዘገጃጀቶቻችንን ጥቅም ላይ ያውሉ እና ከጎመን የተዘጋጀው የቤት ውስጥ ዳቦ መጋገሪያውን ይሙሉ. ይህ እጅግ በጣም ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ነው, ይህም ሁልጊዜ ጠቃሚ እና ተወዳጅ ነው.
ከወይኖቹ እንቁላል ጋር በጣም ጥሩ ጣዕም ይሞሉ
ግብዓቶች
- ትኩስ ጎመን - 1.2 ኪ.ግ;
- የዶሮ እንቁላል - 6 ቼኮች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ሽንኩርት (ከተፈለገ) - 50 ግ.
- ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመጥቀም;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ የዶሮ እንቁላል በእንጨቅ እና እንቁላለን, እና ሳይወስድ ጉጉት. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ በሚፈስባቸው እንቁላሎች ውስጥ ለደቂቃው በረሃው ውሃ ውስጥ ይንሳፈፉ, ከዚያም በንፅህና ይቁሙ. በቤት ድቡልቡ ውስጥ ቅቤን እናሰቅለዋለን, ሽንኩርት ቆርጦን ወደ ክበቦች እንለፍሳለን (ያለእንዲሆን ይቻላል), ለስላሳ እና ለግማሽ እንጉዳለን እስከ ግማሽ ተዘጋጅቷል. ከዚያም ጨው, ጥቁር ፔሬን, የተከተፉ እንቁላሎችን ይጨምሩ, ለስላሳ እስከሚጫኑ ድረስ መሸፈኛዎች ውስጥ ይጥፉ. ከተፈለገ ትንሽ መጠን ያለው የቲማቲም ቅቤ እና ማቤንኮ የተከተፈ አረንጓዴ ተክሎች ማከል ይችላሉ.
በቬርከርክ ውስጥ ለስላሳዎች መሞቅ ደስ ይላል
ግብዓቶች
- ጎመን, መጥመቅ - 450 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 5-10 ግ ወይም መቅመስ;
- ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመጥቀም;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በደንብ በተቀባ ዘይት ውስጥ ቀደም ሲል የነበሩትን ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን እንለብሳለን, ከዚያም የጀርከራጥሬን ማራባት, በትንሽ ጥቃቅን እሳትን ለመደባለቅ እና ለሃያ እስከ ሰላሳ ደቂቃዎች ለማቆየት እንሞክራለን. የከርካራክው እጅግ ወፍራም አሲዲ ከሆነ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድመው ማጠብ እና መፍሰስ ይችላሉ.
ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች ከሩቅ ካራክ እና ፈሳሽ እንጉዳይ መሙላት ይዘጋጃሉ. ይህንን ለማድረግ አዲስ ትኩስ ጎመን (ሾርባ) በጨርቁ ውስጥ በጨው እና በፔፐር ቅመማ ቅመም በተዘጋጀ ሌላ መያዣ ውስጥ ይቀመጣል. ከዚያም በጨርቃራቅ ዱቄት ይቀመጣል እና ለጥቂት ደቂቃዎች አንድ ላይ ይበላል.
የዱቄት ፓቲን ከዕፅዋት የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ትኩስ ጎመን - 1.2 ኪ.ግ;
- ትኩስ ፋሚንጎች - 300-400 ግራም;
- የተጣራ ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- ካሮት - 120 ግ.
- ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመጥቀም;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሻምፕስ ታጥቦ, እንሰጣጣጭ እና በለስ ይለውጡና በአትክልት ዘይት ውስጥ በተቀቀቀ ዳቦ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ. ከዚያም የእንጉዳይቱን ስብስብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስወጣለን, እና በመጋገሪያ ላይ ትንሽ ትንሽ ዘይት እና ጥራጥሬዎችን እና የተሸጎተ ጉጉን ያሰፋዋል. ለስላሳ, ለጨው እና ለፔፐር እርጥበት እስከ መካከለኛ እርከን ድረስ አትክልቶችን ይመዝጉ, አደንቁል እንጨቶችን ይጨምሩ, ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች በእሳቱ ላይ ይቆማሉ, ከሙቀት ያስወግዱ እና ይቀዘቅሉ.